ШПАРГАЛКА. Ревизия холодильника.

Настало время подчистить, освободить холодильник. Начинаются закупки продуктов и перед этим надо максимально почистить холодильник и морозилку.

Пересмотрите продукты. У каких срок годности вышел, какие подсохли, какие использовать в первую очередь.
Посмотрите морозилку. Надо освободить ее под заготовки и полуфабрикаты к новогодним выходным. Хорошо если у вас погода позволяет держать продукты на балконе , или в холодной веранде. Но погода такая не стабильная и где гарантия, что не потеплеет в самый ненужный момент...

Посмотрите, может уже стоит ,как раз, помыть холодильник...

Хочу напомнить, что Новый год не одна праздничная ночь - это длинные выходные и каникулы у детей . Заготовки нам нужны не только на праздничный стол , но и на экономию времени в приготовлении еды на все праздники... кто то скажет, что можно и свежее приготовить - так оно и будет свежее , но с минимальными затратами времени. Ведь можно это время потратить на семью, отдых, походы в гости ... да и не стоит забывать о том, что в этот период и к вам могут нагрянуть гости... на эти случаи мы тоже будем готовы... в холодильнике всегда будет, чем угостить внезапных гостей....

Ну, вот... на выходные у вас есть задание .

Если у вас залежались продукты и вы не знаете что из них приготовить, перечислите их и мы вам накидаем идейки их использования .

А вот интересная статья, которая попалась мне на глаза ...может кому то будет интересно - чисто для ознакомления.

Как провести ревизию холодильника: полезные советы. 7 практических советов, которые помогут вам сделать тотальную ревизию своего холодильника.

Размораживайте холодильник
Современные холодильники работают исправно и не требуют слишком частой разморозки, но игнорировать этот процесс не стоит. Периодически устраивайте своему холодильнику "отдых" и отключайте его от электропитания, предварительно освободив от продуктов.
Регулярно делайте влажную уборку
Влажную уборку холодильника следует проводить минимум 1 раз в 2 недели. Вооружитесь влажными тряпками и протрите все полки, а выдвижные ящички сполосните под душем.
Стелите бумажные полотенца
Овощи, фрукты и зелень многие хранят в специальных выдвижных ящиках. Советуем застилать ящики бумажными полотенцами в несколько слоев — так плоды будут храниться дольше. Овощи, фрукты и зелень начинают гнить от воздействия влаги, а полотенца нейтрализуют этот процесс.
Разложите еду по контейнерам
Контейнеры помогают упростить процесс хранения продуктов в холодильнике. Сегодня в магазине можно купить самые разные варианты — по размеру, по форме и по другим характеристикам. Они не только решают вопрос хранения самых разных ингредиентов, но и помогают сэкономить место.
Правильно храните мясо
Мясо советуем хранить на самой нижней полке холодильника на плоской тарелке, застеленной бумажными полотенцами. Есть сразу несколько причин, объясняющих выбор именно этого места. Во-первых, это самая холодная зона любого холодильника (конечно, за исключением морозильной камеры). А, во-вторых, с размороженного мяса может течь жидкость, которая испортит другие продукты и испачкает холодильник.
Помните про раздельное хранение
Некоторые продукты плохо уживаются друг с другом в одном холодильнике. Например, не храните вместе яйца и продукты с резким запахом — например, рыбу. Скорлупа быстро впитывает посторонние ароматы. Также не храните сырые мясо и рыбу с другими продуктами — они могут стать причиной инфицирования кишечными микробами и паразитами.
Помните про температурный режим
Не забывайте, что нужно правильно выставить температурный режим холодильника. Это очень важный показатель, от которого зависит качество продуктов. Температура внутри холодильника должна быть оптимальной. Считается, что +4 градуса — это идеальный вариант.