Опубликовала Репка в группе Рецепты для очень занятой мамы

"Копченая" скумбрия в домашних условиях

Берем 3 свежемороженные скумбрии, чистим, моем.
Берем пластиковую 2-х литровую бутылку, срезаем с нее горлышко повыше плечиков. Втыкаем в нее рыбу стоя.
Делаем маринад.
кипятим 0,5 л. воды с луковой шелухой (чем больше её, тем насыщенней цвет маринада и рыбы, соответственно):
- 2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 50 гр. жидкого дыма (после закипания)

Остужаем, заливаем рыбу и ждем при комнатной температуре 2 дня (можно и на след. день, но у хребта недосоль будет)
Вот и всё. Можно делать впрок и убирать в морозилку, размораживать по мере необходимости.

Тэги: еда, копченая скумбрия

Рубрика: Блюда из рыбы, рыбных консервов и морепродуктов

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/2611010/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">"Копченая" скумбрия в домашних условиях</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/404/">еда</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/79756/">копченая скумбрия</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/2611010/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012feb/17/40/3756955_30308-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Берем 3 свежемороженные скумбрии, чистим, моем.<br>Берем пластиковую 2-х литровую бутылку, срезаем с нее горлышко повыше плечиков. Втыкаем в нее рыбу стоя.<br>Делаем маринад.<br>кипятим 0,5 л. воды с луковой шелухой (чем больше её, тем насыщенней цвет маринада и рыбы, соответственно):<br>- 2 ст. л. соли<br>- 1 ст. л. сахара<br>- 50 гр. <a href="https://www.stranamam.ru/post/2611010/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/2611010/]"Копченая" скумбрия в домашних условиях[/url][/b][/size]
              Берем 3 свежемороженные скумбрии, чистим, моем. Берем пластиковую 2-х литровую бутылку, срезаем с нее горлышко повыше плечиков. Втыкаем в нее рыбу стоя. Делаем маринад. кипятим 0,5 л. воды с луковой шелухой (чем больше её, тем насыщенней цвет маринада и рыбы, соответственно): - 2 ст. л. соли - 1 ст. л. сахара - 50 гр. жидкого дыма (после закипания)  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/2611010/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?