Пирожки с печенкой. Ням-ням. )))
Рецепт пирожков жареных с печенкой. Сама не делала (в плане "общения" с тестом у меня обе руки левые), регулярно угощала коллега (вкуснотень необыкновенная) и рецептом поделилась. Спасибо, Ирина Николаевна! Как я скучаю по Вашим незабываемым пирожкам... 
Итак...
Для начинки нам понадобится:
1 кг куриной печени
5 крупных луковиц
1.5 кг картофеля
соль, черный перец
Картошку отварить, сделать пюре. Печень посолить, поперчить, протушить с луком под крышкой (минут 10-15), перемолоть на мясорубке. Смешать картошку с печенью - начинка готова.
Тесто:
700 г теплой воды
маленькая пачка (50г) прессованных дрожжей
1 ст. ложка соли с горой
1 ст. ложка сахара с горой
150 г растительного масла без запаха
мука
В тёплую воду добавить соль, сахар, размятые дрожжи, размешать до полного растворения. Влить в полученную массу растительное масло, постоянно помешивая, добавлять муку (до получения мягкого теста). Руками, смазанными растительным маслом вылепить пирожки, обжарить.
Можно хомячить! Приятного аппетита!
Для начинки нам понадобится:
1 кг куриной печени
5 крупных луковиц
1.5 кг картофеля
соль, черный перец
Картошку отварить, сделать пюре. Печень посолить, поперчить, протушить с луком под крышкой (минут 10-15), перемолоть на мясорубке. Смешать картошку с печенью - начинка готова.
Тесто:
700 г теплой воды
маленькая пачка (50г) прессованных дрожжей
1 ст. ложка соли с горой
1 ст. ложка сахара с горой
150 г растительного масла без запаха
мука
В тёплую воду добавить соль, сахар, размятые дрожжи, размешать до полного растворения. Влить в полученную массу растительное масло, постоянно помешивая, добавлять муку (до получения мягкого теста). Руками, смазанными растительным маслом вылепить пирожки, обжарить.
Можно хомячить! Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пирожки с печенкой. Ням-ням. )))
| Рецепт пирожков жареных с печенкой. Сама не делала (в плане "общения" с тестом у меня обе руки левые), регулярно угощала коллега (вкуснотень необыкновенная) и рецептом поделилась. Спасибо, Ирина Николаевна! Как я скучаю по Вашим незабываемым пирожкам... Итак... Для начинки нам понадобится: 1 кг куриной печени 5 крупных луковиц 1.5 кг картофеля соль, черный перец Читать полностью |
| +53 |
ViSpod
|
16 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: