Перечная мята, химический состав

Мята - многолетнее растение. Родина его - Китай и Япония. Известна людям давно. Остатки мяты были найдены в египетских гробницах. Мята имеет ветвистый стебель, густо покрытый копьевидными листьями с пильчатыми краями. Цветет мята с июня по сентябрь, расположенные на концах стеблей цветки собраны в мутовки, переходящие в колоски. Чашечки цветков голые или покрыты редкими волосками, венчики фиолетовые, воронковидные, плоды - орешки.

Мята перечная содержит большое количество эфирного масла, дубильных веществ, а также флавоноиды, магниевые соединения. В ее листьях содержится витамин С, каротин, рутин и другие витамины.

Лечебный эффект мяты вызывает главным образом эфирное масло. Мята оказывает дезинфицирующее действие, способствует выделению желчи, вызывает аппетит, улучшает дыхание, умеренно помогает при диарее и спазмах. Зеленые листья прикладывают через холщовую тряпку на ожоги и нарывы. При простуде делают паровые ингаляции, используя сушеную мяту.

Таблица химического состава мяты (на 100 г продукта).
Витамины
Витамин A (РЭ) 212 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,082 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,266 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,338 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,129 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) 114 мкг
Витамин C 31,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,706 мг

Макроэлементы
Кальций 243 мг
Магний 80 мг
Натрий 31 мг
Калий 569 мг
Фосфор 73 мг
Микроэлементы
Железо 5,08 мг
Цинк 1,11 мг
Медь 329 мкг
Марганец 1,176 мг

Пищевая ценность
Калорийность 70 кКал
Белки 3,75 гр
Жиры 0,94 гр
Углеводы 6,89 гр
Пищевые волокна 8 гр
Вода 78,65 гр
Зола 1,76 гр
Насыщеные жирные кислоты 0,246 гр