Блинчики.. из кабачков..
Так.. оладьи из кабачков мы знаем... сегодня нашла интересный рецептик.. продукты немного "подогнала" под себя и, вот... 1 кабачок (молодой, но, не маленький у меня был.. с 1 кг точно), 100 г. сметаны, 3 яйца, мука - у меня ушло 11 ст. ложек, молоко, 2 ст. ложки растительного масла, соль, специи...
Кабачок очистить и натереть на мелкую терку... посолить, приправить... Вбить яйца и хорошо перемешать..
В отдельной посуде смешать сметану (я смешивала в мерном стаканчике 200г) и до полного стакана развести молоком... Добавить смесь в кабачки... хорошо перемешать... Понемногу начать добавлять муку (добавлять по чуть чуть так как образовываются хорошо комочки)... и затем добавить масло.. Тесто д. б. как на блинчики.. Печь на хорошо разогретой сковороде... Масла на сковороду практически не добавляла...(через 3-4 блинчика пару капель)..
Кабачок очистить и натереть на мелкую терку... посолить, приправить... Вбить яйца и хорошо перемешать..
В отдельной посуде смешать сметану (я смешивала в мерном стаканчике 200г) и до полного стакана развести молоком... Добавить смесь в кабачки... хорошо перемешать... Понемногу начать добавлять муку (добавлять по чуть чуть так как образовываются хорошо комочки)... и затем добавить масло.. Тесто д. б. как на блинчики.. Печь на хорошо разогретой сковороде... Масла на сковороду практически не добавляла...(через 3-4 блинчика пару капель)..

Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: