Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Картофельная запеканка.

Всем привет.

Принесла запеканочку.
Вариантов таких запеканок великое множество. Чем они хороши? Тем, что собрать их , можно со всем, что есть под рукой... соединить продукты по своему вкусу, как мясные, так и овощные составляющие...
Такие запеканки просты и всегда разные на вкус.

-картофельное пюре соединяем с яйцами...

-немного мясной нарезки...

-лук... для усиления мясного вкуса

-панировочные сухари
(вы подумаете: почему не мука? не знаю... правда не знаю... на мой вкус , муке нужна сода или дрожжи... мука дает клейковину, тягучесть, клеклость...сухари способствуют загустению, но при этом продукт остается рыхлым что ли... даже не знаю почему, но если в блюдах можно заменить муку сухарями - я делаю так...)

-проверяем на специи...
-хорошо перемешиваем
-выкладываю в форму (у меня чугунная сковорода)

-запекаю в духовке мин 5 на большом огне , что бы полностью прогреть...
потом на среднем мин 20...
все... готово...


Экспериментируйте.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Картофельная запеканка.
  Всем привет.
Принесла запеканочку.
Вариантов таких запеканок великое множество. Чем они хороши? Тем, что собрать их, можно со всем, что есть под рукой... соединить продукты по своему вкусу, как мясные, так и овощные составляющие...
Такие запеканки просты и всегда разные на вкус.
-картофельное пюре соединяем с яйцами...
-немного мясной нарезки...
-лук... Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141568 Рецептов 1492521 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Закуска из баклажанов "Любимая" ... Закуска из баклажанов "Любимая" ...
С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть ...
Подробнее »
Капустный пирог "Остановиться ... Капустный пирог "Остановиться ...
Очень необычный пирог... и очень простой.
Подробнее »
Тот самый сацебели Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли ...
Подробнее »
Салат из сыра, яиц и свеклы Салат из сыра, яиц и свеклы
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи ...
Подробнее »

Комментарии

Ammalia
21 июня 2019 года
+3
Картофель сырой? Если да, то бабушка такое делала, но с зажаренным салом и луком, и у нас это называлась «бабка» очень вкусно!
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
нет, отварной ... картофельное пюре...
Ammalia пишет:
это называлась «бабка»
да, читала про такое...
Ammalia
21 июня 2019 года
+1
Ааа, отварной, а мне по первому фото показалось сырой тогда да, никакая это не бабка но все равно вкусно, с фаршем из пюрешки делаю
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
Ammalia пишет:
с фаршем из пюрешки делаю
с жаренным?
Ammalia
21 июня 2019 года
0
Да, слоями
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
а с сырым не пробовали?
Ammalia
21 июня 2019 года
0
Не-а
KatyaFa
21 июня 2019 года
+1
Я в такую запеканку ещё твёрдый сыр кубиками режу. Обычно делаю её, если накануне не съели пюре, получается новое блюдо) Или оладьи картофельные, тоже из вчерашнего пюре.
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
+1
KatyaFa пишет:
получается новое блюдо)
согласна...
лисонька мурысонька
21 июня 2019 года
+4
В ответ на комментарий KatyaFa
Я в такую запеканку ещё твёрдый сыр кубиками режу. Обычно делаю её, если накануне не съели пюре, получается новое блюдо) Или оладьи картофельные, тоже из вчерашнего пюре.

↑   Перейти к этому комментарию
у меня пюре вылизывают ,как оно может остаться) круто конечно
toma0507
24 июня 2019 года
0
и у меня не остается, съедается без остатка
jagera656
21 июня 2019 года
+2
заменить суку сухарями -
a koschkina
21 июня 2019 года
+2
Какая Вы внимательная
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий jagera656
заменить суку сухарями -


↑   Перейти к этому комментарию
исправила... спасибо...
ната мак
21 июня 2019 года
+1
Запеканки с картофельным пюре люблю, но такой вариант вижу впервые, на вид вкусненько
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
ната мак пишет:
но такой вариант вижу впервые
что для вас новое?
ната мак
22 июня 2019 года
+1
Соединение пюре с яйцами, на вид жидкая консистенция получается. Я, наоборот, пюре в запеканку делаю "посуше"
Лори (автор поста)
22 июня 2019 года
0
ната мак пишет:
жидкая консистенция получается
ну, да ... это же яйца... потом панировка разбухнет и загустит массу...
ЯгадякА
21 июня 2019 года
+1
вот блин! поздно увидела Ваш рецепт... осталось немного пюре и я его смешала с кошачьими консервами, чтобы кошку накормить
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
ну, так кисулю тоже кормить надо...
ЯгадякА
21 июня 2019 года
0
ну да, тем более, она у меня очень любит картошку. сейчас вот ест, аж урчит от удовольствия
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
0
ну, вот...
Barbara-s
22 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий ЯгадякА
ну да, тем более, она у меня очень любит картошку. сейчас вот ест, аж урчит от удовольствия

↑   Перейти к этому комментарию
Не в тему, конечно, но нам как-то ветеринар сказал, что картошка не усваивается кошками. Хотя до этого даже выписывал в качестве диеты. Но ее надо было смешивать с мясом и т.д. Он сказал, что картошка в данном сл. является как бы доставщиком другого продукта, ну, типа проводником. А вашей девочке м.б. нравится сочетание с молочком, маслом и т.д.
ЯгадякА
22 июня 2019 года
0
может быть. я ей редко картошку даю. варю каши и смешиваю с консервами или варю каши с рыбкой
шикатека
21 июня 2019 года
0
Спасибо за идею! Остается обычно несколько картофелин после варки (трудно угадать кто сколько съест, всегда остается). Теперь как пиццу будут делать "я его слепила из того что было"
Лори (автор поста)
21 июня 2019 года
+1
я его слепила из того что было - совершенно верно
meleshaolga6
22 июня 2019 года
0
Хороший рецепт!
Лори (автор поста)
22 июня 2019 года
0
на быструю руку самое то...
Barbara-s
22 июня 2019 года
0
Мне тоже рецепт понравился, возьму в копилочку!
Лори (автор поста)
22 июня 2019 года
+1
подгоняйте под себя...
Zamar1
22 июня 2019 года
+1
Тоже часто использую панировочные сухари. В том числе в куриные котлеты, они тогда сочнее получаются.
Лори (автор поста)
22 июня 2019 года
0
котлеты уже давно с панировкой делаю...
AlisaM
23 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Zamar1
Тоже часто использую панировочные сухари. В том числе в куриные котлеты, они тогда сочнее получаются.

↑   Перейти к этому комментарию
Сухари как панировку или прямо в котлеты?
Лори (автор поста)
23 июня 2019 года
+1
прям в фарш... не надо размачивать в молоке хлеб... все в фарш и молоко и панировочные сухари...
AlisaM
23 июня 2019 года
0
flow 05
24 июня 2019 года
0
В ответ на комментарий Лори
прям в фарш... не надо размачивать в молоке хлеб... все в фарш и молоко и панировочные сухари...

↑   Перейти к этому комментарию
Я прочитала где-то, что хлеб не надо в молоке замачивать, только в воде. Я так сделала и убрала панировочные сухари из массы - гораздо вкуснее получилось! В моей духовке, по крайней мере, так. Больше с сухарями не буду делать.
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
понятно... у нас наоборот... размоченный хлеб не пошел...
да и экономнее
лишнюю миску мыть не надо... это лишние время и вода ...да и корочки хлеба потом валяются...
Unbekannterin
23 июня 2019 года
0
Первый раз такой вариант запеканки вижу! Делала всегда только слоенную запеканку.
Попробую, спасибо!
Лори (автор поста)
23 июня 2019 года
0
пробуйте... экспериментируйте...
Unbekannterin
24 июня 2019 года
0
АлюшкаЯ
24 июня 2019 года
0
Спасибо за рецепт!!! Муж на вопрос : что приготовить? чаще всего отвечает: картофельную запеканку! Опробовали уже несколько рецептов, попробую и Ваш!
Лори (автор поста)
24 июня 2019 года
0
чур потом отписаться...
АлюшкаЯ
25 июня 2019 года
0
планирую подвиг ближе к выходным)
Лори (автор поста)
25 июня 2019 года
0
отлично... тогда будем ждать выходных...
vera vms
25 июня 2019 года
0
Спасибо за рецепт!
Лори (автор поста)
25 июня 2019 года
0
пробуйте...
счастье 8
3 июля 2019 года
0
и я такое делаю, только с фаршем
Лори (автор поста)
3 июля 2019 года
0
т.е. в картошку фарш? сырой?
счастье 8
3 июля 2019 года
0
нееее. фарш обжариваю с луком. Ну, конечно, не совсем такая же получается, но....тоже вкусно
Лори (автор поста)
3 июля 2019 года
0
ага... понятно... с вас пост...

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook