Запрещенные приемы, которые помогают худеть (с)

Одно дело теория, совсем другое – практика. Правила правильного питания, которые проповедуют диетологи, в реальной жизни не всегда работают. Скорее наоборот – мы честно пытаемся их соблюдать, потом не выдерживаем и устраиваем очередной праздник живота. Вес, естественно, растет.


Одно дело теория, совсем другое – практика. Правила правильного питания, которые проповедуют диетологи, в реальной жизни не всегда работают. Скорее наоборот – мы честно пытаемся их соблюдать, потом не выдерживаем и устраиваем очередной праздник живота. Вес, естественно, растет.

Если это ваш случай, забудьте про общие правила. Устанавливайте свои. Вы знали, что можно есть по вечерам и все равно похудеть? Какое-то время питаться одними пирожными и все равно быть стройной? Вот примеры знаменитостей.

Совет диетологов №1: питайтесь разнообразно и дробно, 4-5 раз в день.
Правило Джона Малковича: ешьте один-два раза в день и только свою любимую еду
Результат: минус 35 кг за 4 месяца

Известный американский актер и режиссер всю жизнь вынужден следить за собой, так как склонен к полноте. Когда ему было 16 лет, он изобрел систему похудения, к которой время от времени прибегает до сих пор, если нужно сбросить лишние кг. «Выберите какой-нибудь легкий продукт, но обязательно из тех, что вам нравится, - советуют Джон. - И питайтесь им, пока не похудеете».

Для Малковича таким лакомством стали Jell-O, разноцветные фруктовые желе без сахара. Они ассоциируются у него со счастливыми днями детства и всегда поднимают настроение. «Я чувствую себя ребенком в кондитерской лавке – можно съесть зеленое, красное, желтое, а спустя какое-то время добавлять к желе кусочки бананов…». Во время похудения, актер ел исключительно Jell-O, по утрам и по вечерам плюс продолжал играть в футбол и заниматься борьбой.

«Сейчас я редко ем больше одного раза в день. Как правило, вечером. Ем вволю, но раз в день. Просто у меня обмен веществ не такой, чтобы есть, как нормальные люди. Есть чаще я просто не могу – не успеваю проголодаться».


Совет диетологов №2: последний прием пищи – за 2-3 часа до сна
Правило Келли Осборн: перед тем, как лечь спать, съешьте что-нибудь
Результат: минус 18 кг за 6 месяцев

25-летняя дочка Шэрон и Оззи Осборн почти до неузнаваемости преобразилась после того, как приняла участие в шоу «Танцы со звездами». Раз в неделю, наблюдая за выступлением Келли в прямом эфире, зрители поражались, как стремительно таяли ее круглые щечки и стройнела талия.

Ключом к успеху, по словам юной знаменитости, стали танцевальные нагрузки и легкие перекусы, которые помогали продержаться до следующего приема пищи.

«Тут есть одна хитрость, которую я обнаружила опытным путем, - говорит Келли. – Если съесть маленький кусочек чего-нибудь перед тем, как отправиться спать, это стимулирует обмен веществ, и лишние калории не откладываются в жир. Только это должно быть что-то легкое, я, например, съедаю половинку яблока».


Совет диетологов №3: перед тем, как сесть на диету, избавьте холодильник и буфет от соблазнительных «вредностей»
Правило Карла Лагерфельда: в начале диеты вдыхайте запах вкусностей, кладите их в рот, а потом выплевывайте.
Результат: минус 36 кг за 7 месяцев

Выдающийся дизайнер дома Шанель за свою долгую жизнь несколько раз предпринимал попытки сбросить вес. Добивался успеха, но снова толстел. И только когда судьба свела его с французским диетологом Жаном-Клодом Удре, Лагерфельду удалось решить проблему раз и навсегда и влезть-таки в те самые стильные джинсы, которые он всегда мечтал носить.

У дизайнера был назначен строгий распорядок приемов пищи: завтрак в восемь утра, обед в час дня и ужин в восемь вечера. Никаких перекусов. Зато он мог вволю пить воду, зеленый чай, после обеда он баловал себя чашечкой эспрессо и каждый день выпивал баночку любимой диетической колы.

Труднее всего было отказаться от шоколада и его производных – шоколадного торта и пирожных. Лагерфельд нашел выход. Он вдыхал запах шоколада – иногда этого было достаточно, чтобы желание его съесть сошло на нет. Если соблазн не проходил, он уступал ему, но... «В самом начале диеты я брал пищу в рот, а затем выплевывал ее. Так я наслаждался вкусом без калорий. Я делал это недолго, но это хороший способ бороться с лишениями».


Совет диетологов №4: забудьте про выпечку
Правило Мирей Гильяно: балуйте себя сдобой без теста
Результат: минус 10 кг за 5 месяцев

Мирей Гильяно, автор диетического бестселлера на все времена «Почему француженки не толстеют», сама в юности пострадала из-за чрезмерной любви к кондитерским. Если бы не доктор Чудо (так она называет в книге своего семейного доктора), открывший ей, как приручить маленьких демонов, которые сидят в каждом из нас и толкают к чревоугодию.

Вот один из таких секретов: время от времени баловать себя пирогами и пирожными, особенно если вы их страстно любите, - жизненно необходимо для успешного похудения. Маленькая, но важная поправка – пироги должны быть… без теста.

«Обычно я готовлю этот десерт дома, когда хочу нейтрализовать предыдущую обильную трапезу и наполнить питание фруктовыми волокнами и витаминами…Маленькая порция мороженого – тоже неплохая контрмера».

Рецепт сливового пирога без теста
(вместо слив можно взять яблоки, груши, вишни, инжир)

Количество порций: 4

Ингредиенты:
12 слив
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
1\4 ч. л. корицы
1 ч. л. сливочного масла

Вымыть сливы и разрезать на четыре части. Полить соком лимона и помариновать 10 минут. Сахар смешать с корицей. Расплавить масло на сковроде с антипригарным покрытием, добавив затем к сливам. Посыпать смесью сахара и корицы. Держать на медленном огне до размягчения, но не превращения в кашу (они должны быть чуть-чуть недоваренные). Подавать, остудив до комнатной температуры, по желанию добавить мороженое.

http://www.glamour.ru/health/diet/376802/