Опубликовала amely в группе РАЙСКИЙ УГОЛОК СЫРов!

Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)

рецепт 1

2 л молока
400г сметаны
1 ст. лож. соли
5 яиц
медицинская марля

Взбить яйца, смешать их со сметаной, солью и еще раз хорошо взбить.
В кастрюльке вскипятить молоко. В кипящее молоко мешая венчиком влить яично-сметанную смесь и не прерывно мешая варить на маленьком огне минут 5, пока не образуются творожные кусочки.
В дуршлаг постелить 4 слоя марли и влить массу.

Дать стечь минут 20. тогда марлю затянуть в узелок, положить на досочку, сверху накрыть такой же досочкой и положить груз около 1 кг. Подержать 4-5 часов, переложить в тарелку и перед употреблением подержать в холодильнике часа 2.

рецепт 2

1,5 л молока
1,5 л простокваши
400 г сметаны
1 ст. лож. соли
4 яйца
медицинская марля

Взбить яйца, смешать их со сметаной, солью и простоквашей и еще раз хорошо взбить. Молоко вскипятить и проделать все тоже самое что и в первом рецепте.

В сыр добавляют тмин, что придает ему особу пикантность,

натирают уже готовый сыр приправами, чесноком, перцем и т. д.

жарят его на сковородке или на решетке, пекут в духовке

сыр с медом и чили

или делают из него десертный сыр, добавляя сахар и кусочки желе, мак

Тэги: сыр

Рубрика: сыр своими руками

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3373697/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4684/">сыр</a></div><div style="padding:7px 0;"> <br>рецепт 1 <br>2 л молока<br>400г сметаны<br>1 ст. лож. соли<br>5 яиц<br>медицинская марля  <a href="https://www.stranamam.ru/post/3373697/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3373697/]Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)[/url][/b][/size]
                рецепт 1  2 л молока 400г сметаны 1 ст. лож. соли 5 яиц медицинская марля  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3373697/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?