Ище рецепт. Помогите, пожалуйста!
Ну вот кто меня просил? Сбежала с работы, заехала в овощной любимый .А там маленькие, желтенькие помидорки черри. Хорошенькие такие. Надо замариновать, думаю,к красивые же такие. То, что мариновать я не умею меня не остановило. Сижу на работе, ковыряюсь в рецептах и понимаю, что ничего не понимаю... Ну, как угадать, чтобы вкусно было? Где то, на мой взгляд перебор с сахаром, в другом рецепте вроде соли маловато, в третьем уксуса кажется много, в четвертом какие то изыски непонятные - перо совы и роса с фиалок. Вот оно мне надо было? У нас это маринованные -готовые в свободной продаже и даже вполне вкусные бывают, но тоже,конечно не угадаешь. Короче, моя спонтанность,как всегда выходит мне боком
Девочки, может есть у кого то рецепт? Но не на зиму, а чтобы замариновать и съесть, и побыстрее. И без всяких заморочек. Но чтобы четкие пропорции были. В маринадах, советы " по вкусу", для меня не работают. Вечно ерунда получается.
Девочки, может есть у кого то рецепт? Но не на зиму, а чтобы замариновать и съесть, и побыстрее. И без всяких заморочек. Но чтобы четкие пропорции были. В маринадах, советы " по вкусу", для меня не работают. Вечно ерунда получается.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Ище рецепт. Помогите, пожалуйста!
 |
Ну вот кто меня просил? Сбежала с работы, заехала в овощной любимый. А там маленькие, желтенькие помидорки черри. Хорошенькие такие. Надо замариновать, думаю,к красивые же такие. То, что мариновать я не умею меня не остановило. Сижу на работе, ковыряюсь в рецептах и понимаю, что ничего не понимаю... Ну, как угадать, чтобы вкусно было? Читать полностью |
| +14 |
MAKAKA
|
9 комментариев |
Комментарии
Квашеные\соленые зеленые помидорки https://www.stranamam.ru/post/15007862/
Еще есть способ моей соседки: помидоры помыть, проколоть, где хвостик был, зубочисткой или ножиком, сложить в любую тару. В тару к помидорам добавить зелень петрушки, зелень сельдерея (если есть и переносите запах хорошо), очищенный чеснок - от 2 до 8 долек, черный перец горошком (штучек 5), перец душистый горошком (штучки 3-4), если любите, то кусочек острого перца (лучше красного). Перемешать или складывать слоями. Сверху положить пару веточек петрушки (сельдерея), чтобы помидорки не плавали сверху. Все залить рассолом: на литр воды (в Одессе брала кипяченую, в Ганновере могу взять из-под крана) 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса (лучше 9%, в Ганновере беру 2 ст.л. 5,4%). Рассол должен покрывать содержимое, при необходимости еще сделать и долить вместе со специями. Будут готовы через неделю, но маленькие и быстрее могут приготовиться.
↑ Перейти к этому комментарию
П.С. когда-то давно-давно я была на полевых работах, собирали помидоры. Привезла огромную сумку помидор молочного цвета. Засолили. По рецепту надо было ждать 21 день до готовности. Через неделю мы не выдержали и стали пробовать - не готовы ли уже. На 21-й день огромная кастрюля (литров 10-12) была помыта.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: