Соленые помидорчики.
Хочу поделиться с вами рецептом соленых помидорчиков. Этот рецепт я взяла у мамы, она каждый год только так солит и я уже несколько лет тоже. Другого и не хочется. Мы с мужем можем 3х литровую банку за 2 денька слопать, а если гости, то за раз съедается 
Ну очень уж они вкусненькие. Может кто-нибудь и из вас такие заготавливает, можете поделиться вашими вкусовыми ощущениями.
Перейдем собственно к рецепту. НАМ ПОНАДОБИТСЯ на 3х литровую банку:
1,5литра воды(кипятка),
1 стакан сахара,
2 ст. л. соли,
1 ст. л. уксусной кислоты 70%.
СПЕЦИИ:
соцветия укропа,
лавровый лист 2-3шт,
чеснок 4-5 зубчиков,
петрушка, сельдерей,
смородиновый лист 3-4 листочка,
цветок бархатца 1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В банки разложить специи. Помидоры проколоть зубочисткой, где была плодоножка, дырочки 4-5. Уложить плотно в банки и залить кипятком на 5-10 минут.
Затем вылить эту воду в кастрюлю ( я каждую банку отдельно делаю), добавить еще немножко воды, добавить соль, сахар, вскипятить, добавить уксус и сразу же снять с плиты и залить рассолом банки. Закатать и убрать под шубу.
Ну очень уж они вкусненькие. Может кто-нибудь и из вас такие заготавливает, можете поделиться вашими вкусовыми ощущениями.Перейдем собственно к рецепту. НАМ ПОНАДОБИТСЯ на 3х литровую банку:
1,5литра воды(кипятка),
1 стакан сахара,
2 ст. л. соли,
1 ст. л. уксусной кислоты 70%.
СПЕЦИИ:
соцветия укропа,
лавровый лист 2-3шт,
чеснок 4-5 зубчиков,
петрушка, сельдерей,
смородиновый лист 3-4 листочка,
цветок бархатца 1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В банки разложить специи. Помидоры проколоть зубочисткой, где была плодоножка, дырочки 4-5. Уложить плотно в банки и залить кипятком на 5-10 минут.
Затем вылить эту воду в кастрюлю ( я каждую банку отдельно делаю), добавить еще немножко воды, добавить соль, сахар, вскипятить, добавить уксус и сразу же снять с плиты и залить рассолом банки. Закатать и убрать под шубу.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Соленые помидорчики.
| Хочу поделиться с вами рецептом соленых помидорчиков. Этот рецепт я взяла у мамы, она каждый год только так солит и я уже несколько лет тоже. Другого и не хочется. Мы с мужем можем 3х литровую банку за 2 денька слопать, а если гости, то за раз съедается Ну очень уж они вкусненькие. Может кто-нибудь и из вас такие заготавливает, можете поделиться вашими вкусовыми ощущениями. Читать полностью |
| +51 |
SvetlankaKo
|
39 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
В каждую банку положить:
1 большую луковицу
1 большой или 3 маленьких сладких перца
1 лавровый лист
разложить помидоры
заливают банки два раза
на второй раз в воду добавляют
сахар 500гр
соль 100гр
уксус 9% 100 гр (эссенцию можно разбавить 1/8)
Обязательно попробуйте - поверьте, не пожалеете!
помидоры укладываем в банки,добавляем чеснок(много,в идеале в каждую надрезанную помидорку по зубчику чеснока)
Затем заливаю теплым маринадом
на 4 литра вода 4 ст.л 70% ускуса, 2 стакана сахара, 0,5 стакана соли, 5 гвоздик, 3 лавровых листа, укроп и перец-горошек
и стерилизую 2-х литровую банку 15 мин.
Моим нравится)
Заметили? рейтинг, понравилось 37, а "утащили" себе 43
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: