Запеканка со шпинатом и овощами

3 дня назад покупала овощи и купила огромный пучок шпината...
Пришла домой и долго думала - зачем я его купила? что я с ним буду делать?
С утра открыла холодильник, сделала ревизию на предмет того, что бы могло пойти в одно блюдо
с шпинатом
Решила, что это будет морковь, замороженная брокколи, яйца, сыр.
В итоге получилось вот что:
В разогретое мало на сковороду выложила морковь - порезала кусочками,
добавила специи, соль, потом соцветия брокколи...когда это практически было готово
положила туда нарезанные листья шпината.
Всю эту смесь морковки, брокколи и шпината выложила на противень,
залила 4-мя взбитыми яйцами, сверху потёрла сыра
и поставила в разогретую духовку на 10 минут.
Получилось очень вкусно.
В гости к мужу пришел друг и ему достался кусочек. Он товарищ скромный, обычно
меня вообще ни о чем не спрашивает, а тут даже не удержался,
спросил, как я делала эту вкуснотищу