Огурцы с горчицей
Этим рецептом пользуюсь уже десятый год. Всем очень нравятся мои огурчики. Для этого рецепта пригодны даже переросшие огурцы.
Рассол:
1 литр воды
3/4 стакана 9% уксуса
3 ст. ложки соли
200г сахара
2,5 ч.ложки готовой горчицы ( из банки, тюбика)
Рассол вскипятить.
В пол-литровые или литровые стерильные банки укладывать порезанные вдоль огурцы ( можно и колечками) . Банку я кладу на бок и по кругу как бы уставляю четверинки огурцов до тех пор, пока банка не заполнится. Добавляем в банку несколько горошин перца, лавровый лист. Заливаем чуть остывшим рассолом. Ставим стерилизоваться на 7-10 минут. Закатать, перевернуть банку кверх дном. В следующие дни рассол в банке может помутнеть, но в этом нет ничего страшного. Потом он станет прозрачным.
Рассол:
1 литр воды
3/4 стакана 9% уксуса
3 ст. ложки соли
200г сахара
2,5 ч.ложки готовой горчицы ( из банки, тюбика)
Рассол вскипятить.
В пол-литровые или литровые стерильные банки укладывать порезанные вдоль огурцы ( можно и колечками) . Банку я кладу на бок и по кругу как бы уставляю четверинки огурцов до тех пор, пока банка не заполнится. Добавляем в банку несколько горошин перца, лавровый лист. Заливаем чуть остывшим рассолом. Ставим стерилизоваться на 7-10 минут. Закатать, перевернуть банку кверх дном. В следующие дни рассол в банке может помутнеть, но в этом нет ничего страшного. Потом он станет прозрачным.





Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: