Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом
Само по себе пюре оказалось очень вкусным.
Я теперь часто его готовлю. Ну а с грибочками...
Сами понимаете-вкусняшка!!!
Ингредиенты для "Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом"
Картофель (примерно ) — 2 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Масло сливочное (20 г для жарки грибов) — 50 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 50-70 мл
Грибы шампиньоны (или вешенки) — 400-500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Розмарин — 1 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Крохмал — 1 ч. л.
Бульон грибной (или вода) — 150 мл
Соль и перец (по вкусу)
Сыр (твердый) — 50 г
Панировочные сухари
Картофель чистим,мелко режем и отвариваем в подсоленной воде вместе с дольками чеснока.
Когда картофель будет готов,слить воду,добавить молоко,масло,яйца и быстро размять вместе с чесноком.
На сковородке растопить масло.Положить порезанный зубок чеснока и розмарин.Прожарить в тчении 3-4 минут.
Убрать чеснок и положить очищенные и порезанные грибы(не мелко).Добавить перец и соевый соус.
Крохмал развести в бульоне или в воде и добавить к грибам,как только выпарится лишняя жидкость.Потушить до загустения.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями.Выложить 1/2 картофельнолго пюре.
Затем половину грибов.потом опять пюре и грибы.Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку при температуре 200* на 15-20 минут-пока сыр расплавится
.
Я теперь часто его готовлю. Ну а с грибочками...
Сами понимаете-вкусняшка!!!
Ингредиенты для "Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом"
Картофель (примерно ) — 2 кг
Чеснок — 7-8 зуб.
Масло сливочное (20 г для жарки грибов) — 50 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 50-70 мл
Грибы шампиньоны (или вешенки) — 400-500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Розмарин — 1 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Крохмал — 1 ч. л.
Бульон грибной (или вода) — 150 мл
Соль и перец (по вкусу)
Сыр (твердый) — 50 г
Панировочные сухари
Картофель чистим,мелко режем и отвариваем в подсоленной воде вместе с дольками чеснока.
Когда картофель будет готов,слить воду,добавить молоко,масло,яйца и быстро размять вместе с чесноком.
На сковородке растопить масло.Положить порезанный зубок чеснока и розмарин.Прожарить в тчении 3-4 минут.
Убрать чеснок и положить очищенные и порезанные грибы(не мелко).Добавить перец и соевый соус.
Крохмал развести в бульоне или в воде и добавить к грибам,как только выпарится лишняя жидкость.Потушить до загустения.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями.Выложить 1/2 картофельнолго пюре.
Затем половину грибов.потом опять пюре и грибы.Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку при температуре 200* на 15-20 минут-пока сыр расплавится
.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом
 |
Само по себе пюре оказалось очень вкусным. Я теперь часто его готовлю. Ну а с грибочками... Сами понимаете-вкусняшка!!! Ингредиенты для "Картофельно-чесночное пюре под грибным покрывалом" Картофель (примерно ) — 2 кг Чеснок — 7-8 зуб. Масло сливочное (20 г для жарки грибов) — 50 г Читать полностью |
| +32 |
Лисенок
|
26 комментариев |
Комментарии
Но надо будет у свекрови спросить.
А ангурия отличается.Похожи только внешне.А вот внутренность у ангурии совсем другая.
Ну я уточню у свекрови,потом напишу,что это за сорт такой.
Кстати,я так рецепт с грибами выложила.Как обещала."Шампиньоны в "шубе""
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: