Жареная рыба в сухарях

Я люблю рыбу в любом виде: жареную, запеченую, маринованную, отварную. Когда прочитала в журнале этот рецепт, не смогла пройти мимо и не попробовать приготовить.

Игридиенты:

- 1 карп или сазан
- 150 гр. хлеба или готовых панировочных сухарей
- зелень (петрушка, укроп, тимьян)
- 120 гр. муки
- 2 яйца
- соль
- растительное масло для жарки

Приготовление:

Хлеб мелко порезать и подсушить в духовке, затем измельчить. Смешать с рубленой зеленью.

Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить.

Яйца взбить.

Рыбу обвалять в муке, обмануть в яйцо, а затем запанировать в сухарях.

Жарить на растительном масле на среднем огне до образования золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.

Выложить на бумажное полотенце, что стекло масло.

На гарнир можно приготовить овощное рагу.

Приятного аппетита!