Грибной супчик..

Обычно, грибной суп у нас готовит папа... но, сегодня мамина халява закончилась (хотя, я в этом сомневаюсь ), папа сказал - мама, иди научу варить вкусный грибной суп.. в жизни пригодится ( а я его учу щи готовить). И, начался процесс))))
Все началось с отваривания грибов.. перебираем.. моем.. заливаем кипятком и ставим варить.. часа на 1,5 (меньше не разрешаю).. В это время чистим картошку, лук, морковь.. режем небольшими кусочками сало..(у нас было с мяском)..




через 1,5 часа варки грибов добавляем мелко порезанную картошку и лавровый лист (минут на 7).. и варим до готовности.. не забыть посолить...
как только картошка практически готова, на сковородке обжариваем сало до золотистой корочки...



добавляем лук



и обжариваем до прозрачности лука..

очередь моркови...



не забываем зажарку посолить...

выкладываем в суп зажарку.. еще подсаливаем по необходимости.. добавляем перец и доводим до кипения.. добавляем укропчик... Все.. суп готов... Мы кушаем со сметанкой..