Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Сосиски в кляре.

Всем привет.

Недельник Сосисок. ( не забываем отмечать , если понравилось)

Впереди праздник сосисок .
Вот здесь целый пост посвящен истории происхождения этого продукта:
https://www.stranamam.ru/post/14628273/

Один из способов приготовить сосиски - это обжарить их в кляре. И это поистине невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.



Идея не новая , а вот вариантов кляров великое множество ... от самых простых до самых сложных...

Вот некоторые:

На молоке.
Масло подсолнечное нерафинированное 300 мл
Молоко 2 ст. л.
Мука кукурузная 100 г
Мука пшеничная 100 г
Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л. Сода 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Сосиски молочные 300 г
Яйца куриные 1 шт.

На кефире:
кефир — 250 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
прованские травы — 1 ч. л.;
мука — 3 ст. л.

На взбитом белке.
Сосиски — 8 Штук
Масло растительное — 100 Миллилитров
Зелень петрушки — По вкусу
Мука — 5 Ст. ложек
Молоко — 5 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка

На кукурузной муке.
Кукурузная мука — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Сосиски — 5-7 шт.
Яйца — 1 шт.
Соль — 5 г
Перец — 2 г
Молоко — 30 мл
Паприка — 5 г
Сахар — 5 г

На майонезе.
сосиски — 6 шт.;
майонез — 2 ст. ложки.;
яйца куриные — 2 шт.;
мука — 200-250 грамм.;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки.;
масло растительное — 1 ст. ложка.;
соль — по вкусу.


На сыре.
Сосиски 6 шт
Мука пшеничная 150 г
Сыр 100 г
Сметана 1 ст.л.
Яйца куриные 1 шт
Приправа самбар 1 ст.л.
Чеснок 5 шт
Укроп по вкусу

На минеральной воде.
Порядка 4-х яиц.
Где-то 120 граммов муки.
Где-то 120 мл сильно газированной воды.
Растительное масло – около 20 мл.
Соль по вкусу.
Свежий укроп.

На вине.
20 мл свежего лимонного сока;
250 мл белого сухого вина;
100 г ядер грецкого ореха;
100 г сухарей для панировки;
соль;
5 г смеси пряных трав;
2 г молотой паприки.

На водке.
пол стакана ледяной воды;
три ложки водки;
85 г муки;
одно яйцо;
щепотка соли.

На пиве.
Мука – 200 гр.
Яйцо – 2 шт.
Пиво (светлое) – 150 мл.
Молоко – 5 ст. л.
Соль, перец – по вкус

Диетический.
150 мл кефира;
50 г овсяных отрубей;
10 г свежего укропа;
по 2 г соли и шафрана;
черный молотый перец.

На картофеле.
Сырой картошкой – 4 штуки.
Парой куриных яиц.
60 г муки.
Солью, для вкуса (немножко).
Специями для картофеля

На гороховой муке.
Гороховая мука
Вода
Соль, щепотка соды (или разрыхлителя для теста)
Специи: гарам масала (индийская смесь пряностей) или смесь из перца черного, перца красного, кориандра, корицы, имбиря, куркумы, кумина, асафетиды и т.д.


Есть с чего выбирать. У вас есть свой любимый кляр?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Сосиски в кляре.
  Всем привет.
Недельник Сосисок. ( не забываем отмечать, если понравилось)
Впереди праздник сосисок.
Вот здесь целый пост посвящен истории происхождения этого продукта:
https://www.stranamam.ru/
Один из способов приготовить сосиски - это обжарить их в кляре. И это поистине невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 147252 Рецептов 1556755 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Конфитюр из острого перца эспелет ... Конфитюр из острого перца эспелет ...
Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный ...
Подробнее »
Сыр "Филадельфия" Сыр "Филадельфия"
В разгаре мировой финансовый кризис... Сокращают людей,
Подробнее »
Торт "Самые нежные дамские ... Торт "Самые нежные дамские ...
Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить ...
Подробнее »
Сливовый пирог из "Нью-Йорк ... Сливовый пирог из "Нью-Йорк ...
Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт ...
Подробнее »

Комментарии

9223058686
3 ноября 2020 года
0
Спасибо за рецепты!
Если честно, то я никогда ничего в кляре не готовила)) Возможно, собирусь.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
кляр, та же панировка...я курицу и рыбу делаю... а сосиски в основном в тесте
vergan vera
3 ноября 2020 года
0
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
svetikys
3 ноября 2020 года
0
Лори пишет:
У вас есть свой любимый кляр?
надеюсь теперь появится Сосиски в тесте делала,а вот в кляре ни разу. Надо срочно попробовать сделать как на фото с палочками
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
многие на пиве хвалят , но я не пробовала...
svetikys
3 ноября 2020 года
0
А мне для начала приглянулся вариант с картошкой.Попробую на днях.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
тогда ждем вашего мнения и доработок...
ммОЛЬГАмм
3 ноября 2020 года
0
Сосиски в кляре? Интересно! Я только рыбу и овощи в кляре делаю, а курицу или креветки в сухарной панировке. У мужа желудок плохо переносит любое тесто, особенно жареное и поэтому кляр у меня тоненький, самый простой: мука, вода и соль.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
понятно...
Miloslavka
3 ноября 2020 года
0
Нам нравятся сосиски в тесте, надо попробовать сделать в кляре.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
мы тоже сосиски в тесте предпочитаем...
яари
3 ноября 2020 года
0
Много как вариантов! Буду пробовать
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
тогда с вас мнение по результату
Barbara-s
4 ноября 2020 года
0
Оооо, какое количество кляров!
Я только с картошкой не поняла. Ясно, что ее натирать надо,но мне кажется, она не очень будет держаться, даже с учетом яиц. Но надо пробовать, конечно. Зато получится сразу - сосиска+гарнир
Лори (автор поста)
4 ноября 2020 года
0
получится сразу - сосиска+гарнир это точно...
счаст_ливая05
5 ноября 2020 года
0
спасибо за рецепты
Лори (автор поста)
5 ноября 2020 года
0
пробуйте... потом нам расскажите...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook