Жду гостью - готовлю Цезарь...
Позвонила приятельница - забежит поболтать после работы. Значит, голодная... около 19-00... к лету готовится - худеет 
Сделаю Цезарь.
Ингридиенты все знают, а вот соус у меня от знакомого шефа...
Делюсь с вами:
1 сырое яйцо (вымыть с мылом, и я не шучу!)
2-3 зубчика чеснока
2 чл горчилы (нашей. русской. вырвиглаз
)
1/2 лимона-нужен сок
2-3 филе килечки (хамсы) - анчоусы, по ненашему
соль
ч/перец
Все в блендер, посмотреть объем, сколько получилось и точно такое же к-во ЛЕДЯНОГО растит масла, очень тонкой струйкой, продолжая работать блендером. Соус - готов.
Поверх салата пармезан (я кладу щедро, длинными стружками делаю картофелечисткой).
Приятного аппетита!
Сделаю Цезарь.
Ингридиенты все знают, а вот соус у меня от знакомого шефа...
Делюсь с вами:
1 сырое яйцо (вымыть с мылом, и я не шучу!)
2-3 зубчика чеснока
2 чл горчилы (нашей. русской. вырвиглаз
)1/2 лимона-нужен сок
2-3 филе килечки (хамсы) - анчоусы, по ненашему
соль
ч/перец
Все в блендер, посмотреть объем, сколько получилось и точно такое же к-во ЛЕДЯНОГО растит масла, очень тонкой струйкой, продолжая работать блендером. Соус - готов.
Поверх салата пармезан (я кладу щедро, длинными стружками делаю картофелечисткой).
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Жду гостью - готовлю Цезарь...
| Позвонила приятельница - забежит поболтать после работы. Значит, голодная... около 19-00... к лету готовится - худеет Сделаю Цезарь. Ингридиенты все знают, а вот соус у меня от знакомого шефа... Делюсь с вами: 1 сырое яйцо (вымыть с мылом, и я не шучу!) 2-3 зубчика чеснока 2 чл горчилы (нашей. русской. вырвиглаз ) Читать полностью |
| +26 |
лорна
|
32 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Помню, что листья салата, куриные кусочки... еще?
Короче, я загрузилась!
А соус мне понравился!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: