Салат из помидор с шариками из огурцов и феты
Осень. Огурцы уже как-то не вызывают ажиотажа, а посему залеживаются и я начинаю думать 
как мне их утилизировать 
На помощь приходят салаты, которые маскируют их до неузнаваемости 
Вот и в этот раз 
съели, похвалили, на вопрос: "Понравилось с огурцами?" получила ответ 
"Где?" 
Ну да и ладно. Мне важнее результат: огурцы - съедено!
Для этого салата мне понадобилось
2 очень больших помидора (500 г)
120 г оливок без косточек (маленькая баночка)
1 маленькая головка репчатого лука
1/2 пучка кинзы(можно заменить петрушкой)
1/2 пучка укропа
3 средних огурца
150 г феты (брынзы)
1 ч. л. лимонного сока
соль, смесь перцев
оливковое масло
Помидоры моем и нарезаем дольками.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Огурцы чистим от кожуры и при помощи терки для корейской моркови измельчаем или просто нарезаем тонкой соломкой, оставляем на 5 минут, чтобы стек сок. (он, кстати, вместе со шкуркой прекрасно пошел на масочку для лица)
Открываем оливки и добавляем их к помидорам, вместе с мелко нарезанной зеленью кинзы (петрушки). Солим, перчим перемешиваем. Часть маринада от оливок оставляем для приготовления заправки
Фету или брынзу натереть на мелкой терке, я просто размяла вилкой. Добавить нарезанные укроп и огурцы, перец и лимонный сок. Все хорошо перемешать.
Из полученной смеси при помощи ложки и рук лепим небольшие шарики и выкладываем их в салатник. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло, маринад от оливок и для остроты можно добавить горчицу. Размешиваем, слегка взбивая. Запрравляем салат.
Приятного аппетита!
На помощь приходят салаты, которые маскируют их до неузнаваемости Вот и в этот раз съели, похвалили, на вопрос: "Понравилось с огурцами?" получила ответ "Где?" Ну да и ладно. Мне важнее результат: огурцы - съедено!
Для этого салата мне понадобилось
2 очень больших помидора (500 г)
120 г оливок без косточек (маленькая баночка)
1 маленькая головка репчатого лука
1/2 пучка кинзы(можно заменить петрушкой)
1/2 пучка укропа
3 средних огурца
150 г феты (брынзы)
1 ч. л. лимонного сока
соль, смесь перцев
оливковое масло
Помидоры моем и нарезаем дольками.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Огурцы чистим от кожуры и при помощи терки для корейской моркови измельчаем или просто нарезаем тонкой соломкой, оставляем на 5 минут, чтобы стек сок. (он, кстати, вместе со шкуркой прекрасно пошел на масочку для лица)
Открываем оливки и добавляем их к помидорам, вместе с мелко нарезанной зеленью кинзы (петрушки). Солим, перчим перемешиваем. Часть маринада от оливок оставляем для приготовления заправки
Фету или брынзу натереть на мелкой терке, я просто размяла вилкой. Добавить нарезанные укроп и огурцы, перец и лимонный сок. Все хорошо перемешать.
Из полученной смеси при помощи ложки и рук лепим небольшие шарики и выкладываем их в салатник. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло, маринад от оливок и для остроты можно добавить горчицу. Размешиваем, слегка взбивая. Запрравляем салат.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Салат из помидор с шариками из огурцов и феты
 |
Осень. Огурцы уже как-то не вызывают ажиотажа, а посему залеживаются и я начинаю думать как мне их утилизировать На помощь приходят салаты, которые маскируют их до неузнаваемости Вот и в этот раз съели, похвалили, на вопрос: "Понравилось с огурцами?" получила ответ "Где?" Ну да и ладно. Мне важнее результат: огурцы - съедено! Для этого салата мне понадобилось Читать полностью |
| +55 |
elenka_V
|
37 комментариев |
Комментарии
на мужеподопытндегустаторов прибылоэкспериментир..дегустировать?Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: