Опубликовала Xadica в группе Азербайджанская Кухня

Суп Джилахта. Губинский.

Лук пожарить до золотистого цвета, добавить куркуму и перец хлопьями красный.

Перемешать и залить водой, когда вода закипит добавить рис (длинный), перемешать добавить соль.

Вот эта травка растет сама в полях как называется не знаю, у нас говорят Джилахта.

Вымыть, мелко нарезать.

Когда рис сварится добавить туда зелень, прокипятить еще минут 5 и выключить.

Суп готов, муж мой его очень любит. Хотя он и капризный по поводу еды.

Приятного аппетита.

Тэги: Губинский суп

Рубрика: Первые блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3344301/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Суп Джилахта. Губинский.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/98406/">Губинский суп</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3344301/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012jun/12/49/4827280_86453-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Лук пожарить до золотистого цвета, добавить куркуму и перец хлопьями красный.<br>Перемешать и залить водой, когда вода закипит добавить рис (длинный), перемешать добавить соль.<br>Вот эта травка растет сама в полях как называется не знаю, у нас говорят Джилахта.<br>Вымыть, мелко нарезать. <a href="https://www.stranamam.ru/post/3344301/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3344301/]Суп Джилахта. Губинский.[/url][/b][/size]
              Лук пожарить до золотистого цвета, добавить куркуму и перец хлопьями красный. Перемешать и залить водой, когда вода закипит добавить рис (длинный), перемешать добавить соль. Вот эта травка растет сама в полях как называется не знаю, у нас говорят Джилахта. Вымыть, мелко нарезать. Когда рис сварится добавить туда зелень, прокипятить еще минут 5 и выключить. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3344301/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+24

Xadica

12.06.2012

180

48 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

в Газахе так называют все что готовят из зелени. У нас (в Лерике) это называется тере. Режешь зелень, немного тушишь. Отдельно жаришь лук и варишь горсточку риса. Все перемешиваешь, немного тушишь, чтобы выпарилась жидкость (йага дюшсюн). Подавать с гатыгом и чесноком. Я сама это не ем, но муж любит. Я ему готовлю из шпината, из джилахты, из спаржи

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

У нас тоже жарят зелень с луком и в конце яйцом заливают.Но я не люблю. Я многие названия зелени не знаю.А спаржа по нашему как?

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

по азербайджански гулунчар

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Не слышала,а на вкус как?

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

не знаю ) я это тоже не ем

Ответить

Джалилка

13 июня 2012 года

В ответ на комментарий Nigar

Nigar пишет:
тере

про нее слышала

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

это почти одно и тоже. В тере еще сушеную алычу кладут и в конце яичком заливают. И тере только из шпината готовят

Ответить

Рыжая кошечка

12 июня 2012 года

Похоже на суп со щавелем как я готовлю, только ума не приложу где брать такую травку как у вас

Ответить

Джалилка

13 июня 2012 года

а может и правду с шявелом сделать. в замен

Ответить

Рыжая кошечка

13 июня 2012 года

можно но это же совсем другой суп будет...
я еще с ревенем делаю

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

В ответ на комментарий Джалилка

а может и правду с шявелом сделать. в замен

↑ Перейти к этому комментарию

с щавелем получится газахский исти )) туда еще лапшу домашнюю и все ))

Ответить

Джалилка

13 июня 2012 года

ооо я не знаю про такое. в регионах такие интеренсы блюда. мне надо в Сеййах пойти

еще в передаче увидела Дашкуфтеси, Дашарасы

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

Джалилка пишет:
Дашкуфтеси, Дашарасы

это шикарно, но это только в ресторане. Дома вряд ли можно такое приготовить

Джалилка пишет:
я не знаю про такое

это суп такой. На базаре продается сушеный щавель, в косичках. Его нарезаешь. Жаришь лук + вода+ щавель. И в самом конце лапшу. Можно еще лобия маш положить, но ее надо тогда заранее варить. Правда, я сама не ем, но видела как свекровь готовит. Они любят это

Ответить

Джалилка

13 июня 2012 года

Nigar пишет:
щавель, в косичках.

ааа видела

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

В ответ на комментарий Рыжая кошечка

Похоже на суп со щавелем как я готовлю, только ума не приложу где брать такую травку как у вас

↑ Перейти к этому комментарию

В поле.

Может наверно и на даче расти,многие же не знают что есть много растущих съедобных трав

Ответить

Рыжая кошечка

13 июня 2012 года

знать бы как она точно называется... а то на вид как виноградные листочки, я их бы и положила наверно

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Мне тут написали,Мальва называется.

Ответить

Рыжая кошечка

13 июня 2012 года

о, спасибо.

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Ответить

Bakinka1989

12 июня 2012 года

это у нас емекомечи, а на русском мальва... мне интересно там какой то привкус бывает?

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Спасибо что сказала как называется,а то я все голову ломала. А привкус есть,муж вчера 2 тарелки съел

Ответить

Bakinka1989

13 июня 2012 года

не за что... а привкус какой? кислый? сладкий? терпкий? на вкус какой зелени смахивает больше?

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Не один из этого,нежный вкус.Даже не знаю на какую зелень,я вообще то не любительница зелени,но этот мне нравится.

Ответить

Крапива

13 июня 2012 года

Так ведь мальва вроде цветок?Или это другая какая мальва?

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Не знаю,мне тут сказали как эта травка называется

Ответить

Nigar

13 июня 2012 года

В ответ на комментарий Крапива

Так ведь мальва вроде цветок?Или это другая какая мальва?

↑ Перейти к этому комментарию

да, сиреневатые такие цветочки

Ответить

юнонна

13 июня 2012 года

Xadica пишет:
Вот эта травка растет сама в полях как называется не знаю, у нас говорят Джилахта.

а у нас калачиком называют

у нее еще плоды маленькие круглые созревают

, хотя конечно может я и ошибаюсь)) не знала что ее кушать можно

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

юнонна пишет:
калачиком

а мне тут сказали что мальва это........

Ответить

юнонна

13 июня 2012 года

ооо, мне кажется мальва немного другая

ну мы в детстве лопали плоды этого растения

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Я о ней даже и не знала.

Ответить

юнонна

13 июня 2012 года

вот, это же оно?

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Ну да,оно.

Ответить

юнонна

13 июня 2012 года

ну вот, мы его калачиком называли

просвирник приземистый (семейство мальвовых).
Оказывается, очень даже полезное (хотя и сорное) растение.

Ответить

Xadica (автор поста)

13 июня 2012 года

Да,у меня свекровь собирает их еще какую то траву набрала нам чтоб гутабы сделать.

Ответить

mamazi

13 июня 2012 года

Интересно, а на вкус как? На что похоже?

Ответить

Xadica (автор поста)

14 июня 2012 года

Я ни с чем не могу сравнить,

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Суп Джилахта. Губинский.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Комментарии

Поиск рецептов

Суп Джилахта. Губинский.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов