Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Skyflower в группе Аюрведа для красоты и здоровья.

Тайная жизнь сорняков. Часть 2. СНЫТЬ

Тайная жизнь сорняков. Часть 2. СНЫТЬ Сейчас как раз самое время - в лесах и огородах начинает разворачивать нежные молодные листочки сныть.
Сныть - всем известный сорняк. Растет везде, везде лезет, и спасу от нее нет


Однако, вспоминая аюрведу, любое вещество во вселенной - лекарство. И сныть - не исключение.

Сныть оказывает благоприятное действие на суставы и соединительную ткань: помогает при лечении ревматизма, подагры, артиритов.
Именно благодаря этим ее свойствам сныть имеет весьма "говорящее" название на латыни: Aegopodium Podagraria.
Сныть содержит высокую концентрацию флавоноидов, органических кислот, солей калия, марганца, магния, меди, железа, витаминов А и С, эфирных масел.

Благодаря содержанию этих веществ трава сныти полезна при анемии, болезнях печени и почек, заживлять раны и укрепляет иммунитет.

Так что совсем не обязательно выбрасывать этот кладезь в компост - можно смело принимать ее в пищу, и всем будет хорошо

Например, можно приготовить вот такой вот супчик:
Поставить вариться нарезанный дольками картофель.
Сныть промыть, нарезать, обдать кипятком (опционно).
Нарезать также петрушку, укроп, зеленый лук, черемшу - по вкусу.
Всю эту зелень бросить в кастрюлю, как только картофель закипит.
Спассеровать нарезанный репчатый лук (и при желании морковь), добавить их минут за 15 до конца варки.
Подавая к столу, можно добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, сметану, украсить свежей зеленью.

В эти праздники я добавила к сныти молодой крапивы и щавеля - прекрасный зеленый весенний супчик!

Рубрика: Практика

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тайная жизнь сорняков. Часть 2. СНЫТЬ
  Сейчас как раз самое время - в лесах и огородах начинает разворачивать нежные молодные листочки сныть.
Сныть - всем известный сорняк. Растет везде, везде лезет, и спасу от нее нет
Однако, вспоминая аюрведу, любое вещество во вселенной - лекарство. И сныть - не исключение. Читать полностью
 
+64 Skyflower 10.05.2023 1076 19 56 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Комментарии
марина болдырева
10 мая 2023 года
+6
Прям про кашу из топора вспомнилось . В супе столько всего, что сныть там потеряется
Пампушка-веселушка
10 мая 2023 года
+3
Ну так все зелёные супы по этому принципу варятся "Возьмите курятину, картошку- моркошку- лук, сварите, в конце добавьте щавель, отварное яйцо и сметану. И назовите это "щавелевым супом" Кстати, в сыром виде у сныти довольно резкий запах, не знаю как в варёном.
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
В вареном вообще нейтральная
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+3
В ответ на комментарий марина болдырева
Прям про кашу из топора вспомнилось . В супе столько всего, что сныть там потеряется

↑   Перейти к этому комментарию
Добавьте больше сныти
Могу, конечно, и целиком из дикоросов рецепты повыкладывать: очиток там, побеги папоротника, рогоз… только кто это готовить станет?
марина болдырева
10 мая 2023 года
+1
Сныть я не знаю как выглядит, а то что интернет показывает, мне не известно
kaktus7
16 мая 2023 года
0
В ответ на комментарий Skyflower
Добавьте больше сныти
Могу, конечно, и целиком из дикоросов рецепты повыкладывать: очиток там, побеги папоротника, рогоз… только кто это готовить станет?

↑   Перейти к этому комментарию
У нас на Сахалине папоротник и лопух в виде корейских салатов постоянно присутствуют в продаже и на столе.
Skyflower (автор поста)
16 мая 2023 года
0
Да, я с ростками папоротника плотно познакомилась на Камчатке. В походе были на подножном корме, почти месяц так прожили
йондоз
10 мая 2023 года
+1
Варю такой супчик из борщевника, морковь не добавляю, заправляю яйцом сырым и сливками домашними.
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
Да, мне кажется, под любую траву такой рецепт подойдет)))
zzzula064
10 мая 2023 года
+2
Очень хороший пост- нам очень актуально от артрита
Название какое хорошее.
Рецепт тоже можно для себя чуть изменить - яйцо можно сырое- у нас бабушка такой суп кудрявый называла!
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
Да, с сырым яйцо тоже весело получается, но у нас как-то не прижилось))
zzzula064
10 мая 2023 года
0
next-to
10 мая 2023 года
+5
У меня свёкр крошит сныть в салат. И, с его слов, реально замечает улучшения в состоянии своих суставов, в частности коленных. Мол, до того, как стал регулярно употреблять её, было всё гораздо хуже, не мог далеко ходить.
Лен444ик
10 мая 2023 года
0
сырую ест?
next-to
10 мая 2023 года
0
Ага. В салат кладёт как обычную зелень.
Лен444ик
10 мая 2023 года
+1
Спасибо! в огороде растет, но не знала,что ее едят. Надо попробовать
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
0
В ответ на комментарий next-to
У меня свёкр крошит сныть в салат. И, с его слов, реально замечает улучшения в состоянии своих суставов, в частности коленных. Мол, до того, как стал регулярно употреблять её, было всё гораздо хуже, не мог далеко ходить.

↑   Перейти к этому комментарию
Если регулярно ест, то я вполне верю
next-to
10 мая 2023 года
+3
Ест только с ранней весны до поздней осени. На зиму ничего не заготавливает.
Но я тоже ему верю.
Во-первых, он скептик по жизни (и физик по образованию и по призванию).
Во-вторых, он ходит пешком в магазин и прямо по точкам на маршруте рассказывал, где у него были места отдыха, куда они сдвинулись потом и когда вообще исчезли на пути к конечной точке.
В-третьих, он не из тех, кто будет что-то советовать, если сам это не попробовал )). А мне прямо настойчиво говорит об этом с самого начала сезона. Диалог у нас с ним на эту тему, когда он опять стал рассказывать про сныть:
- Ты мне уже говорил...
- А ты есть начала?
- Нет.
- Ну так вот, поэтому ещё раз и говорю
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
lola67
15 мая 2023 года
0
В ответ на комментарий next-to
Ест только с ранней весны до поздней осени. На зиму ничего не заготавливает.
Но я тоже ему верю.
Во-первых, он скептик по жизни (и физик по образованию и по призванию).
Во-вторых, он ходит пешком в магазин и прямо по точкам на маршруте рассказывал, где у него были места отдыха, куда они сдвинулись потом и когда вообще исчезли на пути к конечной точке.
В-третьих, он не из тех, кто будет что-то советовать, если сам это не попробовал )). А мне прямо настойчиво говорит об этом с самого начала сезона. Диалог у нас с ним на эту тему, когда он опять стал рассказывать про сныть:
- Ты мне уже говорил...
- А ты есть начала?
- Нет.
- Ну так вот, поэтому ещё раз и говорю

↑   Перейти к этому комментарию
- Ты мне уже говорил...
- А ты есть начала?
- Нет.
- Ну так вот, поэтому ещё раз и говорю
спасибо! надо попробовать. а то под окном растет, откуда только взялась
НатальяНик
15 мая 2023 года
0
В ответ на комментарий next-to
У меня свёкр крошит сныть в салат. И, с его слов, реально замечает улучшения в состоянии своих суставов, в частности коленных. Мол, до того, как стал регулярно употреблять её, было всё гораздо хуже, не мог далеко ходить.

↑   Перейти к этому комментарию
Надо попробовать... Суставы замучили.
Elena_tchk
10 мая 2023 года
+2
Skyflower пишет:
Сныть - всем известный сорняк. Растет везде, везде лезет, и спасу от нее нет
а можно уточнить -кто эти все ?
первый раз слышу о таком
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
0
Спасибо, исправлю!
Напишу: всем, кроме Elena tchk
Elena_tchk
10 мая 2023 года
+1
Спасибо, даже фото нет
MalayaX
10 мая 2023 года
+2
В ответ на комментарий Skyflower
Спасибо, исправлю!
Напишу: всем, кроме Elena tchk

↑   Перейти к этому комментарию
И кроме меня тоже)) первый раз слышу
irinavikhrova
10 мая 2023 года
+4
У меня в огороде растет похожая трава, но как узнать - сныть ли это? Сейчас пересмотрели с мужем кучу фото в интернете и пару роликов, но так и не смогли решить. Что называется - оба не ботаники. А с суставами беда.
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
0
Ох, даже не знаю, как вам тут помочь, если только не приехать))))
Можете выложить фото этого растения на вашем участке?
irinavikhrova
10 мая 2023 года
0
К сожалению, не могу. Жду, когда привезут новый ноут.((( Но я уже придумала выход - есть двое знакомых, окончивших сельхозакадемию, схожу к ним в гости с травкой))).
next-to
10 мая 2023 года
+1
Вместе с корнем на всякий случай выкопайте.. У сныти длинные корни, которыми она "размножается".. Выкапываешь кустик, а от него тянутся корни к другому кустику
irinavikhrova
11 мая 2023 года
0
Спасибо большое!!!
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
В ответ на комментарий irinavikhrova
К сожалению, не могу. Жду, когда привезут новый ноут.((( Но я уже придумала выход - есть двое знакомых, окончивших сельхозакадемию, схожу к ним в гости с травкой))).

