187. Лазанья с грибами + как приготовить соус Бешамель

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Есть тут ещё такие, как я, у кого перспектива приготовить лазанью вызывает священный ужас? Я очень долго пребывала в этом ужасе, покупала листы лазаньи, но не решалась их использовать, ходила вокруг да около... А потом бросилась в омут с головой! С тех пор прошло много времени, лазаньи я больше не боюсь, но вот съёмка ролика про неё тоже как-то долго не ладилась... Наверное, отголоски страхов молодости Вот что я вам скажу (напишу): чтобы лазанья получалась, самое главное выбрать из всего разнообразия листов для лазаньи те, с которыми вам будет комфортнее всего работать; и форма! Нужна подходящая по размеру форма! И всё получится А есть тут те, кто готовят лазанью часто и без страха? А вот такую, грибную, готовите? Расскажете, чего интересненького в неё добавляете?

Ингредиенты:
Листы лазаньи - 5 шт.
Грибы - 400 г
Молоко (холодное) - 400 мл
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 100 г
Помидоры - 2 шт. (средние)
Репчатый лук - 1 шт. (средняя)
Чеснок - 4 зубчика или по вкусу
Сливочное масло - 45-50 г
Мука - 40 г
Орегано (сушёный) - 1 ч. л.
Базилик (сушёный) - 1 ч. л.
Мускатный орех - 0,5 ч. л. (или по вкусу)
Растительное масло - для обжаривания
Соль - по вкусу

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис