Пицца. Откуда она взялась.

Всех приветствую.



Бытует ошибочное мнение, что данный продукт фастфуда — творение итальянцев.

История возникновения этого популярного во всём мире блюда объята тайной и считается такой же древней, как и история всего человечества.

Моментом появления первой пиццы можно считать время, когда люди научились делать лепёшки.
К ним также можно и отнести те, которые пекли в Древнем Египте около шести тысяч лет назад.
Есть упоминания о том, что в V веке до нашей эры древние персы на своих щитах готовили у костров во время длительных походов ароматные питы с сыром и финиками.

Именно в античной Греции было принято выкладывать на сырое тесто овощи и зелень, обильно поливать его оливковым маслом и выпекать на углях.
На языке жителей Эллады такой хлеб назывался plakuntos.
Древние римляне окрестили его словом «placenta».

Американцы, выпекая пиццу, на тесто выкладывают много сыра, зелени, а потом уже основную начинку.

В Италии это более утончённое произведение кулинарного искусства.
Настоящее тесто для традиционной пиццы этой страны делается только руками: его подкидывают и вращают без помощи скалки.

А выпекается настоящая итальянская пицца только в дровяной печи при температуре 200-215 оС.
Масштабы выпечки колоссальны: из 2,5 млрд. штук за рубеж вывозится только 1,5 млрд., всё оставшееся количество съедается жителями страны.


Спасибо что зашли.