Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Меню на 6-12 октября

Закрутилась-завертелась и опять с меню не успеваю... Но кое-что пишу и отчеты, как всегда, можно смотреть в ежедневнике Кулинарный ежедневник - октябрь. Рецепты с МК буду добавлять по требованию
Ну и фото в альбомах-отчетах, последний Альбом "Кулинарный ежедневник - Октябрь 2011". У меня скопилось уже более 30 но времени нет катастрофически Так что - заказывайте. Буду публиковать только то, что заинтересует, остальное в еженедельнике рецептами.


Как уже писала, мои последние меню ориентированы на противопростудное укрепление организмов. Посему стараюсь ввести максимум полезных в этом плане блюд. Такое антигриппозное меню

И в этом плане начну с напитков. Напитки витаминные, укрепляющие и профилактические. На эту неделю уже запланированы и чвсично реализованы.

Глинтвейн
Узвар или наваристый, настоенный компот из сухофруктов
Молочные коктейли с медом и фруктами
Клюквенный морс
Кисель клюквенно-молочный (слоями)
Всевозможные чаи с добавками (травы, имбирь и т. п.)

Закуски/салаты
Фасолевый салат с грушей
Салат из капусты с огурцами
Картофельный салат с зеленой фасолью
Карпаччо из свеклы с сыром
Салат с томатами и салями
Баклажанный салатик
Салат "Овощная пирамидка" из брынзы с помидорами
Антипасты из баклажана по-итальянски
Андалузский салат с языком
Салат из корня сельдерея
Закусочные шарики в орехах/зелени из творога
Салями из сухофруктов
Мясной террин с грибами
Крут с шампиньонами и тыквой/Cro^ute avec champignion et potiron

Не удивляйтесь обилию закусок - часть идет на перекусы и на "тормозки" для работы

Первые блюда
Суп харчо
Тыквенный суп с тыквенными чипсами
Рассольник с грибами
Суп-пюре из цветной капусты с мятой и тимьяном
Французский луковый суп

Вторые блюда
Кукурузная каша с томатным соусом
Картофель по-фермерски
Фаршированные баклажаны
Тефтели в сливочном соусе
Овсянка с сухофруктами
Рыба в кофейной шубе с розовым рисом
Говядина тушеная с помидорами
Налистники обеденные
Котлеты по-мексикански с пастой

Выпечка
Оладушки "Яблочные дольки"
Творожная ватрушка
Кейк с сыром, грибами и зеленью
Тыквенно-лимонный кейк
Фокачча с луком и травами
Крученый пирог - с мясной начинкой
Беляши

Расклад блюд по дням недели в ежедневнике Кулинарный ежедневник - октябрь.
Возможны дополнения и изменения, так как иногда душа просит чего-нибудь этакового... разэтакового... Но главное, что список составлен и продукты на неделю закуплены. Сверх купила селедочку сегодня, так что будет скорее всего рулетик селедочный
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Меню на 6-12 октября
  Закрутилась-завертелась и опять с меню не успеваю... Но кое-что пишу и отчеты, как всегда, можно смотреть в ежедневнике Кулинарный ежедневник - октябрь. Рецепты с МК буду добавлять по требованию Ну и фото в альбомах-отчетах, последний Альбом "Кулинарный ежедневник - Октябрь 2011". У меня скопилось уже более 30 но времени нет катастрофически Так что - заказывайте. Читать полностью
 

Комментарии

upuha
8 октября 2011 года
+1
Спасибо!!
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
На здоровье! Пользуйтесь - будут вопросы, обращайтесь. Рада буду помочь.
upuha
8 октября 2011 года
+1
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
0
Яна-Аня
8 октября 2011 года
+1
рыба в шубе с розовым рисом и котлеты по-мексикански заинтриговали, мне б МК
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
0
рыбу сделаю выложу, а котлеты хоть сегодня
Яна-Аня
8 октября 2011 года
+1
давай конечно
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
0
Яна-Аня
8 октября 2011 года
+1
и где мои котлетки? про харчо написала, а хде котлеты хочу котлет
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
0
пишу-пишу
Светослава Миллер
8 октября 2011 года
+1
Хочу суп харчооооо , плиииизик
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
у меня есть МК "неправильного " харчо с томатом - там могу рассказать про правильный, а через месяц мне из Абхазии привозят тлапи и аджику, тогда смогу уже правильный сделать
Светослава Миллер
8 октября 2011 года
+1
ну давай уже дождемся аджигу и тлапи(не знаю что это такое, но название заманчивое )
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
я написала с томатом, потом добавлю и эти 2 варианта - с гранатами и с алычой или тлапи. Тлапи или тклапи воть -
Тклапи приготавливается из слив алычи, ткемали путем протирания спелых плодов сквозь волосяное (или любое неметаллическое) сито. Полученная масса (без кожицы) наносится слоем толщиной менее 1 см на специальные дощечки из лиственных пород деревьев, смазанные растительным маслом, которые выставляют на солнце для подсыхания. Если слой пасты из алычи после высыхания сильно истончается, то сверху на него вновь наносят массу. Подсохшее, но еще эластичное тклапи снимается в виде листа с доски и подсушивается еще немного на воздухе с тыльной стороны до полной сухости, признаком которой служит равномерное потемнение цвета тклапи с обеих сторон и исчезновение его мазкости. Толщина готового тклапи на более 3 мм. Хранится свернутым в трубку и завернутым в чистую редкую холстину в сухом проветриваемом помещении.
Тклапи легко отламывается от целого листа. Дозируется в квадратных сантиметрах или "кусочках". Например: "добавить кусочек тклапи величиной с пол-ладони".
Тклапи применяется в харчо (харчо без тклапи - это не харчо), в других грузинских супах, а также как добавка к соусам и подливкам, предназначенным для мяса, риса, овощей, птицы.
Любимое детское лакомство
Светослава Миллер
8 октября 2011 года
+1
Что то у меня такое подозрение, что я это блюдо под другим названием знаю и готовить его можно не только из слив, но и из абрикосов и яблок. И называется это блюдо- пастила
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
да его готовят из разных фруктов и ... а и правда пастила, а я все гадала как правильно консистенцию описать, в джем упиралась, и рассказывала, что оч густой и подсушенный...
Светослава Миллер
8 октября 2011 года
+1
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
да уж протупила конкретно
Светослава Миллер
8 октября 2011 года
+1
Да ладно, я сама пока писала тебе ответ судорожно вспоминала как она называется и в самом конце вдруг меня осенило
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
да я ниче, просто иногда действительно очевидное выпадат полностью. Я ж ее инжирную обожаю, в детстве друзья отца из Сухуми привозили - любимое лакомство было...
lenucik22
8 октября 2011 года
+1


Аффигеть, сколько укусняшек! Все хочуууууууууууууу!!!!
Забрала себе
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
чет я в тебе и не сомневалась
lenucik22
9 октября 2011 года
+1
Я тебя целовакаю в обе щечки!
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
+1
от спасибки сегодня постараюсь колбасятину из сухофруктов выложить, а то стыдно уже...
lenucik22
10 октября 2011 года
+1
elenka_V пишет:
колбасятину из сухофруктов
Название супер. А че из сухофруктов? Колбаснятинку из мяса хотца.
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
0
ну это обещанная салями из чернослива
lenucik22
10 октября 2011 года
+1
Чет наверное укуснячее
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
0
ага и имунитет иммунизирует
lenucik22
10 октября 2011 года
+1
Давай скоренько выкладай, и я буду
elenka_V пишет:
имунитет иммунизирует
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
0
ага еще и чаек добавлю - защитно-профилактический
lenucik22
10 октября 2011 года
+1
elenka_V пишет:
защитно-профилактический
Ваще супер,
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
+1
щас мужу скажу - пусть с работы меня увозит - профилактироваться....
lenucik22
10 октября 2011 года
0
elenka_V пишет:
профилактироваться....
А он поймет, что ты имела в виду?
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
0
обязателльно бегмя прискачет
lenucik22
10 октября 2011 года
+1
Прискачет, я поняла, а что именно ты за еду ему скажешь, это поймет, или навоображает?
elenka_V (автор поста)
10 октября 2011 года
0
пусть лучше
lenucik22 пишет:
навоображает
lenucik22
11 октября 2011 года
0
, Я так и подумала!
lynax
8 октября 2011 года
+1
Уже слюнки текут
elenka_V (автор поста)
8 октября 2011 года
+1
а у меня настроение повышается...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам