Опубликовала Anidalok в группе Я не повар, я только учусь.

Овсяные блины

Очередной эксперимент.

В старину овсяные блины готовили из овсяной муки, ели с кислым молоком, сметаной, с брусникой и сахаром, подавали к ухе, супам.

Нашла в закромах рецепт. По нему блины готовят из жидкой овсяной каши, протёртой через сито. Овсяной крупы нужно 30 г, молока - 250 г, сахар - 6 г, яйцо - 10 г, масло топлёное - 10 г.

У меня оставалась готовая овсяная каша, не очень жидкая. Взбила кашу блендером, разбавила её молоком до нужной консистенции, добавила яйцо. Начала выпекать, но, упс, прилипают блины к сковороде, не переворачиваются, а мнутся. Осенило, что в рецепте почему-то нет муки...

Добавила немного и стало полегче. Блины получились очень мягкие, нежные, вкусные. Но надо этот рецепт доработать. Или готовить непосредственно из овсяной муки, а из остатков каши по мне лучше, наверное, сделать оладушки.

Тэги: кривые ручки, остатки

Рубрика: Рецепты от Anidalok

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14715902/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Овсяные блины</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/77246/">кривые ручки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/24489/">остатки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14715902/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2021feb/28/50/26625071_13332-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Очередной эксперимент. <br>В старину овсяные блины готовили из овсяной муки, ели с кислым молоком, сметаной, с брусникой и сахаром, подавали к ухе, супам. <br>Нашла в закромах рецепт. По нему блины готовят из жидкой овсяной каши, протёртой через сито. Овсяной крупы нужно 30 г, молока - 250 г, сахар - 6 г, яйцо - 10 г, масло топлёное - 10 г.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/14715902/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14715902/]Овсяные блины[/url][/b][/size]
              Очередной эксперимент.  В старину овсяные блины готовили из овсяной муки, ели с кислым молоком, сметаной, с брусникой и сахаром, подавали к ухе, супам.  Нашла в закромах рецепт. По нему блины готовят из жидкой овсяной каши, протёртой через сито. Овсяной крупы нужно 30 г, молока - 250 г, сахар - 6 г, яйцо - 10 г, масло топлёное - 10 г.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14715902/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+28

Anidalok

28.02.2021

295

14 комментариев

Лучший кулинарный портал рунета 152223 Рецептов 1603471 Пользователей

Все рецепты

Рецепты от Поваренок.ру

Все рецепты

	Капуста салатная
Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту. Была ... Подробнее »

	Запеканка из риса и кабачков ...
Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро ... Подробнее »

	Салат "Блондиночка" ...
Продукты для этого салата найдутся у каждого в холодильнике. Подробнее »

	Суп "Затируха"
Нашла в инете супчик вот с таким пикантным названием, Подробнее »

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 483 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Наверное дело в том, что вы готовили из каши. Я готовлю дочке блины из рисовой муки и они отлично получаются. Из овсяной я готовлю оладьи

↑ Перейти к этому комментарию

Ещё отличные бархатистые блины получаются из нутовой муки. Как по мне-лучшая альтернатива при безглютеновой диете.

Ответить

vgm09

1 марта 2021 года

Дочке нельзя бобовые, про эту муку я слышала. Говорят, что из нее сушки, бисквиты и печенье хорошо получаются

Ответить

Natulya-S

1 марта 2021 года

Да, мне она понравилась в выпечке, жаль, что нельзя.

Ответить

musya_knd

28 февраля 2021 года

Овсяноблин делаю утром, надо выливать тесто (грубая овсянка+молоко+яйцо) на холодную (!) сковороду и выпекать на медленном (!) огне. Я не переворачиваю, просто смазываю творожный сыром и складываю пополам

Ответить

Anidalok (автор поста)

28 февраля 2021 года

Ответить

kristi82

1 марта 2021 года

В ответ на комментарий musya_knd

Я с вечера заливаю овсянку кефиром, утром добавляю яйцо и выливаю на раскаленную сковороду, схватится, потом убавляю огонь до минимума. Отлично переворачивается, второю сторону тоже готовлю на минимальном огне.

Ответить

Violett_TW

1 марта 2021 года

Я делаю из овсяной,гречневой и пшеничной цельнозерновой мукой 50/50, нормально,не липнут. Заварное тесто обычно прилипчивое

Ответить

Tulaevairinka

1 марта 2021 года

ням ням.

Ответить

Лори

7 марта 2021 года

у меня и простой овсяноблин прилип ... спасибо, что поделились...

Ответить

Anidalok (автор поста)

8 марта 2021 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Овсяные блины

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Комментарии

Поиск рецептов

Овсяные блины

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов