Рыбная консерва в томате

Рыбная консерва в томате в домашних условиях... Вполне реально...

-нарежем лук ( я это шинкую на терке)


-меняем насадку трем морковь


-по очереди обжариваем


-добавляем томатное пюре или томатный сок ( томатную пасту не люблю )
соль, сахар, горчицу, молотый перец, лавровый лист, уксус или сок лимона... это основа... можете добавить еще свою любимую приправу... я люблю хмелли-сунелли


-берем жаренную рыбу (здесь вкуснее когда рыба обваленная в муке )


-как закипит маринад кладем в него рыбу


-через 10-15 мин рыба готова можно подавать


НО... можно на маленьком огне томить 1-2 часа (в этом случае маринад сделать жиже в расчете на то, что будет больше по времени выкипать ) и тогда от магазинной консервы не отличить...
-особенно классно получается это с мелкой рыбой... косточки такие же мягкие как в консервах
-если уложить в стерилизованные банки - можно закатать впрок