Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Манник. А можно ли так?

Хочу пристроить манку и Кефир. Самый подходящий вариант - манник. С вишней. Но все рецепты на большие пироги. Но мои внуки не любят такой формат. Предпочитают кексики.

Как вы думаете, можно так испечь манник? Ну и заодно точно получающиеся рецепт. А то у меня как-то не сложились отношения именно с манником
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Манник. А можно ли так?
Хочу пристроить манку и Кефир. Самый подходящий вариант - манник. С вишней. Но все рецепты на большие пироги. Но мои внуки не любят такой формат. Предпочитают кексики.
Как вы думаете, можно так испечь манник? Ну и заодно точно получающиеся рецепт. А то у меня как-то не сложились отношения именно с манником Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 146878 Рецептов 1549971 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Скумбрия в банке Скумбрия в банке
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега ...
Подробнее »
Суп "Затируха" Суп "Затируха"
Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием,
Подробнее »
Булочки "Синнабон" ... Булочки "Синнабон" ...
Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А ...
Подробнее »
Закуска из баклажанов "Любимая" ... Закуска из баклажанов "Любимая" ...
С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть ...
Подробнее »

Комментарии

DixiMari
14 июня в 15:27
+3
Я пирог "Чёрт в пене" кексами делала, только надо заливать половину формы, чтобы была небольшая шапочка.

петруся (автор поста)
14 июня в 15:53
0
Благодарю
elka40ina
14 июня в 15:31
+3
Можно, я так пекла, только время уменьшить, в формочках не больше 25 минут
Рецепт где-то тут в см брала, на бумажку записала, пост не помню, давно было



Светлая часть залита молоком. еще горячий пирог. остальное - помадкой. Мама не любит помадку, я - молоко

Вот, нашла пост про манник https://www.stranamam.ru/post/12537476/
петруся (автор поста)
14 июня в 15:50
+1
Спасибо
elka40ina
14 июня в 15:51
0
Там в посте и рецепты и варианты, почитайте
петруся (автор поста)
14 июня в 16:01
+1
Уже. Ещё раз спасибо
Алинка 0 серьезности
14 июня в 15:36
0
Я всегда на Пасху "куличики" пеку маленькие, манники.
А сверху потом айсинг
петруся (автор поста)
14 июня в 15:50
0
Спасибо
Smaily
14 июня в 15:39
+2
Где-то на просторах интернета (а может даже и здесь на сайте, рецепты сохраняю редко) нашла один рецепт, который у меня получается всегда (раньше манник не всегда выходил вкусным, хотя вроде-бы чего там сложного, правда?).

1 ст манки
1 ст сахара
1 ст муки
200 гр сметаны
1 ст молока
3 ст.л. подс. масла
2 яйца
сода (или разрыхлитель, я беру 1 упаковку), соль
180 градусов, 35 минут.

Оказалось что дополнительные мука и молоко творят чудеса ))) Печь не умею от слова совсем, и рецепты из интернета у меня редко получаются. Но тут просто сложно сделать что-то не так.
Пеку в обычной круглой форме дря тортов. Но думаю можно и кексики сделать, уменьшить время выпекания (на первой партии попробовать и по-чаще проверять готовность зубочисткой)
elka40ina
14 июня в 15:41
+3
Пропорции важны , да
Но вместо сметаны кефир беру и сахара чуть меньше, мне слишком сладко
nadin1972
14 июня в 16:01
+2
Про сахар мне актуально.
Если сахара меньше, и вместо сметаны кефир, то надо муки добавить?
Кефир же немного жиже сметаны
elka40ina
14 июня в 16:04
+1
Нет, я не добавляла, так все оставила, может, чуть времени больше на выпечку
А сахара я во всех рецептах минимум на треть убираю
nadin1972
14 июня в 16:05
+1
Спасибо. Пойду печь
elka40ina
14 июня в 16:17
0
Пробуйте
nadin1972
14 июня в 16:39
+1
Аха. Уже.
Но я вдруг увидела, что я забыла молоко.
Посиотрим, что теперь получится
nadin1972
14 июня в 16:53
0
nadin1972
14 июня в 16:55
0

На вид вроде бы нормально.
И без молока. На вкус пока не знаю. Горячий еще
elka40ina
14 июня в 17:13
0
В ответ на комментарий nadin1972
Аха. Уже.
Но я вдруг увидела, что я забыла молоко.
Посиотрим, что теперь получится

↑   Перейти к этому комментарию
Когда испечете, сразу на горячий вылейте стакан теплого молока, он впитает
nadin1972
14 июня в 17:19
+1
И так сойдет.
Попробовала, вкусно. Ну так , если чего то хочется а заморачиваться лениво.
elka40ina
14 июня в 17:19
0
Просто более плотный и все
ягодки можно дать, изюм, цедру даю
петруся (автор поста)
14 июня в 15:52
0
В ответ на комментарий Smaily
Где-то на просторах интернета (а может даже и здесь на сайте, рецепты сохраняю редко) нашла один рецепт, который у меня получается всегда (раньше манник не всегда выходил вкусным, хотя вроде-бы чего там сложного, правда?).

1 ст манки
1 ст сахара
1 ст муки
200 гр сметаны
1 ст молока
3 ст.л. подс. масла
2 яйца
сода (или разрыхлитель, я беру 1 упаковку), соль
180 градусов, 35 минут.

Оказалось что дополнительные мука и молоко творят чудеса ))) Печь не умею от слова совсем, и рецепты из интернета у меня редко получаются. Но тут просто сложно сделать что-то не так.
Пеку в обычной круглой форме дря тортов. Но думаю можно и кексики сделать, уменьшить время выпекания (на первой партии попробовать и по-чаще проверять готовность зубочисткой)

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо большое
rrahman93
14 июня в 16:06
+2
2 яйца взбить с 200г сахара, капнуть немного уксуса в смесь, добавить 1,5 стакана манки и 2 ст. л. муки. , 30г растопленного сливочного масла вмешать в тесто. 2,/ сткана кефира в тесто. В 1/3 стакана кефира добавить 1/2 чайной ложки уксуса, перемешать, в эту смесь добавить 1/2 чайной ложки соды, перемешать. Образовавшуюся пену быстро и аккуратно вмешать в тесто. Вылить тесто в прогретую и смазанную маслом форму. Выпекать 35-40 мин при темп. 180 гр.
Но лучше получается со сметаной( тогда исключаем масло).
elenita
14 июня в 17:50
0
Не понятно, сколько кефира? Что-то там не то пропечаталось
rrahman93
14 июня в 18:30
+1
2/3 стакана и 1/3
петруся (автор поста)
14 июня в 21:41
0
В ответ на комментарий rrahman93
2 яйца взбить с 200г сахара, капнуть немного уксуса в смесь, добавить 1,5 стакана манки и 2 ст. л. муки. , 30г растопленного сливочного масла вмешать в тесто. 2,/ сткана кефира в тесто. В 1/3 стакана кефира добавить 1/2 чайной ложки уксуса, перемешать, в эту смесь добавить 1/2 чайной ложки соды, перемешать. Образовавшуюся пену быстро и аккуратно вмешать в тесто. Вылить тесто в прогретую и смазанную маслом форму. Выпекать 35-40 мин при темп. 180 гр.
Но лучше получается со сметаной( тогда исключаем масло).

