Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Сосиски в кляре.

Всем привет.

Недельник Сосисок. ( не забываем отмечать , если понравилось)

Впереди праздник сосисок .
Вот здесь целый пост посвящен истории происхождения этого продукта:
https://www.stranamam.ru/post/14628273/

Один из способов приготовить сосиски - это обжарить их в кляре. И это поистине невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.



Идея не новая , а вот вариантов кляров великое множество ... от самых простых до самых сложных...

Вот некоторые:

На молоке.
Масло подсолнечное нерафинированное 300 мл
Молоко 2 ст. л.
Мука кукурузная 100 г
Мука пшеничная 100 г
Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л. Сода 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Сосиски молочные 300 г
Яйца куриные 1 шт.

На кефире:
кефир — 250 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
прованские травы — 1 ч. л.;
мука — 3 ст. л.

На взбитом белке.
Сосиски — 8 Штук
Масло растительное — 100 Миллилитров
Зелень петрушки — По вкусу
Мука — 5 Ст. ложек
Молоко — 5 Ст. ложек
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка

На кукурузной муке.
Кукурузная мука — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Сосиски — 5-7 шт.
Яйца — 1 шт.
Соль — 5 г
Перец — 2 г
Молоко — 30 мл
Паприка — 5 г
Сахар — 5 г

На майонезе.
сосиски — 6 шт.;
майонез — 2 ст. ложки.;
яйца куриные — 2 шт.;
мука — 200-250 грамм.;
сода пищевая — 0,5 чайной ложки.;
масло растительное — 1 ст. ложка.;
соль — по вкусу.


На сыре.
Сосиски 6 шт
Мука пшеничная 150 г
Сыр 100 г
Сметана 1 ст.л.
Яйца куриные 1 шт
Приправа самбар 1 ст.л.
Чеснок 5 шт
Укроп по вкусу

На минеральной воде.
Порядка 4-х яиц.
Где-то 120 граммов муки.
Где-то 120 мл сильно газированной воды.
Растительное масло – около 20 мл.
Соль по вкусу.
Свежий укроп.

На вине.
20 мл свежего лимонного сока;
250 мл белого сухого вина;
100 г ядер грецкого ореха;
100 г сухарей для панировки;
соль;
5 г смеси пряных трав;
2 г молотой паприки.

На водке.
пол стакана ледяной воды;
три ложки водки;
85 г муки;
одно яйцо;
щепотка соли.

На пиве.
Мука – 200 гр.
Яйцо – 2 шт.
Пиво (светлое) – 150 мл.
Молоко – 5 ст. л.
Соль, перец – по вкус

Диетический.
150 мл кефира;
50 г овсяных отрубей;
10 г свежего укропа;
по 2 г соли и шафрана;
черный молотый перец.

На картофеле.
Сырой картошкой – 4 штуки.
Парой куриных яиц.
60 г муки.
Солью, для вкуса (немножко).
Специями для картофеля

На гороховой муке.
Гороховая мука
Вода
Соль, щепотка соды (или разрыхлителя для теста)
Специи: гарам масала (индийская смесь пряностей) или смесь из перца черного, перца красного, кориандра, корицы, имбиря, куркумы, кумина, асафетиды и т.д.


Есть с чего выбирать. У вас есть свой любимый кляр?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Сосиски в кляре.
  Всем привет.
Недельник Сосисок. ( не забываем отмечать, если понравилось)
Впереди праздник сосисок.
Вот здесь целый пост посвящен истории происхождения этого продукта:
https://www.stranamam.ru/
Один из способов приготовить сосиски - это обжарить их в кляре. И это поистине невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 151026 Рецептов 1595594 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Лепешки с сырной начинкой Лепешки с сырной начинкой
Лепешки "Муж в восторге". Когда мой ненаглядный ...
Подробнее »
Майонез Майонез
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все ...
Подробнее »
Рулет из курицы "Мраморный" ... Рулет из курицы "Мраморный" ...
Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ),
Подробнее »
Быстрое томатное пюре на заморозку ... Быстрое томатное пюре на заморозку ...
Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на ...
Подробнее »

Комментарии

9223058686
3 ноября 2020 года
0
Спасибо за рецепты!
Если честно, то я никогда ничего в кляре не готовила)) Возможно, собирусь.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
кляр, та же панировка...я курицу и рыбу делаю... а сосиски в основном в тесте
vergan vera
3 ноября 2020 года
0
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
svetikys
3 ноября 2020 года
0
Лори пишет:
У вас есть свой любимый кляр?
надеюсь теперь появится Сосиски в тесте делала,а вот в кляре ни разу. Надо срочно попробовать сделать как на фото с палочками
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
многие на пиве хвалят , но я не пробовала...
svetikys
3 ноября 2020 года
0
А мне для начала приглянулся вариант с картошкой.Попробую на днях.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
тогда ждем вашего мнения и доработок...
ммОЛЬГАмм
3 ноября 2020 года
0
Сосиски в кляре? Интересно! Я только рыбу и овощи в кляре делаю, а курицу или креветки в сухарной панировке. У мужа желудок плохо переносит любое тесто, особенно жареное и поэтому кляр у меня тоненький, самый простой: мука, вода и соль.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
понятно...
Miloslavka
3 ноября 2020 года
0
Нам нравятся сосиски в тесте, надо попробовать сделать в кляре.
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
0
мы тоже сосиски в тесте предпочитаем...
яари
3 ноября 2020 года
0
Много как вариантов! Буду пробовать
Лори (автор поста)
3 ноября 2020 года
+1
тогда с вас мнение по результату
Barbara-s
4 ноября 2020 года
0
Оооо, какое количество кляров!
Я только с картошкой не поняла. Ясно, что ее натирать надо,но мне кажется, она не очень будет держаться, даже с учетом яиц. Но надо пробовать, конечно. Зато получится сразу - сосиска+гарнир
Лори (автор поста)
4 ноября 2020 года
0
получится сразу - сосиска+гарнир это точно...
счаст_ливая05
5 ноября 2020 года
0
спасибо за рецепты
Лори (автор поста)
5 ноября 2020 года
0
пробуйте... потом нам расскажите...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам