Подготовка к совместному Мастер-Классу. Кекс с цукатами.
МК живет здесь https://www.stranamam.ru/post/13904244/
Всем здравствуйте!
Подготовка. Совместный Мастер-Класс и второй гость - кекс "И снова здравствуйте!".
Итак, второй участник нашей авантюры Рождественские кексы "И снова здравствуйте!".
Ниже будет приведен список продуктов, которые необходимо приготовить к часу Х.
Все как и с тортом "Купаж", в назначенное время, я буду ждать всех желающих, с любым уровнем подготовки , здесь на сайте СМ, в нашей группе "Я не повар, я только учусь", с самым подробным МК, кучей фото, подсказками, секретами, и любой необходимой консультацией. У Вас нет весов? Переведу граммы в ложки, стаканы и т.д. Главная задумка, чтобы готовили мы вместе, общались, совещались, делились, показывали, хвастались, тем, что получилось.
По времени: выложу 22.12.2018, в субботу, к вечеру, постараюсь пораньше. Вы можете начать печь в любое удобное время. В воскресенье я дома, в группу буду заходить постоянно, на все вопросу отвечу, среди недели тоже буду стараться.
Что необходимо приготовить:
5 яиц;
1 стакан сахара;
2 гр. ванилина;
2 столовые ложки коньяка или рома;
1 стакан рафинированного подсолнечного масла;
0,5 стакан теплого молока;
3 стакана муки (высший сорт)
1ч. ложка соды + упаковка 10-12 гр. разрыхлителя.
Ничего отсыпать и отвешивать заранее не нужно, просто, чтобы продукты были дома в наличии.
Это будет тесто. Данный объем выдержит три стакана наполнителя, что на него готовим:
Лимоны 2 шт. Будет измельчать вместе с корочкой, поэтому выбирать, желательно сочные и с не горькой, тонкой корочкой;
150гр. изюма, лучше всего не крупного и кисло сладкого, желтенький такой
(предварительно замоченного в 3 ст. ложках воды и 3 ст. ложках коньяка, 1:1). замочите сразу сразу, за несколько часов или даже пару суток, накройте крышкой, чтобы коньяк не выдыхался раньше времени;
100 гр. цукатов (подойдет курага, домашние апельсиновые, клюква сушеная и т.д., все, что любите);
100 гр. сушеный ананасов (можно взять киви или манго, но разницы особой нет. поэтому ананасы как самые бюджетные), порезать мелко размером с изюминку.
По объему это два немного не полных стакана (стаканы большие по 250 мл.)
Выпекать будем в духовке. Из этой порции получается два классических больших кекса, с дыркой посередине, но я больше люблю небольшие формы, без всяких дырок, можно взять формы для куличей.
Кекс прекрасно храниться в прохладном месте 4-5 недель.
Всем, кто примет участие в совместном Мастер-Классе, и покажет конечный результат, виртуальный подарок на страницу.
Всем здравствуйте!
Подготовка. Совместный Мастер-Класс и второй гость - кекс "И снова здравствуйте!".
Итак, второй участник нашей авантюры Рождественские кексы "И снова здравствуйте!".
Ниже будет приведен список продуктов, которые необходимо приготовить к часу Х.
Все как и с тортом "Купаж", в назначенное время, я буду ждать всех желающих, с любым уровнем подготовки , здесь на сайте СМ, в нашей группе "Я не повар, я только учусь", с самым подробным МК, кучей фото, подсказками, секретами, и любой необходимой консультацией. У Вас нет весов? Переведу граммы в ложки, стаканы и т.д. Главная задумка, чтобы готовили мы вместе, общались, совещались, делились, показывали, хвастались, тем, что получилось.
По времени: выложу 22.12.2018, в субботу, к вечеру, постараюсь пораньше. Вы можете начать печь в любое удобное время. В воскресенье я дома, в группу буду заходить постоянно, на все вопросу отвечу, среди недели тоже буду стараться.
Что необходимо приготовить:
5 яиц;
1 стакан сахара;
2 гр. ванилина;
2 столовые ложки коньяка или рома;
1 стакан рафинированного подсолнечного масла;
0,5 стакан теплого молока;
3 стакана муки (высший сорт)
1ч. ложка соды + упаковка 10-12 гр. разрыхлителя.
Ничего отсыпать и отвешивать заранее не нужно, просто, чтобы продукты были дома в наличии.
Это будет тесто. Данный объем выдержит три стакана наполнителя, что на него готовим:
Лимоны 2 шт. Будет измельчать вместе с корочкой, поэтому выбирать, желательно сочные и с не горькой, тонкой корочкой;
150гр. изюма, лучше всего не крупного и кисло сладкого, желтенький такой
100 гр. цукатов (подойдет курага, домашние апельсиновые, клюква сушеная и т.д., все, что любите);
100 гр. сушеный ананасов (можно взять киви или манго, но разницы особой нет. поэтому ананасы как самые бюджетные), порезать мелко размером с изюминку.
По объему это два немного не полных стакана (стаканы большие по 250 мл.)
- Поделиться
Выпекать будем в духовке. Из этой порции получается два классических больших кекса, с дыркой посередине, но я больше люблю небольшие формы, без всяких дырок, можно взять формы для куличей.
- Поделиться
Кекс прекрасно храниться в прохладном месте 4-5 недель.
Всем, кто примет участие в совместном Мастер-Классе, и покажет конечный результат, виртуальный подарок на страницу.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Подготовка к совместному Мастер-Классу. Кекс с цукатами.
Тэги: сладкая выпечка, шпаргалка
 |
МК живет здесь https://www.stranamam.ru/ Всем здравствуйте! Подготовка. Совместный Мастер-Класс и второй гость - кекс "И снова здравствуйте!". Итак, второй участник нашей авантюры Рождественские кексы "И снова здравствуйте!". Ниже будет приведен список продуктов, которые необходимо приготовить к часу Х. Читать полностью |
| +77 |
Катерина
|
95 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
кто ж его посадит, он же памятник (с)доступ то свободныйА можно туда добавить кедровых орешков?
Изюма светлого не нашла
Кто-то выпил почти весь ром, осталось совсем чуть-чуть, пойдет в тесто.
А изюм пришлось замочить в кальвадосе
Пойду сортировать орехово-фруктовую смесь в поисках сухих ананасов/манго/папайи
Изюма светлого не нашла
Кто-то выпил почти весь ром, осталось совсем чуть-чуть, пойдет в тесто.
А изюм пришлось замочить в кальвадосе
Пойду сортировать орехово-фруктовую смесь в поисках сухих ананасов/манго/папайи
↑ Перейти к этому комментарию
А можно туда добавить кедровых орешков?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
а можно я с вами погреюсь?
Но я первая
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А ещё так бывает
и снег почистила?
У меня снегоуборщик, если что)))
Какие лапочки!!!
↑ Перейти к этому комментарию
А ещё так бывает
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Захомячу МК.
Спасибо табе снова!!!
Замесила новую партию, пока никого нет испеку и спрячу)))
А вкус, да, как будто по другому рецепту вообще пеклись
За то щас напробуемся и будем выжидать, чт отлежались вкусно
Завтра буду Кураж куражить))) и имбирное печенье
Спасибо табе снова!!!
Замесила новую партию, пока никого нет испеку и спрячу)))
↑ Перейти к этому комментарию
Довылеживается до невозможной вкусноты
Просто мы к свекрови на Рождество перебрались. Вот вернёмся завтра домой и будет ему хана
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: