Универсальная заготовка
Всем привет.
У меня палочка - выручалочка вот такая заготовка.
-соломкой шинкую : капусту, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук
-заливаю рассолом
-стерилизую
-добавляю пару ст. ложек растительного масла
-закрываю крышками
P.S. Я пропорции овощей и капусты, в принципе не соблюдаю, когда сколько и что есть .
Рассол используйте свой, проверенный. Я предпочитаю соотношение соли и сахара 2 к 3м. Ориентируйтесь на рассол вы как солите помидорчики.
Стерилизую, наполненную банку в воде до первых пузырьков, как они пошли - так закручиваю.
Если в такую заготовку добавляя мясо, картофель и макароны, то получается домашнее рагу.
Дав хорошо стечь можно потушить и получается хорошая начинка для пирогов, пигодий, запеканок или пирожков!
Добавляю в супы, подливы.
Хорошо отжав, добавив ароматного масла и соленых грибочков, можно салатиком побаловаться.
Всем вкусных экспериментов.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Универсальная заготовка
 |
Всем привет. У меня палочка - выручалочка вот такая заготовка. -соломкой шинкую : капусту, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук -заливаю рассолом -стерилизую -добавляю пару ст. ложек растительного масла -закрываю крышками Читать полностью |
| +46 |
Лори
|
22 комментария |
Комментарии
простые овощи и ягоды у своих дачников и брали , а абрикосы и тому подобное и вы на базаре берете
А мы пока с дачей)) хотя и на рынке покупаем, конечно))))))
можно стручковую фасоль молоденькую ... шпинат....
а рассол : на 1 литр воды 2 ложки столовых сахара 2 ст. ложки соли -закипятить ...залить наполненную овощами банку....
если это 3х-литровая банка , то добавить чайную ложку уксуса и 2 таблетки русского асперина ( в русском магазине спроси)....если меньше банка- то пол чайной ложки и 1 таблетку
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: