Ханум картофельный.
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 0.5кг
вода - 200мл
соль - 1ч/л
Для начинки:
картофель - 3-4 шт
лук - 3 шт
томатная паста - 2ст/л( при желании )
соль - 1ч/л
перец - 1.5 ч/л
Картофелины шинкуем тонкой соломкой, 3 луковицы, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем специи и перемешиваем.
Налейте воду в нижнюю часть мантышницы. Пока вы будете заворачивать ханум она должна закипеть.
Тесто разделите на части. Возьмите одну из частей и раскатайте в овал. Тесто должно быть тонким.
Положите половину начинки и равномерно её распределите по всему тесту оставляя полтора-два сантиметра по краям.
Заверните рулет. Выложите рулет на лист для мантышницы. ( но чтобы рулет не прилип к листу, лист смазывают раст. маслом )
Повторите тоже самое со второй частью теста и начинки. Готовить ханум нужно в течении 30-40 минут ( если творожная начинка, то 15 мин.)
Уже готовый Ханум нерезаем на порционные куски.
P.S. Фото взяты с интернета, и пока идет масленница не забудьте про творожно-луковую начинку.
Для теста:
мука - 0.5кг
вода - 200мл
соль - 1ч/л
Для начинки:
картофель - 3-4 шт
лук - 3 шт
томатная паста - 2ст/л( при желании )
соль - 1ч/л
перец - 1.5 ч/л
Картофелины шинкуем тонкой соломкой, 3 луковицы, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем специи и перемешиваем.
Налейте воду в нижнюю часть мантышницы. Пока вы будете заворачивать ханум она должна закипеть.
Тесто разделите на части. Возьмите одну из частей и раскатайте в овал. Тесто должно быть тонким.
Положите половину начинки и равномерно её распределите по всему тесту оставляя полтора-два сантиметра по краям.
Заверните рулет. Выложите рулет на лист для мантышницы. ( но чтобы рулет не прилип к листу, лист смазывают раст. маслом )
Повторите тоже самое со второй частью теста и начинки. Готовить ханум нужно в течении 30-40 минут ( если творожная начинка, то 15 мин.)
Уже готовый Ханум нерезаем на порционные куски.
P.S. Фото взяты с интернета, и пока идет масленница не забудьте про творожно-луковую начинку.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ханум картофельный.
 |
Ингредиенты: Для теста: мука - 0.5кг вода - 200мл соль - 1ч/л Для начинки: картофель - 3-4 шт Читать полностью |
| +28 |
Handmaid
|
21 комментарий |
Комментарии
К сожелению я не знакома с работой пароварок.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: