Новогодняя Шпаргалка. Какая первая примета года? Салат " Овощная лапша "

Всем привет.

Всех с наступившим Новым годом, с Рождеством!

Новогодние праздники заканчиваются . Впереди проводы Старого года и начнутся долгие будни в ожидании подготовки к очередной смене года.
Что нам принесет новый год? Каким он будет? Какие события произойдут? На какие события мы сможем повлиять , а какие произойдут неизбежно и нам их просто надо будет пережить?

Все это посмотрим, как всегда, в среду.

Вы знаете , что есть новогодние приметы на богатство и изобилие, пришедшие из глубины веков, которые принесут в ваш дом счастье, богатство,удачу и здоровье.

А кто первый переступил порог вашего дома в новом году?

Вот и первая примета года :
1 января позаботьтесь о том, чтобы порог вашего дома первым переступил мужчина ( мальчик, парень). Тогда весь год для вас будет очень счастливым.

А пока проанализируем свою предновогоднюю подготовку и ее реализацию.

Удалось вам задобрить каждый месяц наступившего года? Получилось собрать 12 блюд?
А новое блюдо готовили?
Состоялась ли намеченная поездка, культурные мероприятия ?

У нас в этом году запретили продавать фейерверки... но с Голландии все равно навезли ... Немного постреляли, но такого ужаса как обычно, конечно, не было...

Мне заранее в этом году делать ничего не пришлось. В связи с тем , что цены на продукты подняли еще ДО нового года... муж ( боялся остаться без мяса на праздники ) периодически, по акции, скупал все мясное: рульки, фарш, свинные вырезки и конечно хорошие жирные кусочки говядины на бешбармак. Забил мне всю морозилку и заготовки складывать было не куда. Так что традиционные пельмени складировать было некуда .

Вторая причина - это некоторые ремонтные работы по квартире , которые хотелось закончить до НГ.

Ну, и основная причина - это +14°С в новогоднюю ночь. Ну, о каких заготовках в прок можно говорить? на балкон же ничего не вынесешь.

Не было бы счастья , да все это подсказало мужу заниматься подготовкой блюд, на ровне со мной.
30 числа мы сделали все заготовки, маринады , запекли овощи и к вечером разделали холодец...
Я варила, муж чистил... я резала - муж контейнеры укладывал в холодильник... я пачкала, он мыл, загружал шпюльку ( ПММ ) ... и т.д.

31 числа только собрали или заправили салаты и готовилось периодически горячее... так как не ждем вечера, а празднуем целый день... накрываем стол в зале уже с часов 11 утра мелкими закусками, канапе... и уже все трапезы в течении дня происходят там... добавляются салаты, бутерброды, горячее... 3 раза встречаем НГ ... и готовы в любой момент встретить зашедших гостей и соседей... видеосвязь с родственниками и земляками...

Сын ввел нам традицию . Мы все вместе смотрим фильм "Операция Ы"... совершенно не запланировано... Так как этот фильм всегда показывают перед новогодней ночью, а телевизор довольно громко включен для настроения, то при первых же звуках этого фильма , сын выходит из своей каморки и смотрит этот фильм... у него в комнате нет русского телевидения... ну, мы подсаживаемся и ,зная каждую фразу , смотрим вместе этот фильм...

Так что 31 числа мы не возимся у плиты...

Получилось ли собрать 12 блюд? У меня да, но если считать все застолья за день...
Было ли новое блюдо ? Да... было запланировано несколько блюд новых, но какое то оказалось лишним и так уже было всего полно... другая, горячая закуска , не понадобилась... лежит в морозилке до другого праздника на 11 января...

Расскажу о новом салате. Наипростейший, наилегчайший и при этом интересная подача...всего 3 ингредиента: морковь, цукини, огурец... улодить в банку и залить маринадом... всееее.... готово.... А подача Лапшой !!!
Оригинальный рецепт поставлю в группу с инет блюдами.

Салат " Овощная лапша ".

Очень интересный салат... всем хотелось им побаловаться... интересен тем, что едят его как спагетти - накручивая на вилку.
Сразу были сомнения не поломается ли соломка... нет, все нормально... не одна лапшичка не пострадала...
Сомнения были и с маринадом... он только из яблочного уксуса , масла и соевого соуса... но рецепт есть рецепт... в момент приготовления , я поняла, что заправка разбавиться соком овощей...
Теперь подробности:
-терка нужна такая



Стандартная , вот такая , не подойдет.... соломка толстая не гнется и на вилку не намотается... ну, морковь это точно... и эффект салата будет не тот...



-выбирать длинные овощи и нарезать на всю длину .
-яблочный уксус я заменю на более мягкий или готовый прозрачный дрессинг
( я с яблочным уксусом не работаю... от слова совсем... для меня здесь сильно выраженный яблочный вкус ... мне пришлось открывать банку и выветривать этот запах... уксуса многовато... лучше немного разбавить)
-делать можно заранее... отлично стоит ...

Салат понравился, но доработать и подогнать под себя надо...





Как все прошло у вас ?