Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Лена29м в группе Хлебопечка

Хлебопечка Tarrington House, нужна помощь.

Девочки привет.
Купила я некоторе время назад хлебопечку Tarrington House. Рада была сильно. Но теперь моя радость несколько омрачена.
Тесто классное месит, а вот хлеб ну никак не получается, -плохо поднимается и видимо, из-за того что комом лежит не пропекается. Все по рецепту, отмеряю сторого, (по крайней мере страюсь), все никак. В интернете поглядела - у людей получается, значит дело во мне. Что не так я делаю, подскажите пожалуйста? В чем может быть проблема?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хлебопечка Tarrington House, нужна помощь.
Девочки привет.
Купила я некоторе время назад хлебопечку Tarrington House. Рада была сильно. Но теперь моя радость несколько омрачена. Тесто классное месит, а вот хлеб ну никак не получается, -плохо поднимается и видимо, из-за того что комом лежит не пропекается. Все по рецепту, отмеряю сторого, (по крайней мере страюсь), все никак. Читать полностью
 
+6 Лена29м 20.12.2012 131 2 32 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Комментарии
СВеснушка
20 декабря 2012 года
0
Лейте теплую воду градусов 36-40, поменяйте дрожжи, держите их в холодильнике.
Лена29м (автор поста)
20 декабря 2012 года
0
спасибо.про воду не думала.Дрожжи оба раза разные были, но и те и другие сухие.Сухие тоже в холодильнике?
СВеснушка
20 декабря 2012 года
0
вы на комментарий отвечайте, если следующим постом , то не всякий прочтет, дрожжи любые в холодильнике, а теплая вода это очень важно. у меня печка с двойной формой на 2 булки имею возможность сравнивать
Наталия Ростова
20 декабря 2012 года
0
я лью воду прям из под крана холодную, в ХП есть же подогрев...
МАМА СЛЕТА
20 декабря 2012 года
0
дрожжи сухие нужно хранить в холодильнике.я воду использую комнатной температуры.и попробуйте сменить сорт муки.от муки тоже зависит выпечка.у меня хлебопечка уже год получается очень вкусный и хороший хлеб. у вас обязательно все получится!!!
Наталия Ростова
20 декабря 2012 года
0
сухие дрожжи я держу а банке с крышкой на дверце холодильника.. и еще не мало важно когда у вас засыпаются дрожжи, в конце уже на муку или на жидкость сыпятся...у меня в мульке сначала жидкость ,мука а потом в одну сторонку кладу в ямочку соль, сахар, а в другую сторонку дрожжи, обязательно чтобы они раньше времени не начали процесс..
МАМА СЛЕТА
20 декабря 2012 года
0
в хлебопечку все ингедиенты кладутся в определенном порядке по инструкции.
Наталия Ростова
20 декабря 2012 года
0
это понятно ., про это пишу ,правильно ли кладутся, по инструкции ли..
МАМА СЛЕТА
20 декабря 2012 года
0
да может мука такая .я сменила три сорта муки пока не стал получатся хлеб.но вы правы надо что б дрожжи не начали раньше времени процесс.....
Наталия Ростова
20 декабря 2012 года
0
да с мукой сейчас просто беда...хорошей мало стало.. знакомая из германии тоже долго не могла понять что у нее с хлебом ,поднимается хорошо ,пропекается, тесто хорошее получается, а хлеб в конце выпекания опадает верхушка.. оказалось, что она вместо 1 ч.л сыпет весь пакетик дрожжей, а там аж 15 грамм, что в 2 раза больше нормы.. вот и причина, вроде мелочь, а хлеб не получается как надо...
СВеснушка
20 декабря 2012 года
0
В ответ на комментарий МАМА СЛЕТА
в хлебопечку все ингедиенты кладутся в определенном порядке по инструкции.

↑   Перейти к этому комментарию
это неважно если вы не делаете отложенный старт.
Лена29м (автор поста)
20 декабря 2012 года
0
спасибо буду знать и обязательно воспользуюсь советами.у меня тоже сначала жидкость , потом мука, дорожжи в ямку, а соль, сахар по разным углам.И муку заменю обязательно.спасибо за помощь, а тоя уже печалиться начала.все засыплю и жду хлебуше, а достаю кеаешек.
а у всех с первого раза получилось хлеб испечь?
МАМА СЛЕТА
20 декабря 2012 года
0
у меня нет.тоже не получался первое время.причиной была сначала мука потом сменила дрожжи.сначала использовала дрожжи саф-левюр потом купила саф-момент.на них мне показалось лучше хлеб выходит.
СВеснушка
20 декабря 2012 года
0
В ответ на комментарий Лена29м
спасибо буду знать и обязательно воспользуюсь советами.у меня тоже сначала жидкость , потом мука, дорожжи в ямку, а соль, сахар по разным углам.И муку заменю обязательно.спасибо за помощь, а тоя уже печалиться начала.все засыплю и жду хлебуше, а достаю кеаешек.
а у всех с первого раза получилось хлеб испечь?

↑   Перейти к этому комментарию
если вы не делаете отложенный старт, то дрожжи лучше сыпать прям в водичку.
Лена29м (автор поста)
20 декабря 2012 года
0
попробую и так .просто в рекомендациях написано дрожжи в муку сыпать.
Palisa-Polinka
14 января 2013 года
0
В ответ на комментарий Лена29м
спасибо буду знать и обязательно воспользуюсь советами.у меня тоже сначала жидкость , потом мука, дорожжи в ямку, а соль, сахар по разным углам.И муку заменю обязательно.спасибо за помощь, а тоя уже печалиться начала.все засыплю и жду хлебуше, а достаю кеаешек.
а у всех с первого раза получилось хлеб испечь?

