Три блюда из 1кг. сердечек. (Фоторецепт) Из серии- ДЕШЕВО И СЕРДИТО-2
Воодушивили Вы меня на подвиги!!! Нахвалили..)))https://www.stranamam.ru/post/1595554/ И я решила продолжить.
В режиме- экономия, часто покупаю сердечки куриные. Купила вчера - 1 кг. И вот что из них получилось...
Пошагово:
1,
Тут ровно 1кг. Помыть и поотрезать верхние части.(сосуды и жир)
2,
Замачиваю в чуть подсоленой воде на часик другой. Что бы кровь запёкшаяся повыходила.
3, Делю все сердечки попалам. По полкилло. Одну часть ставлю вариться с лучком, морковочкой, лаврушкой.
4, А вторую половину нужно отбить, даже не отбить, а разплющить отбивным молоточком. Советую это делать через плёнку пищевую или пакет. Так они не скользят, не разлазятся и грязи меньше.
5, Делаем кляр. Обычный. Я добавила немножко специй для курицы и чуть горчички.
6, Макаем в кляр и обжариваем. На маленьком огне.(у сердечек мяско плотное, что бы прожарились.)
7, Первое блюдо готово! Вот такие получились мини- отбивнушки! Поверьте этоОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!
На ужин сварю рис и ужин готов. (Кстати, сынуля любит бутерброды с такими отбивнушками в школу на полдник брать)
8, За это время сварились сердечки. Достаём пусть остывают. Бульён в котором они варились процеживаю, добавляю чуть чесночка и зелень. Второе блюдо готово!
9, Остывшие сердечки перекручиваем на мясорубке вместе с морковкой с которой варились.
10, Обжарить на сковородке вместе с мелко порезаным луком.(Лучка можно побольше, сочнее будет)
11, Нажарила простых тонких блинчиков. Кладём начинку и заворачиваем.
12, Закрученые блинчики обжариваем.
13, Вот и третье блюдо готово. Малому был обед
блинчики с бульёнчиком.
Может кому пригодится такое эконом-меню. Всё очень вкусно получилось! Приятноко аппетита!!
В режиме- экономия, часто покупаю сердечки куриные. Купила вчера - 1 кг. И вот что из них получилось...
Пошагово:
1,
Тут ровно 1кг. Помыть и поотрезать верхние части.(сосуды и жир)
2,
- Поделиться
Замачиваю в чуть подсоленой воде на часик другой. Что бы кровь запёкшаяся повыходила.
3, Делю все сердечки попалам. По полкилло. Одну часть ставлю вариться с лучком, морковочкой, лаврушкой.
- Поделиться
4, А вторую половину нужно отбить, даже не отбить, а разплющить отбивным молоточком. Советую это делать через плёнку пищевую или пакет. Так они не скользят, не разлазятся и грязи меньше.
- Поделиться
5, Делаем кляр. Обычный. Я добавила немножко специй для курицы и чуть горчички.
- Поделиться
6, Макаем в кляр и обжариваем. На маленьком огне.(у сердечек мяско плотное, что бы прожарились.)
7, Первое блюдо готово! Вот такие получились мини- отбивнушки! Поверьте этоОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!
- Поделиться
На ужин сварю рис и ужин готов. (Кстати, сынуля любит бутерброды с такими отбивнушками в школу на полдник брать)
8, За это время сварились сердечки. Достаём пусть остывают. Бульён в котором они варились процеживаю, добавляю чуть чесночка и зелень. Второе блюдо готово!
9, Остывшие сердечки перекручиваем на мясорубке вместе с морковкой с которой варились.
- Поделиться
10, Обжарить на сковородке вместе с мелко порезаным луком.(Лучка можно побольше, сочнее будет)
- Поделиться
11, Нажарила простых тонких блинчиков. Кладём начинку и заворачиваем.
- Поделиться
12, Закрученые блинчики обжариваем.
- Поделиться
13, Вот и третье блюдо готово. Малому был обед
- Поделиться
блинчики с бульёнчиком.
Может кому пригодится такое эконом-меню. Всё очень вкусно получилось! Приятноко аппетита!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Три блюда из 1кг. сердечек. (Фоторецепт) Из серии- ДЕШЕВО И СЕРДИТО-2
Тэги: фоторецепты
 |
Воодушивили Вы меня на подвиги!!! Нахвалили..)))https://www.stranamam.ru/ И я решила продолжить. В режиме- экономия, часто покупаю сердечки куриные. Купила вчера - 1 кг. И вот что из них получилось... Пошагово: 1, Тут ровно 1кг. Помыть и поотрезать верхние части.(сосуды и жир) 2, Замачиваю в чуть подсоленой воде на часик другой. Что бы кровь запёкшаяся повыходила. Читать полностью |
| +47 |
Даяна В
|
35 комментариев |
Комментарии
Еще придумайте что то из печени, а то фантазия кончилась...
↑ Перейти к этому комментарию
а остальное подожду
↑ Перейти к этому комментарию
Отбивнушки - это нечто новое, обязательно попробуем!
Утащила в норку.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: