Шафран - самая дорогая пряность в мире

Шафран очень ценится в мире кулинарии.
Вы не поверите, что один килограмм настоящего шафрана стоит около 6000$.
Да, я не оговорился употребив слово «настоящего».
Потому, что есть и подделка, которую нам продают в большинстве магазинов.
Подделку делают из тычинок цветков бархатцев, что не сравнимо по цене с настоящим шафраном.

Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых.
Способ изготовления в течении многих лет не изменился.
Тычинки собирают вручную и высушивают.
Для получения килограмма пряности нужно 450000 тычинок.
Чтобы приправить блюдо и сделать его вкуснее, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана.
Сравните, сколько вы кладете шафрана в свои блюда — не похоже на настоящий шафран не правда ли?
Потому, что он не дает такого аромата как настоящий.
Для меня это было открытием

Так-же шафран используют как пищевой краситель оранжевого цвета.