Муссовый тортик с зеркальной глазурью
Второй раз пробую зеркальную глазурь, супер. Минимум времени, максимум удовольствия.
Форма подушка, реплика Китай. Так себе. Лучше купить одну профи, чем много Китая.
Итак состав, изумрудный бисквит, рецепт есть у меня в дневнике.https://www.stranamam.ru/post/11600865/
Малиновое конфи. Тут просто: малинового пюре 200 гр, сахар по вкусу, 50 гр воды, 1 ст. л. кукурузного крахмала, разведенного водой до состояния кашицы. В сотейнике пюре, воду и сахар прогреваем до кипения, добавляем крахмал, и прогреваем до прозрачности. Остужаем и в нужной форме завораживаем.
Мусс. Рецепт тоже есть, торт "Три шоколада". https://www.stranamam.ru/post/13027114/
Глазурь без сгущенки от Энди шефа.
Тортик весом 900 гр, махонький, но очень вкусный.
Отзыв именинницы : "это самый вкусный торт в моей жизни"
6 лет
Форма подушка, реплика Китай. Так себе. Лучше купить одну профи, чем много Китая.
Итак состав, изумрудный бисквит, рецепт есть у меня в дневнике.https://www.stranamam.ru/post/11600865/
Малиновое конфи. Тут просто: малинового пюре 200 гр, сахар по вкусу, 50 гр воды, 1 ст. л. кукурузного крахмала, разведенного водой до состояния кашицы. В сотейнике пюре, воду и сахар прогреваем до кипения, добавляем крахмал, и прогреваем до прозрачности. Остужаем и в нужной форме завораживаем.
Мусс. Рецепт тоже есть, торт "Три шоколада". https://www.stranamam.ru/post/13027114/
Глазурь без сгущенки от Энди шефа.
- Поделиться
Тортик весом 900 гр, махонький, но очень вкусный.
Отзыв именинницы : "это самый вкусный торт в моей жизни"
6 лет
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Муссовый тортик с зеркальной глазурью
Тэги: день рождения
 |
Второй раз пробую зеркальную глазурь, супер. Минимум времени, максимум удовольствия. Форма подушка, реплика Китай. Так себе. Лучше купить одну профи, чем много Китая. Итак состав, изумрудный бисквит, рецепт есть у меня в дневнике.https://www.stranamam.ru/ Малиновое конфи. Тут просто: малинового пюре 200 гр, сахар по вкусу, 50 гр воды, 1 ст. л. Читать полностью |
| +51 |
Janna_Nikol
|
24 комментария |
Комментарии
На счёт китайских форм, полностью с тобой согласна. Только какие же они дорогие, эти качественные формы!
А формы, да дорогие... Но пословица не зря придумана, я все охочусь за поликарбонатными
для конфет. А то мк надо закреплять, а не на чем
Да согласна, для велюр а нужен краскопульт...
Но силикон в Китае мягкий, как не крути и форму он держит
хуже. Это моё мнение...
Пусть у Вас будет много-много благодарных и денежных клиентов, и много-много интересных мастер-классов и дорогих профессиональных форм. Вы этого достойны!
девочки радуются новому платьишку, браслетику и т. п.
А мне радость приносить кастрюлечка, формочка, нож, красивая посуда...
какой он воздушный на фото!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: