Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Брауни с какао.

Понадобится следующее:
Сливочное масло – 110г
Какао – 50г
Сахар – 150г
2 яйца
1 ч.л. ванилина
Мука – 100г
1\4 чайной ложки соли
1\4 чайной ложки разрыхлителя

Глазурь:
- 3 ст.л. сливочного масла (примерно 50г)
- какао- 50г
- 2ст.л. молока
- 200г сахара.
- Столовая ложка какао и чайная ложка корицы для присыпки.
- Ягоды и прочая красота для украшения.

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 175С.
2. В небольшой кастрюле на небольшом огне растопить сливочное масло. Добавить какао и хорошо размешать. Снять с огня и, помешивая, добавить сахар, яйца и ванилин. Тщательно все смешатьдо однородной текстуры. Теперь нужно добавить сухие компоненты : муку, соль и разрыхлитель. Все смешать до однородной структуры.

3. Выбрать подходящую форму для выпекания. Рекомендовалась к использованию 20х20 см. Вы же смотрите по ситуации – взяв более широкую форму вы получите более тонкие брауни.
Форму проложить пергаментной бумагой (проконтролировав при этом, чтобы блестящая сторона бумаги смотрела вверх).

4. Вылить получившуюся смесь в форму и выпекать в разогретой духовке (175С) 25-30 минут. Постарайтесь не перепечь- в этом случае влажный центр рискует не появится и брауни выйдут сухими.

5. Пока есть время- можно заняться глазурью: в сотейнике на огне ниже среднего, растопить сливочное масло, добавить какао и молоко. Не переставая мешать, постепенно, порциями, добавить сахар и вымешивать. Сахар должен раствориться и на зубах не хрустеть. Вначале смесь может быть густой и неоднородной. После минуты-другой она становится гладкой. В отдельных случаях, если выходит слишком густо, можно по ложке подливать немного молока и мешать, пока смесь не станет однородной и ее можно будет налить ложкой. У меня получилось что-то типа густого шоколада.

6. Дать брауни остыть и нарезать квадратами. Полить сверху глазурью так, чтобы она красиво стекала с боков.

Делала первый раз, получилось не пересушить, хотя можна было и раньше вытянуть из печки.
Вот он без глазури



Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135587 Рецептов 1426069 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Рулет из курицы "Мраморный" ... Рулет из курицы "Мраморный" ...
Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ),
Подробнее »
Суп "Проще простого" ... Суп "Проще простого" ...
Рецепт этого супа меня иногда выручает... Ну, просто ...
Подробнее »
Пирожки на заварном дрожжевом ... Пирожки на заварном дрожжевом ...
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята,
Подробнее »
Майонез Майонез
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все ...
Подробнее »

Комментарии

Лори
26 июля в 19:06
+1
фото готового тортика нет...
FajnMama (автор поста)
26 июля в 20:54
0
готово
ЕленаМаксим
26 июля в 20:57
+1
FajnMama (автор поста)
26 июля в 20:57
0
угощайтесь виртуально
Лори
26 июля в 21:28
0
шикарные пироженки... как то соседка угощала... пальчики оближешь... а ягодки как смотрятся здорово... а почему БрауниЗ...по русски просто Брауни...
FajnMama (автор поста)
26 июля в 22:09
0
Да получилось очень шоколадно. Видела и два варианта написания, если лучше без з..исправлю
Лори
26 июля в 22:38
+1
FajnMama пишет:
очень шоколадно
зато нямка...
FajnMama пишет:
если лучше без з..исправлю
ну, если пользователи начнут вопросы задавать...то потом...
я самая хорошая
29 июля в 9:31
0
Шоколадное не очень люблю, но Брауни очень интересный и аппетитный. Интересно корж без какао можно испечь?
FajnMama (автор поста)
29 июля в 9:36
0
Можно подавать с ванильным мороженым , а на следующий день текстура была тверже..как шококонфеты.
У меня еще есть ооочень вкусный рецепт с шоколадом. А там уже можно попробовать использовать белый шоколад.
я самая хорошая
29 июля в 15:01
0
Интересно!
FajnMama (автор поста)
29 июля в 17:19
0
Пока готовить не собираюсь, мы больше любим выпечку с фруктами.
Если интересно,напишу рецепт в дневнике.
я самая хорошая
29 июля в 18:33
0
Если будет возможность, с фруктами тоже интересно, и с творогом, если будут такие рецепты.
FajnMama (автор поста)
29 июля в 18:36
0
Что то есть в дневнике, что то тут постепенно добаляю
свитк
30 июля в 20:06
+1
Спасибо! Надо попробовать.
FajnMama (автор поста)
30 июля в 20:28
0
Если любите шоколадные десерты, вам понравится
свитк
30 июля в 20:32
0
очень люблю!
FajnMama (автор поста)
30 июля в 20:51
0
Пробуйте
FajnMama (автор поста)
30 июля в 20:51
+1

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook