Сушенные помидорки

Здравствуйте, я новичок в группе ))))

Хочу поделиться рецептиком сушенных помидорок.

Сначала помыла помидорки (брала небольшие), разрезала их напополам и выложила на кухонное полотенечко разрезом вниз чтобы немножко стекли.



Затем каждую половинку обмакнула в соль, можно просто посолить.



И выложила их на ситечка для сушки





Днем сушила на балконе, ночью ставила в сушку.



Через двое суток мои помидорки готовы:





Далее если помидоры сухие их можно нанизать на ниточку и хранить просто на кухне. Я их слаживала в баночки и заливала маслом.

Для этого нужно приготовить чеснок и травки. Я использовала розмарин (свежий) и базилик.



Помидоры нужно плотненько стоптать в баночку, пересыпая травками и чесноком, и каждый слой заливая небольшим количеством масла.



Вот мои две баночки - одна с розмарином, другая с базиликом.



Помидоры можно использовать в супах, тушениях, как начинку для пирогов, пиццы, можно делать их в кляре и др. Также для салатиков можно использовать пряное масло.