ОЧЕНЬ творожный пирог с яблоками
Очень вкусный пирог! Готовила его по этому рецепту https://www.stranamam.ru/post/4375707/, но вносила свои коррективы.
Делаем основу:
в миску насыпаем 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0.5 ч. л. соли. Всё хорошенько перемешиваем.
добавляем 3 желтка и 125 гр размягчённого масла. Замешиваем тесто. Если нужно, можно подсыпать чуточку муки. Главное чтоб вышло густое тесто, не прилипающее к рукам.
Берём форму диаметром около 23-27 см. Смазываем маслом. Выкладываем туда наше тесто и руками расправляем по всей форме, образуя бортики.
ставим форму с тестом в холодильник минимум на час.
Делаем начинку:
в миске смешиваем 0.5 кг творога, 0.75 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, цедру лимона, 2 ст. л. крахмала, щепотку соли, 3 желтка, пару капель барбарисовой эссенции смешать до однородной массы.
белки 6 шт (3 шт остаток после того, как сделали тесто + 3 шт остаток с творожной основы) взбиваем миксером до густой пены.
Белковую пену аккуратно вводим в творожную начинку, перемешиваем.
Приготовление:
Заранее разогреваем духовку.
Чистим от кожуры 3 яблока, нарезаем тонкими полудольками. Сбрызгиваем их лимонным соком.
Достаём нашу форму с тестом, высыпаем творожную начинку
Сверху выкладываем яблоки
Ставим в духовку на 45 минут на слабый огонь.
Готовый пирог вынимаем, смазываем верх конфитюром или любым вареньем. Я смазывала силиконовой кисточкой, вмокая в абрикосовое варенье.
Нарезаем порционными кусочками, подаём к столу.
Вот такая вкусная красотень у меня получилась! Только не судите строго... Пирог немного подгорел, это всё моя старенькая духовка - жарит беспощадно! Но у вас получится идеально! Сохраняйте в избранное и готовьте с удовольствием!
Делаем основу:
Делаем начинку:
Приготовление:
Вот такая вкусная красотень у меня получилась! Только не судите строго... Пирог немного подгорел, это всё моя старенькая духовка - жарит беспощадно! Но у вас получится идеально! Сохраняйте в избранное и готовьте с удовольствием!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → ОЧЕНЬ творожный пирог с яблоками
 |
Очень вкусный пирог! Готовила его по этому рецепту https://www.stranamam.ru/ но вносила свои коррективы. Делаем основу: в миску насыпаем 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0.5 ч. л. соли. Всё хорошенько перемешиваем. добавляем 3 желтка и 125 гр размягчённого масла. Замешиваем тесто. Если нужно, можно подсыпать чуточку муки. Читать полностью |
| +115 |
Фотограф_Киев
|
80 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
https://www.stranamam.ru/post/3494180/
о как! Прямо массовое похудение!
Прелесть, на самом деле! Умничка! Надо попробовать как-нибудь такую красоту испечь
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: