Как уменьшить количества мышьяка в рисе, бобовых и зерновых

Причин нахождения мышьяка во всех зерновых и бобовых много. С каждым годом проблема только увеличивается. В самом зерне его мало, но вот в шелухе достаточно, чтобы отрицательно повлиять на наше здоровье.

Поэтому нужно соблюдать некоторые правила:

Самое главное это замочить в воде. Лучше в горячей и, чем толще, шелуха, тем больше времени должно быть замачивание.

Отварить лучше в огромном количестве воды (особенно рис).