Домашняя рыбная колбаса.
Ингредиенты для домашней рыбной колбаски:
Треска (свежая; средняя) - 3 шт; Можно на выбор с морской рыбы(хек или минтай...) или речной(сом...)
Сало - 250 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Яйцо куриное (вареное) - 3 шт; (делаю без яйца)
кишки свиные ;
Соль (по вкусу) ;
Перец черный (молотый) ;.+душистый перец
Зелень укропа (сушеная) ;предпочитаю без зелени
Рыбу разделать на филе без кожи и костей.
Рыбное филе и сало порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать. К рыбе и салу добавить лук, измельченный чеснок, мелко порезанные яйца, специи.
Хорошо перемешать.
Свиные кишки хорошо промыть.
собрать мясорубку, если нету можно обрезанной пластиковой бутылки (1,5 л), набить кишки фаршем.
Готовим мясорубку без ножей, ставим насадку
Одевай кишку, и завязываем конец ниткой
Достаём начинку и приступаем к работе
Наполняем не очень полную кишку(чтоб при жарке не полопалась)
И на выбранном расстоянии делаем порционые колбаски, перекручивая кишку, можно делать и цельную скручивая в круг...
закончили перевязали кишку, если осталось кишка можно положить в морозилку до следующего раза
вот и весь рецепт можно сразу всё пожарить, можно в морозилку на порции положить и в дальнейшем использовать.
Жарить до румяной корочки с 2 сторон, вначале жарки на сковородке наколоть пару раз вилкой.
Надеюсь вам понравится рецепт.
Приятного вам аппетита!
Треска (свежая; средняя) - 3 шт; Можно на выбор с морской рыбы(хек или минтай...) или речной(сом...)
Сало - 250 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Яйцо куриное (вареное) - 3 шт; (делаю без яйца)
кишки свиные ;
Соль (по вкусу) ;
Перец черный (молотый) ;.+душистый перец
Зелень укропа (сушеная) ;предпочитаю без зелени
Рыбу разделать на филе без кожи и костей.
Рыбное филе и сало порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать. К рыбе и салу добавить лук, измельченный чеснок, мелко порезанные яйца, специи.
Хорошо перемешать.
Свиные кишки хорошо промыть.
собрать мясорубку, если нету можно обрезанной пластиковой бутылки (1,5 л), набить кишки фаршем.
Готовим мясорубку без ножей, ставим насадку
Одевай кишку, и завязываем конец ниткой
Достаём начинку и приступаем к работе
Наполняем не очень полную кишку(чтоб при жарке не полопалась)
И на выбранном расстоянии делаем порционые колбаски, перекручивая кишку, можно делать и цельную скручивая в круг...
закончили перевязали кишку, если осталось кишка можно положить в морозилку до следующего раза
вот и весь рецепт можно сразу всё пожарить, можно в морозилку на порции положить и в дальнейшем использовать.
Жарить до румяной корочки с 2 сторон, вначале жарки на сковородке наколоть пару раз вилкой.
Надеюсь вам понравится рецепт.
Приятного вам аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Домашняя рыбная колбаса.
Тэги: рыбная колбаса
| Ингредиенты для домашней рыбной колбаски: Треска (свежая; средняя) - 3 шт; Можно на выбор с морской рыбы(хек или минтай...) или речной(сом...) Сало - 250 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное (вареное) - 3 шт; (делаю без яйца) кишки свиные ; Соль (по вкусу) ; Читать полностью |
| +11 |
настя1987
|
29 комментариев |
Комментарии
уверена , что нет .. и вы не указали что это взято с инета ...
здесь явно не рыба ...
вот мясо рыбы
и сравните с вашими фото ...
это не в обиду и укор... просто не все рецепты модно тупо копировать ...
не всегда фото соответствуют рецепту ...
уверена , что нет .. и вы не указали что это взято с инета ...
здесь явно не рыба ...
вот мясо рыбы
и сравните с вашими фото ...
это не в обиду и укор... просто не все рецепты модно тупо копировать ...
не всегда фото соответствуют рецепту ...
↑ Перейти к этому комментарию
уверена , что нет .. и вы не указали что это взято с инета ...
здесь явно не рыба ...
вот мясо рыбы
и сравните с вашими фото ...
это не в обиду и укор... просто не все рецепты модно тупо копировать ...
не всегда фото соответствуют рецепту ...
↑ Перейти к этому комментарию
но на приготовленном фото видно как кусочки мяса вываливаются ... рыбье мясо так не выглядит ...у меня и отец был рыбак и муж и сын ... столько всего переготовлено ....и озерная , и речная и морская всякую половили ... а у минтая вообще белое мясо
а вот сама рыбка
а здесь пошагово
http://gurman2463.ru/bluda-iz-ryby/kak-prigotovit-rybnye-kotlety-rybnye-kotlety-iz-mintaya.html
с конины резанной и конского жира попробуйте - фантастика....
но на приготовленном фото видно как кусочки мяса вываливаются ... рыбье мясо так не выглядит ...у меня и отец был рыбак и муж и сын ... столько всего переготовлено ....и озерная , и речная и морская всякую половили ... а у минтая вообще белое мясо
а вот сама рыбка
а здесь пошагово
http://gurman2463.ru/bluda-iz-ryby/kak-prigotovit-rybnye-kotlety-rybnye-kotlety-iz-mintaya.html
↑ Перейти к этому комментарию
уверена , что нет .. и вы не указали что это взято с инета ...
здесь явно не рыба ...
вот мясо рыбы
и сравните с вашими фото ...
это не в обиду и укор... просто не все рецепты модно тупо копировать ...
не всегда фото соответствуют рецепту ...
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: