Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
Очень часто слышу от сюда от подруг что нет той или иной приправы. а вид пряности дома необходимы. у нас в маркетах очень большой выбор пряностей. можно в любой момент купить. как у вас обстоит с этими дела?
Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
Шафран
Сумах
Кекликоту
Куркума
Мята
Анис, И семена фенхеля
Есть у меня еще и корица и кардомон
основные правила применения пряностей.
• Пряности можно использовать для нейтрализации постороннего запаха и для придания нового аромата блюду. Пряности можно использовать и для усиления природного аромата и вкуса продукта.
• Пряности надо использовать крайне осторожно, потому что ошибку в их применении исправить нельзя. Применяют их в очень малых количествах и всегда в самом конце приготовления, часто после снятия с огня или за 5 минут до готовности.
• Пряности нельзя вторично подогревать и долго оставлять в составе блюд. Поэтому блюда, приготовленные с пряностями желательно съесть сразу, назавтра они неприятны на вкус.
Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
Шафран
- Поделиться
Сумах
- Поделиться
Кекликоту
- Поделиться
Куркума
- Поделиться
Мята
- Поделиться
Анис, И семена фенхеля
- Поделиться
Есть у меня еще и корица и кардомон
основные правила применения пряностей.
• Пряности можно использовать для нейтрализации постороннего запаха и для придания нового аромата блюду. Пряности можно использовать и для усиления природного аромата и вкуса продукта.
• Пряности надо использовать крайне осторожно, потому что ошибку в их применении исправить нельзя. Применяют их в очень малых количествах и всегда в самом конце приготовления, часто после снятия с огня или за 5 минут до готовности.
• Пряности нельзя вторично подогревать и долго оставлять в составе блюд. Поэтому блюда, приготовленные с пряностями желательно съесть сразу, назавтра они неприятны на вкус.
У вас есть трудности с пряностями?
Опрос завершен.
Как это будет выглядеть?
Да
14
(21%)
Нет
47
(70%)
Мне они и не нужны
6
(9%)
Всего проголосовало: 67
|
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам
Опрос: Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
В опросе приняли участие 67 пользователей.
Опрос: Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
У вас есть трудности с пряностями?
В опросе приняли участие 67 пользователей.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас?
Тэги: инфо
| Очень часто слышу от сюда от подруг что нет той или иной приправы. а вид пряности дома необходимы. у нас в маркетах очень большой выбор пряностей. можно в любой момент купить. как у вас обстоит с этими дела? Вот такие пряности сейчас у меня дома. А у вас? Шафран Сумах Кекликоту Куркума Мята Читать полностью |
| +27 |
Джалилка
|
63 комментария |
Комментарии
А вообще пряности - это вещь! Муж с разными пряностями одно и тоже блюдо может хоть неделю есть, всегда вкус разный, не надоедает.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
они немного отличаются! но из одного семейства! тимьян ползучий а чабер нет!
делала!
они немного отличаются! но из одного семейства! тимьян ползучий а чабер нет!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Анис увидела и сразу мне вспомнилась китайская анисовая водка, я ее пить не пью, я ее нюхать люблю
а Шахла дразнится! не хочет видимо посылать!
↑ Перейти к этому комментарию
да и от него б не отказалась
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Что есть?
-перец ( белый, красный жгучий, красный сладкий, черный, душистый)
-куркума, сушеная зелень (укроп, базилик, петрушка, тимьян, душица-орегано, мята, мелисса, сельдерей)
-имбирь, кардамон, пажитник, чернушка, корица, гвоздика, шафран, кинза, анис, тмин
-карри, масала, кинг-масала, сушеное зеленое манго, зира, барбарис, можжевельник, ваниль в палочках
- сложные смеси для рыбы, плова, свинины, курицы, заливного, супов, бульонов...
Уффф... и еще чего-нибудь нийти - не проблема
кардамон еще покупаю всегда, с кофе очень нравится
А специй тоже у еня тьма, мама в Индии была, оттуда привезла очень много
А без чикен-масала цыпленка "тандури" не сделать... Да и прочие индийские блюда...
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: