Пицца мясная.

Всем привет.

Все гениальное просто, а просто и есть самое вкусное.
Кто сказал начало - не знаю, а вывод сделала сама путем проб ... ну, иногда и ошибок.

Не помню, на что размораживала фарш, но по итогу получилось , что получилось .

Тесто на пиццу я делаю как простое пельменное, но с добавлением дрожжей, немного. Или можно на молоке.
Кто не может на глаз готовить, то:
1 ст. граненного - молока, прям с холодильника
1 ст. горячей воды с чайника( не кипяток, просто горячая... это разбавляет холодное молоко и теплая жидкость как раз для дрожжей.)
1 яйцо
1 ст.л. соли без горки
2 ст.л.сахара с горкой
1 пакетик сухих дрожжей (7 гр. или даже можно пол пакетика)
Мука сколько возьмет. Так , что бы вымешивать руками можно было. Смачиваю руки маслом и потом домешиваю без муки.

А начинка просто сырой фарш. Доводим его до вкуса специями и луком. Распределяем по тесту.
НО! здесь важно накидывать фарш, а не размазывать. Мясо сжимается и по итогу будет мясная маленькая лепешка фарша на центре пиццы. А так кусочки останутся равномерно по всей площади пиццы.
По готовности достаю - присыпаю сыром и в духовку на пару минут.










Один большой беляш, чебурек - называйте как хотите, но это так вкусно. Сыра можно меньше.

Вкусно и просто.

Экспериментируйте.