По мотивам Арзуман кюфтеси!
У нас в Нахичевани делают Арзуман кюфтеси. это огромным мясной шарик в величине футбольный мячик. а внутри бывает целаю курица. варят его в марли и на медленном огне. только для самым дорогих гостей! это классическое Арзуман кюфтеси. еще там внутр курици яйцо кладут.
у меня как футбольный мячик не получился но больше чем обычая кюфте! Кюфта-бозбаш
ну у меня есть 2 кулинарной книге там написано про Арзуман кюфтеси что ее еще можно сделать так. (видимо это не классическое Нахичеванское))мясной фарш и внутри крутое яйцо. я решила сделать так. так вот нам понадобиться-
баранина 1 кг
лук 0.5 кг
куркума,
соль,
перец,
сушеная слива.
1 яйцо
зелень.
помололи мясо вместе с луком, сварили яйцо, почистили, и сформируем шарик, солим перчим мясо, и сушеную сливу кладем в середину
кладем в под соленую воду, кипяток, на медленный огонь! в бульон под конец добавим соль, перец, куркуму и сушёную сливу.
через некоторое время уже готова!
отдельно подаем бульон. и сумах!
НУШ ОЛСУН!! Приятного аппетита!
у меня как футбольный мячик не получился но больше чем обычая кюфте! Кюфта-бозбаш
ну у меня есть 2 кулинарной книге там написано про Арзуман кюфтеси что ее еще можно сделать так. (видимо это не классическое Нахичеванское))мясной фарш и внутри крутое яйцо. я решила сделать так. так вот нам понадобиться-
баранина 1 кг
лук 0.5 кг
куркума,
соль,
перец,
сушеная слива.
1 яйцо
зелень.
помололи мясо вместе с луком, сварили яйцо, почистили, и сформируем шарик, солим перчим мясо, и сушеную сливу кладем в середину
кладем в под соленую воду, кипяток, на медленный огонь! в бульон под конец добавим соль, перец, куркуму и сушёную сливу.
через некоторое время уже готова!
- Поделиться
отдельно подаем бульон. и сумах!
НУШ ОЛСУН!! Приятного аппетита!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → По мотивам Арзуман кюфтеси!
Тэги: кюфте
 |
У нас в Нахичевани делают Арзуман кюфтеси. это огромным мясной шарик в величине футбольный мячик. а внутри бывает целаю курица. варят его в марли и на медленном огне. только для самым дорогих гостей! это классическое Арзуман кюфтеси. еще там внутр курици яйцо кладут. у меня как футбольный мячик не получился но больше чем обычая кюфте! Кюфта-бозбаш Читать полностью |
| +29 |
Джалилка
|
35 комментариев |
Комментарии
я думала такое жарят ...
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: