Гюрза-мучное блюдо
У меня есть пару кулинарных книг. ну еще бы хотела парочку. 
вот дочка увидела Гюрзу и сказала мама сделай такое. ну я как послушная мама только рада готовить лиш бы сьели))) вот так она выглядела в книге.
вобщим там нечего сложного. похоже на пельмени. сделаем тесто из муки, воды, соли, и 1 яйцо. дать отдохнуть тесту 20 мин. накрыв полотенцом.
берем баранину фарш, с луком. солить перчить. можно взять и говядину но тогда ее лучше поджарить на сливочном масле. и размять с вилкой. такой я тоже делала. тоже очень вкусно.
раскатаем тесто и режем стаканом в серединку кладем фарш
начинаем защипать как косичку.
как косыночки. можно уже в таком виде их заморозить и готовить когда придут гости.
дальше совсем просто бросаем их в кипящий подсоленную воду
когда выплавуть уже готовы
Растопить слив. масло. Сверху облить маслом. Сверху можно посыпать сыром. Гатыг (простокваша) с размельченным чесноком тоже очень вкусно. можно и томат обжарить с луком и сверху как подливка. кому как нравиться.
Нуш олсун!
а вот пару других гюрзе из инета.
- Поделиться
вобщим там нечего сложного. похоже на пельмени. сделаем тесто из муки, воды, соли, и 1 яйцо. дать отдохнуть тесту 20 мин. накрыв полотенцом.
- Поделиться
берем баранину фарш, с луком. солить перчить. можно взять и говядину но тогда ее лучше поджарить на сливочном масле. и размять с вилкой. такой я тоже делала. тоже очень вкусно.
- Поделиться
раскатаем тесто и режем стаканом в серединку кладем фарш
- Поделиться
начинаем защипать как косичку.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
как косыночки. можно уже в таком виде их заморозить и готовить когда придут гости.
- Поделиться
дальше совсем просто бросаем их в кипящий подсоленную воду
- Поделиться
когда выплавуть уже готовы
- Поделиться
Растопить слив. масло. Сверху облить маслом. Сверху можно посыпать сыром. Гатыг (простокваша) с размельченным чесноком тоже очень вкусно. можно и томат обжарить с луком и сверху как подливка. кому как нравиться.
- Поделиться
Нуш олсун!
- Поделиться
а вот пару других гюрзе из инета.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Гюрза-мучное блюдо
Тэги: гюрза
 |
У меня есть пару кулинарных книг. ну еще бы хотела парочку. вот дочка увидела Гюрзу и сказала мама сделай такое. ну я как послушная мама только рада готовить лиш бы сьели))) вот так она выглядела в книге. вобщим там нечего сложного. похоже на пельмени. сделаем тесто из муки, воды, соли, и 1 яйцо. дать отдохнуть тесту 20 мин. накрыв полотенцом. берем баранину фарш, с луком. солить перчить. Читать полностью |
| +48 |
Джалилка
|
63 комментария |
Комментарии
всё собираюсь пельмени налепить, руки не доходят, но теперь точно на выходных налеплю.
не только круглых, но и косичками
кроме Азербайджанского хинкале. я его тут делала. видела?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
вчера мужу стручковую фасоль готовила .он любит. а сын не есть. трубет че та другое. целый день у плиты.
я позавчера дюшбере лепила. Пока на такой подвиг я не готова. Может через неделю
С детьми и мужем не церемонюсь. Если сегодня пельмени то их едят ВСЕ, кто не есть - идет голодный. Если котлеты и пюре, то тоже все едят. Мама не кухарка, а они не в ресторане. С другой стороны мы продукты закупает глобально раз в 2 недели, а дл этой закупки пишется пимерное меню на эти 2 недели, которое оговаривается
у меня вот в холодльнике уже 2 неделю голладский сыр не кто не есть...
лобя стручковая мужу вот на вечер готовлю он любит. а вот дети нет. тока дока не много сьесть. если попрошу.а сын не в какую. пити сделала а баранину муж не есть....
вощим полный пипец
а сын мой болше всего любит сосиски и колбасу.
у меня вот в холодльнике уже 2 неделю голладский сыр не кто не есть...
лобя стручковая мужу вот на вечер готовлю он любит. а вот дети нет. тока дока не много сьесть. если попрошу.а сын не в какую. пити сделала а баранину муж не есть....
вощим полный пипец
а сын мой болше всего любит сосиски и колбасу.
↑ Перейти к этому комментарию
Перекусы у детей часто? Печеньки например. Если да исключай перекусы, в промежутках пить не соки, а водичку. Фрукты не едят? Не вопрос. Не покупай пока. сделай перерыв в неделю.
Даьше с мужем. Ему его деньги дороги? Думаю да. Садитесь и пишите меню на неделю хотя бы. С учетом того что дети едят\не едят. Вариант замены блюда (ну грубо - на вторник запланировала макароны и котлету, а на четверг рыбку под маринадом и эти блюда поменять местами) допускай, но оговаривай утром. Начинают водить жалом - идут спать голодными. Звучит жестоко, но готовить как ты каждому свое это издевательство над тобой
Перекусы у детей часто? Печеньки например. Если да исключай перекусы, в промежутках пить не соки, а водичку. Фрукты не едят? Не вопрос. Не покупай пока. сделай перерыв в неделю.
Даьше с мужем. Ему его деньги дороги? Думаю да. Садитесь и пишите меню на неделю хотя бы. С учетом того что дети едят\не едят. Вариант замены блюда (ну грубо - на вторник запланировала макароны и котлету, а на четверг рыбку под маринадом и эти блюда поменять местами) допускай, но оговаривай утром. Начинают водить жалом - идут спать голодными. Звучит жестоко, но готовить как ты каждому свое это издевательство над тобой
↑ Перейти к этому комментарию
когда они исправиться не знаю. свекровь говорит муж тоже в детсве так был плохо ел. выходила она с ним в двор и ложкой бегала за ним. и мои вот так. нечего им не интересно. на столе все печеники конфеты, фрукты так все и стоит не тронуто. думаешь хоть 1 шакербуру или пахлаву сьели? нет а вот девер мой Тофик как к нам приходит все угнетает. друг за другом как мясорубка.
когда они исправиться не знаю. свекровь говорит муж тоже в детсве так был плохо ел. выходила она с ним в двор и ложкой бегала за ним. и мои вот так. нечего им не интересно. на столе все печеники конфеты, фрукты так все и стоит не тронуто. думаешь хоть 1 шакербуру или пахлаву сьели? нет а вот девер мой Тофик как к нам приходит все угнетает. друг за другом как мясорубка.
↑ Перейти к этому комментарию
у меня вот в холодльнике уже 2 неделю голладский сыр не кто не есть...
лобя стручковая мужу вот на вечер готовлю он любит. а вот дети нет. тока дока не много сьесть. если попрошу.а сын не в какую. пити сделала а баранину муж не есть....
вощим полный пипец
а сын мой болше всего любит сосиски и колбасу.
↑ Перейти к этому комментарию
С детьми и мужем не церемонюсь. Если сегодня пельмени то их едят ВСЕ, кто не есть - идет голодный. Если котлеты и пюре, то тоже все едят. Мама не кухарка, а они не в ресторане. С другой стороны мы продукты закупает глобально раз в 2 недели, а дл этой закупки пишется пимерное меню на эти 2 недели, которое оговаривается
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А у тебя гюрза получилась лучше, чем на фото из интернета!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: