Индюшатина в медово-горчично - мандариновом соусе.

Индюшатина в медово-горчично-мандариновом соусе.
Муж закидал индюшатиной... Мягкое мясо, диетическое...
Остается только экспериментировать с соусами...
Этот соус простой и делается на соке апельсина... но на мой вкус кисловато... исправила положение добавлением меда и соевого соуса...
Принесла вам соус намного нежнее...
Сок мандаринов, мед, соевый соус...+ специи... у меня только черный перец и сухой укроп
-в утятнице потушила мясо
.

-с одной стороны оголятся косточки


-они хорошо вытаскиваются, когда мясо готово...


-шкурка предательски порвалась...
Обжаривая мясо и доливая воды, у нас получается наваристая подлива... немного, но надо ее оставить...


-в сок 3-4 крупных мандарин, добавила 2 ложки меда...


-1 ч. ложку горчицы


-2-3 ч. л. соевого соуса...


-остается только перемешать


-вытащить мясо... надрезать его на "гармошку"
-вылить соус
-выпаривать до густоты
-вернуть мясо в соус
-полить им мясо в каждый надрез и на маленьком огне еще пропарить


-как соус хорошо загустеет - можно подавать...


все... минимум заморочек и максимум удовольствия...
Да, конечно гарнир здесь не желателен...
Это на те случаи, когда просто хочется мяса...