Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Ореховое варенье

Здравствуйте! Решила Вам представить свой рецепт вкусного варенья.
Для варенья орехи нужно подготовить. Подготавливала вымачивая в лимонной кислоте.
Брала я орехи как говорят "молочной спелости", в моем понятии орехи которые без особых усилий можно наколоть деревянной шпажкой. Их у меня было 2.600кг. Наколола я все орехи вилкой и замочила в холодной воде. Воду меняла 2 -4раза (но лучше от 4 и более раз) в день.


На вымачивание у меня ушло 7дней. На 8 день замачивала в лимонке : 2ст. л. на 4л. воды. Все это стоит сутки. На 9 день не сливая воду провариваем 20мин.(я случайно слила воду и проварила в чистой воде 30мин., слила воду и поставила остывать), не сливая воду оставляем довымачиватся на сутки. Подготовленные орехи достаем с воды и готовим варенье.


Варенье я готовила так:
Приготовила сироп из 2.600кг сахара и 2 стакана воды. В сироп положила подготовленные орехи на 7 минут. Вытащила орехи на сито, дала орехам и сиропу остыть, и повторила процедуру ещу 6 раз.

Последний раз варим 10 минут и закатываем в баночки.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Ореховое варенье
Здравствуйте! Решила Вам представить свой рецепт вкусного варенья.
Для варенья орехи нужно подготовить. Подготавливала вымачивая в лимонной кислоте.
Брала я орехи как говорят "молочной спелости", в моем понятии орехи которые без особых усилий можно наколоть деревянной шпажкой. Их у меня было 2.600кг. Наколола я все орехи вилкой и замочила в холодной воде. Читать полностью
 

Комментарии

tarsu
19 июня 2018 года
0
это грецкие?
Кетрин9 (автор поста)
19 июня 2018 года
0
Да.
tarsu
19 июня 2018 года
0
эх, у нас не растут)
AAA555
19 июня 2018 года
0
Это очень вкусное варенье! Мы как то в гости пришли с кутёй и там на столе у хозяев была кутья , щедро сдобренная таким вареньем, было невероятно вкусно! Нам ещё баночку такого варенья с собой дали. 1 литр варенья был уничтожен в миг
Кетрин9 (автор поста)
19 июня 2018 года
0
Действительно вкусно, но рецептов очень мало и не все знают как правильно приготовить.
AAA555
19 июня 2018 года
0
я не разу не делала и маму в детстве не смогла уламать.
Потрняжка 77
19 июня 2018 года
0
мечтаю попробовать
Кетрин9 (автор поста)
19 июня 2018 года
0
Попробуйте приготовить, оно того стоит.
Юлия Чекан
20 июня 2018 года
0
спасибо! Стоит попробовать? у нас растет орех,с которого очень плохо раскалываются орехи(((( надо сварить на пробу. вдруг,станет любимым,как варенье из арбузных корок)
Кетрин9 (автор поста)
20 июня 2018 года
0
Попробуйте, единственное во время готовки мне оно показалось очень сладким.
Юлия Чекан
20 июня 2018 года
0
а если сахара меньше? я не люблю приторно-сладкое.
Кетрин9 (автор поста)
20 июня 2018 года
0
Думаю можно и меньше. Тем более что после вымачивания в лимонке они не горчат, а если вымачивать с гвоздикой - горчинка есть.
Каринэ мама Насти
20 июня 2018 года
0
Очень вкусно , когда-то в детстве моя мама варила такое, мы все очень любили его .
Yulyashenka
21 июня 2018 года
0
Спасибо за рецепт, я о таком варенье даже не слышала никогда, пришла маме расскзала, а она говорит-это же так вкусно , так что буду пробовать
Кетрин9 (автор поста)
21 июня 2018 года
+1
Удачи Вам, надеюсь у Вас все получится.
Yulyashenka
21 июня 2018 года
0
Спасибо
КАПЕЛЬКА ДЕТСТВА
23 июня 2018 года
0
ОЙ - ЁЙ - ЁЙ КАКОЕ ЖЕ ВКУСОЕ ВАРЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ
tarmok
28 июня 2018 года
0
Его много есть нельзя (буквально 1-2 орешинки), иначе будет сильный запор.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам