Бананы!!! Вкусно и просто!!!

Бананы - продукт, который по своим полезным свойствам, смело можно отнести к диетическим. «Польза» «бананы» между этими словами смело можно ставить знак равенства, потому что бананы не только богаты витаминами и минеральными веществами, но и содержат много клетчатки и пектиновых веществ.
Употребляя выражение «польза банана» чаще всего имеют в виду пользу мякоти плода. Но мякоть это еще не вся польза банана, в бананах полезно все, даже кожура.

В состав бананов входит много витаминов: витамин С, витамины группы В, витамин А, витамин Е.
Чем же полезны эти витамины? Витамин С повышает иммунитет, что особенно актуально в осенне-зимний период, а также подавляет повреждение клеток свободными радикалами, т. е является мощным антиоксидантом. Витамин В улучшает работу нервной системы, уменьшает симптомы стресса, помогает справиться с бессонницей, улучшает состояние кожи. Витамин А обладает антиканцерогенным действием, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Витамин Е делает волосы блестящими, а кожу более упругой и здоровой.

Но витамины, это не вся польза бананов. В бананах содержатся биологически активные вещества, в частности серотонин, который называют гормоном радости. Съедая всего 1-2 банана в день, вы можете надежно защитить себя от осенней депрессии.

Кроме того бананы богаты микроэлементами, калий содержится в них в таком количестве, что двух бананов вполне достаточно, чтобы восполнить суточную норму. А калий – это профилактика аритмий, улучшение работоспособности, улучшение аппетита.

Клетчатка и пектин, входящие в состав бананов делают их незаменимыми для диетического питания. Их употребление показано людям, с заболеваниями желудка и кишечника.

Мам маленьких детей не нужно убеждать в пользе бананов, о ней они знают не понаслышке. Бананы практически никогда не вызывают аллергических реакций, поэтому могут вводиться уже в 8-9 месяцев.


Банановые рецептики!!!
ПЕЧЕНЬЕ С БАНАНАМИ

Продукты:
3 очень спелых банана
1 стакан мелко нарезанных фиников
1/3 стакана воды
ванилин по вкусу
2 стакана овсяных хлопьев.

Приготовление:
Слегка размять бананы в пюре, добавить все остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 5 минут. Затем ложкой выложить массу небольшими лепёшками на смазанный противень и поместить в духовку. Выпекать 20-25 минут при температуре 190 градусов, не передерживать.

ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ

Продукты:
Пряники шоколадные 500г
Сметана 500г
Сахарная пудра 100г
Банан 2 шт.
Грецкие орехи

Приготовление:
Разрезаем пряники вдоль пополам, бананы нарезаем кружками. Смешиваем сметану с сахарной пудрой, орехи не очень мелко измельчяем.
Миску выстилаем пищевой плёнкой, так чтобы ее края свисали. Ломтики пряника окунаем в сметану и укладываем на дно миски, кусочками пряника заполняем пробелы и посыпаем орехами. Следующим слоем выкладываем банан, слегка заливаем сметаной, затем снова слой пряников и орехи... Последний слой должен быть из пряников. Количество слоев зависит от размеров формы и количества продуктов.
Влажность торта регулируем количеством сметаны: для любителей посуше – обмакиваем ломтики пряника негусто. А кто любит понежнее – густо покрывайте пряник сметаной.
Выдерживаем в холодильнике минимум 3 часа, а лучше – всю ночь. Снимаем, переворачиваем на тарелку и снимаем пленку. Остальное - дело фантазии.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БАНАНАМИ

Продукты:
500 гр жирного творога
3 яйца
5 ст л сахара
0,5 ч. л. соли
7 ст л манки
3 ст л сметаны
ванилин

Приготовление:
Все хорошо вымесить руками до однородной массы и в конце добавить 2-3 средних банана (они должны быть немного недозрелыми), нарезаем кубиками 1/1 и добавляем в тесто, перемешиваем. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой или панировочными сухарями. Выкладываем на противень и в духовой шкаф на 60 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в форме.

РУЛЕТ С БАНАНАМИ

Продукты:
1 банка сгущеного молока
100 г сливочного масла
ванилин по вкусу (или корицы)
3 ст. ложки муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 яйцо
2 банана

Приготовление:
Делаем тесто, для этого берем:2/3 банки сгущеного молока, яйцо, ванилин, муку, разрыхлитель, все перемешиваем и взбиваем миксером.
Сразу делаем крем: оставшееся сгущеное молоко и сливочное масло ( можно масла немного больше добавить) взбить миксером.
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить тесто. Выпекать 5-7 минут при температуре 180-200 градусов, готовый корж выложить на мокрое полотенце и аккуратно снять бумагу, быстро смазать кремом всю поверхность коржа (немного крема оставить, чтобы можно было смазать поверхность рулетика), положить банан, скрутить корж в рулетик. Обмазать рулет остатками крема и обсыпать любыми орешками

КОКТЕЙЛЬ С БАНАНАМИ

Продукты:
2 спелых банана
1 литр молока
200 гр пломбира
тертый шоколад для оформления.

Приготовление:
Бананы очистить и размять в пюре. Добавить молоко, мороженое и хорошо взбить. Разлить коктейль по бокальчикам и посыпать сверху тертым шоколадом.

КОКТЕЙЛЬ С БАНАНАМИ И АНАНАСОВЫМ СОКОМ

Продукты:
1/4 л. молока
1 ст. ложка меда
1 спелый мягкий банан
10 ст. ложек ананасного сока.

Приготовление:
Полностью растворите мед в молоке. В миксер влейте ананасовый сок, добавьте мелко нарезанный очищенный банан и молочно-медовую смесь. Взбейте коктейль до получения однородной массы и сразу же подавайте его на стол.

ДЕСЕРТ ИЗ БАНАНОВ

Продукты:
4 ложки чайные порошка какао
4 ложки чайные стружки кокоса
2 банана, порезать по косой

Приготовление:
Для приготовления десерта насыпьте какао и стружку кокоса в отдельные маленькие миски. Обмакните каждый ломтик банана сначала в какао, а затем окуните в кокосовой стружке. Готовый десерт из бананов выложить на плоское блюдо.