↑   Перейти к этому комментарию
первый был кирпичик резиновый, хочешь в окно кинь соседу нехорошему, хочешь, как в мяч им играй . а теперь хороший получается
МАМА СЛЕТА
20 декабря 2012 года
0
не надо печалится.у вас обязательно все получится!!!
Лена29м (автор поста)
20 декабря 2012 года
0
спасибо за поддержку.Думаю что с помощью странамамочек получится все. сначала думаю сменить муку.дрожи саф-момент у меня, пользовалась им.. чтобы утешится тесто на пиццу замутила-сижу жду.
ganzya
20 декабря 2012 года
0
А за колобком следите? мука разная и количество ее на одну и ту же норму воды разное.
Лена29м (автор поста)
21 декабря 2012 года
0
Нет, не слежу.Я про это даже не думала.А как это определить.Сколько муки нужно?.Я по наивности думала-по рецепту все насыплешь и спи-отдыхай.
ganzya
21 декабря 2012 года
0
все зависит от влажности муки иногда нужно чуть добавить а иногда плеснуть водички. Тесто в конце замеса должно собраться в колобок и он должен быть мягким как мочка уха , это очень важно
я училась по советам с сайта хлебопечки - http://hlebopechka.ru/ зайдите не пожалеете
Лена29м (автор поста)
21 декабря 2012 года
0
спасибо.обязательно воспользуюсь советом.Просто про это нигде не слышала и не читала.
Лена29м (автор поста)
21 декабря 2012 года
0
В ответ на комментарий ganzya
А за колобком следите? мука разная и количество ее на одну и ту же норму воды разное.

↑   Перейти к этому комментарию
а на что нужно обращать внимание когда следишь за колобком? я честно говоря не слежу.Наивно жду , что все насыпала и спи -отдыхай.)))
Лена29м (автор поста)
21 декабря 2012 года
0
нечаянно продублировала.простите.
Лена29м (автор поста)
9 января 2013 года
0
Из-за проблем с нетом не могла ответить. Спасибо странамамочки за советы и подсказки.Заменила муку на хлебопекаренную и вуа-ля хлебушек готов!!!Спасибо.Всем советую покупать хлебопечи, потому что она и хлебы-кексы испечет и волшебно мягкое тесто замесит.
МАМА СЛЕТА
9 января 2013 года
0
НУ ВОТ Я Ж ВАМ ГОВОРИЛА ЧТО В МУКЕ ВСЯ ПРОБЛЕММА.У МЕНЯ ТОЖЕ ТАК БЫЛО ПОНАЧАЛУ.
Лена29м (автор поста)
13 января 2013 года
0
еще раз спасибо
Саша12345
21 ноября 2013 года
0
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста где можно найти книгу с рецептами для ХБ tarrington house bm3000s.
Лена29м (автор поста)
23 ноября 2013 года
0
Здравствуйте.честно говоря незнаю. у меня в комплекте шла. Но я вобщем, то не заморачиваюсь.Использую рецепты для любых хлебопечек. и все получается. Она просто раньше как то по другому называлась. то ли аляска, то ли как то еще. я как только купила вроде поинтересовалась, а потом забросила.
Ирина Черных
21 апреля 2014 года
0
Здравствуйте! Может кто-нибудь стряпал хлеб с добавлением сырых дрожжей. Поделитесь рецептом, пожалуйста.
giller 1964
30 марта 2020 года
0
На дисплее высвечивается Err,и пищит
Я-Нина
30 марта 2020 года
0
Я уже делилась своим опытом неоднократно, но напишу еще...
Хлебопечка на две лопатки лучше, чем с одной, проверено.
У меня были и такие, и такие... выгоднее испечь за один раз буханку с максимальным весом.
Готовый хлеб режу на куски и храню в пакете, в морозилке.
Перед употреблением достаточно 10 мин, при комнатной температуре, и получаете свежий хлеб.
Нам с мужем хватает буханки на 2-3 дня, - смотря с чем едим.

Хлеб выпекаю белый -на молоке, черный- на молочной сыворотке.
Дрожжи - только свежие, прессованные. Делю ниткой 100 гр на 12 частей, все кубики храню в лоточке с крышкой, в морозилке.
Жидкости на 1 буханку беру 400мл, немного подогреваю и бросаю туда кубик дрожжей и 1 ст. ложку меда или сахара. (В ковшике.)
На дно чаши хлебопечки - пару ложек подсолнечного масла, + 1 ч. ложку соли и выливаю туда же содержимое ковшика, уже растаявшее и размешанное.
Муку никогда не взвешиваю. Опытным путем определила 3 мерных стакана с горкой. Все. Режим первый, не заморачиваюсь.

Как определила количество муки?
Добавляла муку, во время перемешивания, по одному стакану, пока не образовался мягкий колобок.
Получилось 3 стакана.
Мука бывает разной влажности, надо смотреть. Возможно, во время второго вымешивания нужно немного муки добавить, если "колобок" растекается.

Черный хлеб- все то же, но пшеничная мука пополам с ржаной и + ложка коричневого солода.

Ошибки.
Если хлеб "запал"- то там или много дрожжей, или мало муки.
Если твердый и плохо подошел- мало дрожжей или много муки.

Иногда бывает, что до начала выпечки еще остается минут 20, а хлеб уже нормально подошел.
Я в таком случае выключаю хлебопечку кнопкой и по-новой включаю, выставляю режим "выпечка", время 50 мин.
Мне 50 мин достаточно, т.к. в моей ХБ имеется два тэна, вверху и внизу.
У кого один- посмотрите, за какое время до конца включается выпечка.
Всем удачи и приятного аппетита !!!

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100