↑   Перейти к этому комментарию
Отличное решение!
Isa 64
10 мая 2023 года
0
Интересно, эти витамины она содержит в натуральном состоянии и ничего не теряется при варке?
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
При варке теряют свои свойства лишь некоторые витамины, типа С.
Другие витамины и минералы остаются, часть веществ экстрагируется в отвар (бульон)
Isa 64
11 мая 2023 года
0
Sweetmama
10 мая 2023 года
+1
Я про сныть узнала пару лет назад. НО до сихъ пор у себя ее не нашла( Хотя говорят где-то на севере области она есть. Очень хотелось бы найти и попробовать) Спасибо за рецепт.
tatyha66
10 мая 2023 года
+2
Ох, а у нас этой сныти тьма-тьмущая, и избавиться от этого сорняка практически невозможно.
У нас её ещё лапкой называют. Дай ей волю - заполонит всё(
Sweetmama
11 мая 2023 года
0
Да-да, я слышала, что она прям быстро растет) Но лично не видела...
НатальяНик
15 мая 2023 года
+1
В ответ на комментарий tatyha66
Ох, а у нас этой сныти тьма-тьмущая, и избавиться от этого сорняка практически невозможно.
У нас её ещё лапкой называют. Дай ей волю - заполонит всё(

↑   Перейти к этому комментарию
В Подмосковье этой сныти... Все огороды забивает. Передам рецепт знакомым, пусть пользуются.
scept
16 мая 2023 года
0
Ещё и одуванчики! Такого количества ещё не видел, поля под Раменском жёлтые от одуванчиков.
Skyflower (автор поста)
10 мая 2023 года
+1
В ответ на комментарий Sweetmama
Я про сныть узнала пару лет назад. НО до сихъ пор у себя ее не нашла( Хотя говорят где-то на севере области она есть. Очень хотелось бы найти и попробовать) Спасибо за рецепт.

↑   Перейти к этому комментарию
Неужто у вас уже не растет?
Какие вы южные)))
Sweetmama
11 мая 2023 года
+1
Ну вот никак не могу найти. И спрашивала у знакомых - тоже не видели ее и даже не слышали название. Зато на выходных планирую поехать собрать пастушью сумку и яснотку ) Может повезет еще просто крапиву найти.
Skyflower (автор поста)
11 мая 2023 года
+1
А с крапивой у вас тоже напряженка?
Sweetmama
11 мая 2023 года
0
Намного лучше, чем со снытью)) Но в дикой природе видела редко, а дачи у меня пока нет.
Skyflower (автор поста)
11 мая 2023 года
+1
Ясно…. Мне кажется, у нас эта крапива везде.
Sweetmama
11 мая 2023 года
0
МАма на Урале была на той неделе, там тоже крапива везде)) НАсобирали в чистом месте, суп сварили)
Skyflower (автор поста)
12 мая 2023 года
+1
Ням-ням
Заюшка-лапушка
11 мая 2023 года
+1
Я сныть давно уже в пищу употребляю. Я заготавливаю её на зиму. Собираю, мою, шинкую, просушиваю а затем в пакет и в морозилку. У меня ещё прошлогодняя не закончилась. Но вот собираюсь опять на заготовки отправляться. Рву сныть в самом чистом месте нашего города в курорте, очень далено от дорог. Единственное чего стоит опасаться при сборе сныти в курорте это водящиеся там ядовитые змеи, гадюки.
tatyha66
11 мая 2023 года
+2
Многие, наверное, помнят, что здесь на сайте был пользователь Мертволак.
В одном из своих постов он рассказывал о сныти, там и рецептик был https://www.stranamam.ru/post/14114733/
Вдруг кого заинтересует.
Skyflower (автор поста)
12 мая 2023 года
+1
Да, интересный был товарищ
НатальяНик
15 мая 2023 года
0
Сныть заполонила весь участок у знакомых, порадую их рецептом...
Skyflower (автор поста)
15 мая 2023 года
0
Крупеня
15 мая 2023 года
0
У нас сныти полно, больше всего ее растет под малиной и ежевикой. Прошлые выходные пыталась бороться с ней, пооборвала много, выдергивать пока не получается. Но если сныть настолько полезна, то, конечно, надо попробовать добавлять ее в пищу.
tatyha66
15 мая 2023 года
+1
Крупеня пишет:
пыталась бороться с ней
Бесполезно. Обрывать только постоянно зелень эту, чтобы хоть как-то сдерживать её рост, а корни всё равно не выбрать - они уже вплелись в корешки малины/ежевики, а если постоянно тревожить корни малины, то в урожае ягод потеряете.
irislena
15 мая 2023 года
0
полно сныти..но не представляю, как ее есть -даже когда рву, запах кажется отвратительным
Skyflower (автор поста)
15 мая 2023 года
+1
Это дело вкуса, да. Мне тоже этот запах не очень
Но в вареном виде этот запах исчезает, она становится совершенно нейтральной
daisy_8
16 мая 2023 года
0
Желаю вам съесть всю сныть на своей даче, после этого приглашу на мою...

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100