Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Брауни с какао.

Понадобится следующее:
Сливочное масло – 110г
Какао – 50г
Сахар – 150г
2 яйца
1 ч.л. ванилина
Мука – 100г
1\4 чайной ложки соли
1\4 чайной ложки разрыхлителя

Глазурь:
- 3 ст.л. сливочного масла (примерно 50г)
- какао- 50г
- 2ст.л. молока
- 200г сахара.
- Столовая ложка какао и чайная ложка корицы для присыпки.
- Ягоды и прочая красота для украшения.

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 175С.
2. В небольшой кастрюле на небольшом огне растопить сливочное масло. Добавить какао и хорошо размешать. Снять с огня и, помешивая, добавить сахар, яйца и ванилин. Тщательно все смешатьдо однородной текстуры. Теперь нужно добавить сухие компоненты : муку, соль и разрыхлитель. Все смешать до однородной структуры.

3. Выбрать подходящую форму для выпекания. Рекомендовалась к использованию 20х20 см. Вы же смотрите по ситуации – взяв более широкую форму вы получите более тонкие брауни.
Форму проложить пергаментной бумагой (проконтролировав при этом, чтобы блестящая сторона бумаги смотрела вверх).

4. Вылить получившуюся смесь в форму и выпекать в разогретой духовке (175С) 25-30 минут. Постарайтесь не перепечь- в этом случае влажный центр рискует не появится и брауни выйдут сухими.

5. Пока есть время- можно заняться глазурью: в сотейнике на огне ниже среднего, растопить сливочное масло, добавить какао и молоко. Не переставая мешать, постепенно, порциями, добавить сахар и вымешивать. Сахар должен раствориться и на зубах не хрустеть. Вначале смесь может быть густой и неоднородной. После минуты-другой она становится гладкой. В отдельных случаях, если выходит слишком густо, можно по ложке подливать немного молока и мешать, пока смесь не станет однородной и ее можно будет налить ложкой. У меня получилось что-то типа густого шоколада.

6. Дать брауни остыть и нарезать квадратами. Полить сверху глазурью так, чтобы она красиво стекала с боков.

Делала первый раз, получилось не пересушить, хотя можна было и раньше вытянуть из печки.
Вот он без глазури



Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Брауни с какао.
  Понадобится следующее:
Сливочное масло – 110г
Какао – 50г
Сахар – 150г
2 яйца
1 ч.л. ванилина
Мука – 100г Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 139237 Рецептов 1470321 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Французские булочки Французские булочки
Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень ...
Подробнее »
Оладьи "Школьные" ... Оладьи "Школьные" ...
Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные,
Подробнее »
Курица в сырном соусе "Птичье ... Курица в сырном соусе "Птичье ...
Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень ...
Подробнее »
Творожное мороженое "Крем-брюле" ... Творожное мороженое "Крем-брюле" ...
Дорогие мои поварята, я, честное слово, во всех вариациях ...
Подробнее »

Комментарии

Лори
26 июля 2019 года
+1
фото готового тортика нет...
FajnMama (автор поста)
26 июля 2019 года
0
готово
ЕленаМаксим
26 июля 2019 года
+1
FajnMama (автор поста)
26 июля 2019 года
0
угощайтесь виртуально
Лори
26 июля 2019 года
0
шикарные пироженки... как то соседка угощала... пальчики оближешь... а ягодки как смотрятся здорово... а почему БрауниЗ...по русски просто Брауни...
FajnMama (автор поста)
26 июля 2019 года
0
Да получилось очень шоколадно. Видела и два варианта написания, если лучше без з..исправлю
Лори
26 июля 2019 года
+1
FajnMama пишет:
очень шоколадно
зато нямка...
FajnMama пишет:
если лучше без з..исправлю
ну, если пользователи начнут вопросы задавать...то потом...
я самая хорошая
29 июля 2019 года
0
Шоколадное не очень люблю, но Брауни очень интересный и аппетитный. Интересно корж без какао можно испечь?
FajnMama (автор поста)
29 июля 2019 года
0
Можно подавать с ванильным мороженым , а на следующий день текстура была тверже..как шококонфеты.
У меня еще есть ооочень вкусный рецепт с шоколадом. А там уже можно попробовать использовать белый шоколад.
я самая хорошая
29 июля 2019 года
0
Интересно!
FajnMama (автор поста)
29 июля 2019 года
0
Пока готовить не собираюсь, мы больше любим выпечку с фруктами.
Если интересно,напишу рецепт в дневнике.
я самая хорошая
29 июля 2019 года
0
Если будет возможность, с фруктами тоже интересно, и с творогом, если будут такие рецепты.
FajnMama (автор поста)
29 июля 2019 года
0
Что то есть в дневнике, что то тут постепенно добаляю
свитк
30 июля 2019 года
+1
Спасибо! Надо попробовать.
FajnMama (автор поста)
30 июля 2019 года
0
Если любите шоколадные десерты, вам понравится
свитк
30 июля 2019 года
0
очень люблю!
FajnMama (автор поста)
30 июля 2019 года
0
Пробуйте
Сытарь Алина
30 июля 2019 года
+1
FajnMama (автор поста)
30 июля 2019 года
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook