Кесадия с курицей
Ездили мы всей семьей в город отдыхать и ходили там в кафе. В этом кафе мексиканская кухня и попробовали мы там блюдо "Кесадия с курицей". Приехав домой и смотря фото вспомнилась эта вкусняшка 
и решила я поискать рецепт в интернете 
, ссылок нашла кучу. Правда не обошлось без моих изменений 
Сначала замесила тесто для лепешки, для этого мне понадобилось:
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1,5 ст. муки
20-30гр раст. масла
Месим его до тех пор, пока у нас не получиться крутое пресное тесто, которое не липнет ни к рукам ни к столу. Если жидкости окажется больше - нужно подсыпать немного муки. Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отдыхать. У нас вот такой колобок получился:
Теперь делаем начинку, нам понадобится:
1 луковица
500гр куриного филе
3 помидора
200гр шампиньонов
2 зубчика чеснока
300гр твердого сыра
растительное масло
Все ингредиенты мелко режем, сыр трем на терке. Затем обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем куриное филе ( я еще добавляю приправу для курицы, которая из травок состоит разных без всяких вредных Е), когда филе чуток обжарится добавляю шампиньоны, затем помидоры и чеснок, все это тушу на медленном огне минут 15 солим и перчим по вкусу.
Все, начинка готова! Возвращаемся к тесту. Делим наш колобок на четыре части (получится четыре порции, я обычно в обед две делаю и вечером две, чтоб свеженькие, горячие были).
Раскатываем одну часть как можно тоньше (в это время ставим самую большую (по диаметру) сковороду нагреваться)
и когда блин готов жарим его (без масла на сухой сковороде) с двух сторон
Готовую лепешку кладем на противень и одну половину посыпаем сыром
затем выкладываем нашу начинку
и сверху посыпаем сыром
Складываем нашу лепешку пополам и прижимаем рукой
Аналогично делаем вторую. Затем смазываем готовые полуфабрикаты взбитым яйцом.
И отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться до золотистого цвета.
Вот что у нас получилось:
Приятного аппетита!
, ссылок нашла кучу. Правда не обошлось без моих изменений
Сначала замесила тесто для лепешки, для этого мне понадобилось:
1/2 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1,5 ст. муки
20-30гр раст. масла
Месим его до тех пор, пока у нас не получиться крутое пресное тесто, которое не липнет ни к рукам ни к столу. Если жидкости окажется больше - нужно подсыпать немного муки. Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отдыхать. У нас вот такой колобок получился:
Теперь делаем начинку, нам понадобится:
1 луковица
500гр куриного филе
3 помидора
200гр шампиньонов
2 зубчика чеснока
300гр твердого сыра
растительное масло
Все ингредиенты мелко режем, сыр трем на терке. Затем обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем куриное филе ( я еще добавляю приправу для курицы, которая из травок состоит разных без всяких вредных Е), когда филе чуток обжарится добавляю шампиньоны, затем помидоры и чеснок, все это тушу на медленном огне минут 15 солим и перчим по вкусу.
Все, начинка готова! Возвращаемся к тесту. Делим наш колобок на четыре части (получится четыре порции, я обычно в обед две делаю и вечером две, чтоб свеженькие, горячие были).
Раскатываем одну часть как можно тоньше (в это время ставим самую большую (по диаметру) сковороду нагреваться)
и когда блин готов жарим его (без масла на сухой сковороде) с двух сторон
Готовую лепешку кладем на противень и одну половину посыпаем сыром
затем выкладываем нашу начинку
и сверху посыпаем сыром
Складываем нашу лепешку пополам и прижимаем рукой
Аналогично делаем вторую. Затем смазываем готовые полуфабрикаты взбитым яйцом.
И отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку запекаться до золотистого цвета.
Вот что у нас получилось:
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кесадия с курицей
Тэги: горячее блюдо, кесадия
 |
Ездили мы всей семьей в город отдыхать и ходили там в кафе. В этом кафе мексиканская кухня и попробовали мы там блюдо "Кесадия с курицей". Приехав домой и смотря фото вспомнилась эта вкусняшка и решила я поискать рецепт в интернете, ссылок нашла кучу. Правда не обошлось без моих изменений Сначала замесила тесто для лепешки, для этого мне понадобилось: 1/2 стакана воды Читать полностью |
| +103 |
Мерилен
|
95 комментариев |
Комментарии
А если положить вовнутрь картофельное пюре, получится татарский кыстыбый. Там разные начинки, но с картошкой - мои любимые. Очень вкусно, сытно и экономно!
И вам спасибо, надо посмотреть в интернете рецепт этого татарского блюда
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: