Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала зюрафа в группе Азербайджанская Кухня

Салат из баклажанов

Нам понадобится:3 баклажана,2 красных и 2 зеленых болгарских перца,3-4 зубчика чеснока,
красный молотый горький перец, лимон, растительное или оливковое масло.
в духовке запечь баклажаны. просто выложить на фольгу (иногда баклажаны сок
пускают и потом просто трудно отмыть противень)мытые баклажаны, перцы. запекаем
при температуре 250 градусов где-то 40-50минут.
нужно, чтобы кожица обуглилась на овощах. перцы готовятся быстрее и их вынимаем раньше.
красный запеченый перец у нас продают в банке, поэтому я взяла готовый.

как только баклажаны немного остынут, разрезаем вдоль и ложкой выскребаем мякоть.


получится вот такая масса

счистить с перцев кожицу и порезать кубиками


смешать все в миске


пропустить чеснок через пресс или мелко нарезать, посолить,
добавить сок половины лимона,
добавить горький красный молотый перец по вкусу, заправить маслом,
перемешать и салат готов!
очень подходит к шашлыкам(тогда на углях нужно овощи запечь),
к рыбе, к мясу или просто к сосискам
. хотя я ем и с жареной картошкой!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Салат из баклажанов
  Нам понадобится:3 баклажана,2 красных и 2 зеленых болгарских перца,3-4 зубчика чеснока,
красный молотый горький перец, лимон, растительное или оливковое масло.
в духовке запечь баклажаны. просто выложить на фольгу (иногда баклажаны сок
пускают и потом просто трудно отмыть противень)мытые баклажаны, перцы. запекаем
при температуре 250 градусов где-то 40-50минут. Читать полностью
 
+31 зюрафа 31.05.2012 152 18 53 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Комментарии
Лас точка
31 мая 2012 года
+1
с шашлыком - песня просто
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
или с курицей гриль!!!!!!!!!!!ну как ночь-у нас разговоры про еду!!
Лас точка
31 мая 2012 года
0
дааа
а у меня вот какой рецептик есть

https://www.stranamam.ru/post/1659700/
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
+1
какая ж Вы,дэушка,вредная однако!!! у нас сейчас почти 11 ночи,а Вы меня соблазняете вкусняхами!!! а сколько в холодильнике такая закуска может храниться??
Лас точка
31 мая 2012 года
0
зюрафа пишет:
такая закуска может храниться?
а она должна храниться?не знаю-мы её за раз съедаем
вообще если честно, не знаю
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
+1
просто муж у меня не всегда разделяет мои вкусовые пристрастия.он свою еду больше любит.вот и спрашиваю на тот случай,что если вдруг ему не понравится,то придется есть самой.вот.
Лас точка
31 мая 2012 года
0
сделать маленькую порцию на пробу-по одному овощу.
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
+1
Вы чтоли не знаете-"Россия -щедрая душа"?у меня ручки загребущие-ну не могу маленькими порциями готовить!!!и ведь не жила в большой семье.откуда это-не пойму.
Лас точка
1 июня 2012 года
+1
а я жила в большой семье, а нравится все маленькими порциями
зюрафа (автор поста)
1 июня 2012 года
+2
срочно к нам!! будете мне по рукам хлопать,чтобы не жадничала!!
Лас точка
1 июня 2012 года
+1
я съесть помогу. ой пойду ка я поем невозможно
зюрафа (автор поста)
1 июня 2012 года
+2
что и следовало доказать!!
Лас точка
1 июня 2012 года
0
Джалилка
1 июня 2012 года
+1
В ответ на комментарий Лас точка
зюрафа пишет:
такая закуска может храниться?
а она должна храниться?не знаю-мы её за раз съедаем
вообще если честно, не знаю

↑   Перейти к этому комментарию
АлёнаВасилина пишет:
а она должна храниться?
Лас точка
1 июня 2012 года
0
Luna-Lika
1 июня 2012 года
+2
В ответ на комментарий Лас точка
с шашлыком - песня просто

↑   Перейти к этому комментарию
А еще хорошо туда добавить много зелени,укроп,петрушка и главное реган( базилик) ... Ващеееее вкуснотищааааааааа
Лас точка
1 июня 2012 года
0
Nigar
31 мая 2012 года
0
это называется салат "Мангал". В него еще и помидоры добавляют. И зелень
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
возможно.но в Турции именно такой вариант салата.просто у нас есть тут гранатовый соус,"наршарап",я его добавляю вместо лимона.
Nigar
31 мая 2012 года
0
Наршараб - это азербайджанский соус ) у нас его к рыбу и мясу подают.
зюрафа пишет:
в Турции именно такой вариант салата
если это блюдо турецкое, то перенесите в соответсвующий раздел, пожалуйста
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
в какой раздел???
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
а как перенести??вот нудная я!!
Nigar
31 мая 2012 года
0
очень просто ) редактировать - поменять рубрику и все
я могу и сама поменять, если что
зюрафа пишет:
вот нудная я!!

да неее ) спрашивайте, с удовольствием отвечу на все вопросы
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
поменяйте мне пожалуйста рубрику.посто я не чайник ,а самовар на углях в компьютере!! у меня еще меню на турецком-вообще темный лес.
Nigar
31 мая 2012 года
0
сейчас сделаю
зюрафа (автор поста)
31 мая 2012 года
0
спасибо огромное!!!
Nigar
31 мая 2012 года
0
Лас точка
31 мая 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
Наршараб - это азербайджанский соус ) у нас его к рыбу и мясу подают.
зюрафа пишет:
в Турции именно такой вариант салата
если это блюдо турецкое, то перенесите в соответсвующий раздел, пожалуйста

↑   Перейти к этому комментарию
Nigar пишет:
блюдо турецкое,
разве? в Азербайджане точно такое делают
дед мой двоюродный, который жил там ранее, нас угощает этим блюдом, когда мы в гостях
Nigar
31 мая 2012 года
+1
это - да. У нас делают по другому. Красный перец не добавляют
Nigar пишет:
называется салат "Мангал". В него еще и помидоры добавляют. И зелень
Лас точка
31 мая 2012 года
0
Nigar пишет:
помидоры добавляют. И зелень
Джалилка
1 июня 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
это - да. У нас делают по другому. Красный перец не добавляют
Nigar пишет:
называется салат "Мангал". В него еще и помидоры добавляют. И зелень


↑   Перейти к этому комментарию
Nigar пишет:
"Мангал"
мне Инна сказала сегодня ее готовить будет
ИннаЛина5
1 июня 2012 года
0
Уже сделала и поставила
Nigar
1 июня 2012 года
0
В ответ на комментарий Джалилка
Nigar пишет:
"Мангал"
мне Инна сказала сегодня ее готовить будет

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже собираюсь, но не сегодня.
Джалилка
1 июня 2012 года
0
я тоже хевесе гелдим
AtCa
1 июня 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
это называется салат "Мангал". В него еще и помидоры добавляют. И зелень

↑   Перейти к этому комментарию
мнооого зелени *сказала AtCa захлебываясь слюной*, а овощи на мангале делать если он еще и дымком пахнет
Джалилка
1 июня 2012 года
0
AtCa пишет:а овощи на мангале делать если он еще и дымком пахнет я берусь в скором будущим сделать такой подвиг. у меня свой мангал и дворик. я и кабаб сама делала
AtCa
1 июня 2012 года
0
я не берусь ))) хотя барбекюшницу купили, муж пока не наигрался ей ))) меня не подпустит
Джалилка
1 июня 2012 года
0
вот пусть он и делает. кстати мангал салат в основном мужчины и делают
AtCa
1 июня 2012 года
+1
да сделать то он сделает ))) фоткать будет некому )) он же как коршун над всем этим кружит и ни кого не пускает близко
Nigar
1 июня 2012 года
+1
В ответ на комментарий AtCa
мнооого зелени *сказала AtCa захлебываясь слюной*, а овощи на мангале делать если он еще и дымком пахнет

↑   Перейти к этому комментарию
мы летом во дворе делали, запах стоял... ммммм ...
Джалилка
1 июня 2012 года
0
а вас же арестуют за пожар
Nigar
1 июня 2012 года
0
у нас бабрекюшница ))))
AtCa
1 июня 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
мы летом во дворе делали, запах стоял... ммммм ...

↑   Перейти к этому комментарию
у мужа сбылась мечта идиота - купил барбикюшницу ))) так что если погода не подведет отрываемся
Nigar
1 июня 2012 года
0
у нас есть, но не подключенная ))) как из старого дома перевезли, так и стоит.
Джалилка
1 июня 2012 года
0
а она чем работает ээ? на токе или угли?
Nigar
1 июня 2012 года
0
газ
AtCa
1 июня 2012 года
0
В ответ на комментарий Nigar
у нас есть, но не подключенная ))) как из старого дома перевезли, так и стоит.

↑   Перейти к этому комментарию
В смысле не подключения? Она электрической? Мы просто взяли такую в которой под решетку угли нудны
Nigar
1 июня 2012 года
0
газовая, на балконе стоит. Надо мастера вызывать
AtCa
1 июня 2012 года
0
Аа понятно, это сложнее
Ирина7878
1 июня 2012 года
+1
а я помидоры добавляю, получается своего рода икра баклажанная..
зюрафа (автор поста)
2 июня 2012 года
0
можно и помидоры.просто от них водянистее получается салат и хранится хуже.я ж как наготовлю для нас с мужем как на Маланьину свадьбу!правда доедаю всегда я.
Ирина7878
2 июня 2012 года
0
хранится у нас не успевает.. все идет под чистую..

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100