"Ах картошка,картошка..."

Это песенка из детского фильма времен СССР - "Завтрак на траве".
Помните кто-нибудь? "Ах картошка, картошка-в кожуре уголек, золотистые искры, Голубой дымок"
Но костра у меня нет, а есть духовка. Хотя аромат был не хуже.


Ингредиенты для ""Ах, картошка, картошка... ""
Картофель (молодой) — 1 кг
Укроп
Соль
Перец
Маргарин — 30 г
Майонез
Сыр твердый — 50 г


Молодую картошку моем, но не чистим.
Режем на половинки.
Форму выстлать фольгой (опять оставить края про запас).
Нарезаем небольшими кусочками на дно формы маргарин.
Выкладываем плотненько картошечку кожурой вверх.
Соли и перчим (каждый на свой вкус).
Посыпаем обильно мелкорубленным укропом.
Делаем майонезную сетку.
Сверху все посыпаем тертым сыром. Сыр трем на средней терке.
Запечатываем фольгой и в духовку на 35 -40 минут. t 180 -200
После прошедшего времени достать форму, раскрыть фольгу и еще минут на 15 в духовку.
Достаем картоху и подаем хоть с рыбкой, хоть с мяском, а можно и просто с салатиком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!