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо
МАРИ68
14 июня в 16:19
+3
Вот вам рецептик для кексиков с кефиром: 1яйцо +120гр сахара- взбить до пены, туда же 30гр подсолнечного масла + 30гр. мягкого сливочного масла + 140гр кефира, размешать. 150гр. муки + 1/2 ч.л. соды и 1/2 ч.л разрыхлителя (если не любите соду, то 2 ч. л. разрыхлителя). Добавляем муку в жидкое, перемешиваем миксером.. Включаем духовку и нагреваем до 175-180С. Пока греется, разливаем тесто в бумажные формы на половину формы. Выпекать 15-20 мин. Я еще добавляю в тесто мякоть апельсина или какао, что есть. С апельсином количество муки увеличиваю до 170 гр, что бы не было жидким тесто.
петруся (автор поста)
14 июня в 21:41
0
Спасибо
Tusya1965
14 июня в 17:51
+1
Я бы не использовала одну манку, сделала бы на половину с мукой, делала на днях с мацони, в кексовой форме, яйца с сахаром, туда же в конце подсолнечное масло 3-4 ложки, в сухое с 1 ч.л соды влить жидкое, в конце кефир, уксус не добавляю , кефир гасит соду, можно добавить изюм, резанную курагу, даже банан кусочками, консистенция должна получиться как на оладьи, густоватая, если кефира не хватило, можно тёплую воду долить, в формы и выпекать
петруся (автор поста)
14 июня в 21:36
0
ПОДСНЕЖНИК-2017
14 июня в 18:04
+2
У блогера Натальи Калниной есть манник за 9 мин в микроволновке.Я делала очень вкусно.Только кефир берите магазинный,с домашним у меня не получилось
петруся (автор поста)
14 июня в 21:36
+1
Спасибо. Но на мое семейство весь день надо будет делать
ПОДСНЕЖНИК-2017
14 июня в 21:45
+1
Почему весь день,там нужно смешать ингредиенты за пять минут и 9 мин в микроволновке ещё три минуты не открывать микроволновку и готово. Там круглая силиконовая форма, но вы можете разлить по формочкам для маленьких кексиков. Все быстро делается, в духовке дольше
петруся (автор поста)
14 июня в 21:58
+1
Нашу микроволновку встанет максимум 5 формочек. Значит мне надо сделать минимум 3 подхода.
ПОДСНЕЖНИК-2017
14 июня в 22:10
+1
Тогда лучше в духовку, за раз все поместятся,если духовка не маленькая только
Илана2000
14 июня в 18:31
+2
А кто вам запретит? Я делаю по рецепту манника в силиконовых формах кексики. Дети уплетают только так. Им вкуснее когда отдельно и не надо резать
петруся (автор поста)
14 июня в 21:33
+1
Елена Степина
14 июня в 18:58
+1
Любой кекс можно испечь в формочках. Все пропорции те же,отличие только во времени выпечки
петруся (автор поста)
14 июня в 21:34
+1
leleo
14 июня в 20:31
+1
Вот только доели дочка делала манник, как раз разлила по маленьким формочкам, получились кексики)
петруся (автор поста)
14 июня в 21:34
0
marilist2016
14 июня в 21:36
+1


На одну порцию:
в 1 ст. 250 гр кислого молока или кефира размешать 1 ст. манки,оставить на 30 минут.
Отдельно взбить 2 яйца,0,75 ст. сахара,можно добавить немного ванильного сахара.
Потом соединить обе смеси,добавить 1 ч.л. разрыхлителя,1 ст.муки100 гр растопленного маргарина,изюм распаренный полстаканаа ,если ещё и свеженатертую апельсиновую цедру- вообще балдеж
Обычно делаю двойную порцию.
петруся (автор поста)
14 июня в 21:42
0
Благодарю
marilist2016
14 июня в 23:05
0
Пожалуйста! Рецепт найден в каком- то журнальчике и прочно обосновался в нашей семье.Маргарин можно заменить на сливочное или раст.масло( его берётся 2/3 от массы маргарина).
петруся (автор поста)
15 июня в 15:07
0
я самая хорошая
15 июня в 7:39
0
Манник мне не понравился с фруктами, он как то лучше , когда просто как бисквит.
петруся (автор поста)
15 июня в 15:08
0
Просто внучата очень любят кексы с вишней

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook