Розы! Нужна помощь

Но я никогда не делала ее из белого шоколада. Там есть нюансы ее приготовления? Имеется в виду мастика из мармышек и шоколада. Какой нужен шоколад - высокого качества, или самый обычный подойдет? Пористый можно использовать? В каких пропорциях с мармышами?
И еще один важный вопрос - как крепить розы к торту? Зубочистками? Так их устанешь выколупывать с торта

Подскажите, пожалуйста!!!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: